Мясо кусочками с овощами в соусе, как в рекламе?
Каждый раз облизываюсь, когда вижу рекламу приправ, посуды и т.п., где показывают аппетитное рагу из мяса с овощами:)
Научите, пож-ста, как его приготовить?
Я обычно сначала слегка обжариваю мясо на сковороде, потом кладу в посуду для запекания, сверху выкладываю овощи по готовности - сначала лук и морковь, ставлю в духовку, оно там шкварится некоторое время. Потом добавляю картошку, доливаю чуть водички, еще ставлю в духовку. Потом кабачки, потом помидорки, перчик болгарский. Т.е. самые долго готовящиеся овощи кладу в начале, а быстрые в приготовлении - в конце, а овощи можно брать любые на свой вкус. По необходимости доливаю воды. До кабачков стараюсь лить как можно меньше ее, т.к. они дают много жидкости. Ну и минут за 10-15 до готовности солю и перчу.
сначала обжариваю кусочки мяса на сковороде,далее складываю его в сотейник,наливаю немного воды и тушу его,затем добавляю баклажаны,шинкованые как на картофель фри,далее болг. перец-полукольцами,далее помидор-кольцами,затем пережарку-лук-морковь и,итого,травы-приправы,попробуйте-вкусно!
делаю так-беру несколько приправ- для свинины,для говядины,для мясного фарша и т.п.-штук 6-7,высыпаю их в герметично закрывающуюся банку и встряхиваю-перемешиваю,далее ими везде пользуюсь
Я, к сожалению, не в курсе, как выглядит то рагу в той рекламе, но могу предложить такое http://blogs.mail.ru/mail/loravo/344F2F7B68C197C8.html
