Суповая курица
варить часа 1,5,
в принципе, с ний нечего не сделаешь, жесткая... но бульон на ней вкусный... я раньше часто на суповой курице супы варила...
у меня мама в тяжелые времена отварную суповую курицу проворачивала через мясорубку, добавляла пережаренный лук-морковь и начиняла этом блинчики :)
супер-экономвариант, но вкус детства :)
Можно на мясорубке, туда лук пережарить, и картошку- пюре с яйцом, сделать такие котлетки, панировать и обжарить. Я готовлю, очень вкусно. Или как выше сказали, только вместо моркови грибочки и все в сметане протушить, и в блинчики.
Курица в чесночно-сметанном соусе! У нас дома обожают и взрослые, и дети.
Раздираете руками курицу на небольшие кусочки. У вас получится гора курицы. Думаю, Вам следует половину заморозить до лучших времен. Итак, кусочки курицы кидаете в кастрюлю, туда кладете пару зубчиков чеснока (измельчить) и 2-3 столовых ложки сметаны. Чуть-чуть соли. Можно сыпануть немного любимых специй. И добавьте немного бульона (можно и воды, если у Вас весь бульон использован на что-то другое).Соус должен слегка покрывать курицу. На небольшой огонь и тушить после закипания минут 10. Потом кладете на тарелку ложкой, прямо вместе с соусом.
