тесто для пельменей
05.11.2009 13:31
поделитесь, пожалуйста. рецептом. Попробовала сделать первый раз , рецепт в инете нашла-получилось жесткое и резиновое))
Anonymous
05.11.2009 13:56
Посмотрите у меня пошаговый рецепт http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/5B39E5979D3FE0D8.html
Пельмени получаются очень вкусными, лепить легко, тесто эластичное. Эсли появятся вопросы, пишите.
05.11.2009 13:56
500гр муки, 2 яйца, стакан воды и соль, муку просеять, сделать углубление в середине, разбить яйца, соль, начать вымешивать, далее добавлять воду, надо очень хорошо вымесить тесто, оставить под салфеткой на 20-30 мин, далее колбаска, делим на кусочки, и очень тонко раскатываем, тогда и не будет жестким, и муки для раскатки как можно меньше.
