Торт! Несложный, но очень вкусный!
Грядет 2 семейных праздника, и очень хочется порадовать близких вкусным домашним тортом. Только вот я не гений кулинарного искусства, поэтому хочется рецептик попроще )) И чтоб при этом было очень вкусно! Такое возможно?
Подскажите, пожалуйста, рецептики! :)
Ну что я ва могу сказать ,озадачена тем же вопросом.
Если найду что-то достойное обязательно поделюсь
попробуйте вот эти 2 рецепта, я тоже брала их на еве, они простые и очень вкусные
http://static.eva.ru/eva/130000-140000/137902/photoalbum/1256574897467.jpg
Творожно-йогуртовый торт
Для основы вам понадобится выпечь бисквитный пласт или купить готовые коржи, что я и сделала
Для прослаивания основы:
Абрикосовый джем
Для пропитки коржей и украшения торта:
Консервированные персики - 1 банка
Желатин - 1 пакетик весом 10гр
Для крема:
Ванильная творожная масса - 400 гр
Сливки 35 % - 200 гр
Иогурт (желательно густой и не обезжиренный) - 4 коробочки
Желатин - 1 - 2 пакетика по 10 гр (количество зависит от густоты иогурта и влажности творожной массы)
Сахар - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выпеченный бисквитный пласт нарежьте на полоски шириной 3 - 4 см.
Нарезанные полоски бисквита смажьте абрикосовым джемом и сверните все полоски по очереди в рулет.
В идеале у вас должен получиться бисквитный корж чуть меньшего диаметра, чем диаметр формы.
Выстелите дно и бортики формы пергаментом для выпечки.
Положите приготовленную основу в форму.
Для крема взбейте сливки до плотного состояния. Хорошо взбиваются только очень холодные сливки.
Замочите желатин для крема в сиропе от консервированных персиков. Дайте ему набухнуть и ОЧЕНЬ аккуратно нагрейте в микроволновке до растворения.
Разотрите творожную массу, добавьте к ней йогурт, хорошо все перемешайте. Очень аккуратно вмешайте в творожную смесь взбитые сливки. Добавьте жидкий желатиновый раствор и перемешайте до однородности.
Пропитайте корж сиропом от консервированных персиков.
Выложите с боков бисквитной основы творожный крем.
Следите, чтобы все пространство между стенками формы и основы было заполнено кремом.
Выложите оставшийся крем сверху на корж, разровняйте. Поставьте торт в холодильник до застывания крема.
Нарежьте консервированные персики на тонкие дольки и выложите ими всю поверхность торта.
Замочите желатин для заливки торта в сиропе от консервированных персиков. Дайте желатину набухнуть и ОЧЕНЬ аккуратно нагрейте в микроволновке до полного растворения.
Залейте поверхность торта приготовленным раствором желатина.
http://static.eva.ru/eva/130001-140000/137902/photoalbum/3353054.jpg
Вишневый пирог "Наслаждение"
Тесто
* 3 яйца
* 150 г сахара
* 150 г муки
крем:
* 250 г сливок 33-35%
* 250 г сыра маскарпоне (либо густой сметаны)
* 200 г сахара
также:
* вишневый компот
* 100 г шоколада
Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить). Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне или сметану, взбить. Выложить крем на вишню. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Пы.Сы. У меня не было специальной штучки для удаления косточек, поэтому вишня не так видна (она была слегка размята).
+1 за вишневый пирог. Вкуснотища!!! И готовится не более 1,5 часов вместе с выпечкой коржа.
Верю Вам, уже слюна потекла! Тока вот миксера у меня нет :( Придется купить! :D
Предлагаю торт "Черный Принц". Легче простого! Рецепт можете посмотреть в хит-параде рецептов. Получается действительно очень вкусно. Думаю, что сделать его может даже самый начинающий кулинар. Украсите по вашему желанию и готово! Но это действительно из элементарного.
А так могу посоветовать шоколадно-бархатный торт от Ноа. Вот здесь есть рецепт подробный http://vitoria.livejournal.com/57889.html Сложностей в принципе никаких, но результат обалденный! У нас этот торт стал самым любимым!
15 минут и торт Зимний готов. Посмотрите в тортиках. Инридиенты - печенье, кофе, пачка масла и сгущенка) + фантазия: ягоды, посыпка и проч))
у меня из несложных самый любимый торт "Татьяна" с гуд-кука. Очень вкусный!
http://www.good-cook.ru/tort/tort_001.shtml
У меня последнее время этот медовик просят ко всем праздникам http://forum.say7.info/topic9764.html Знаю, что их бесконечно много, но этот самый простой и доступный. Отзывы сами внизу после рецепта почитать можете.
Торт Татьяна. обалденно вкусный и легко печется. Только я делаю не 3 коржа, а больше (только чтобы тесто форму закрыло)- тк он лучше кремом пропитывается
Татьяну уже пекла, только он не показался особо легким в приготовлении :D но все-таки осилила! Действительно очень вкусно!
Попробуйте вот этот. Отличное сочетание простоты, шикарного вкуса, и нарядного внешнего вида. Я, правда, мак или не кладу совсем или кладу совсем чуть-чуть, у меня дома егь не все любят. http://www.kuking.net/4_2239.htm
Не знаю, что такое для Вас несложный. Но мне очень нравится этот http://www.povarenok.ru/recipes/show/15223/
Спасибо вам, девочки! Столько вариантов накидали! Буду пробовать все по очереди ))
Начала с медовика - все получилось замечательно!
Экспериенты продолжаются :)
На днях Черный лес от Мишель делала. Вполне легкий в приготовлении, и вкусный :)
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=687010#687010
Торт как раз торжественный и очень сытный.
Если с покупным бисквитом,можно этот http://forum.say7.info/topic15623.html или http://forum.say7.info/topic17118.html
