Вареная курятина провернутая через мясорубку
Девченки, что можно с этим сделать? В голову приходят только макароны по флотски, которые уже сделала. А этого фарша еще гора...Что приготовить? Очень жду советов, а то морозить жалко, а идей ноль :)
+1 или пирог большой,или запеканку,лазанью,фаршированные овощи (кабачки,например) или сушки...
Сушки замочить в молоке минут на 20,фарш смешать с пассерованным лучком,соль,перец,приправки какие любите.Если суховат можно маслеца сливочного добавить или бульончика.Сушки выложить на противень,в серединку положить фарш,посыпать сверху сыром и минут на 10 в духовку.Запеканку можно с картоф пюре сделать,можно с макаронами.Если с пюре,то сачала выкладываете пюре,затем фарш ,смешанный с лучком пассерованным,можно добавить слой помидор,можно грибочки добавить,или овощи замороженные,какие любите.Сверху опять слой пюре и смазать сметанкой.Если с макаронами,то тоже самое слочми,но залить болтушкой из яиц и сливок и посыпать сыром.
Пирожки и блинчики - это хорошо. А вот кулебяка - не мой профиль, но все равно спасибо.
канннелллоннни, лазанью:)
запеканки, пирожки,блины - а че кромольного?!;) ИМХО очень вкусно получится:)
да я согласна, что вкусно получиться. Мне б рецепт проверенный, вот например той же запеканки. Напишите пожалуйста, если у вас есть .Спасибо
Запеканка мясная
(Идея автора Хохляндия)
чуток позволила себе переделать рецепт.
500гр.фарша (я для запеканки использую отварной несоленый)
2-3сосиски или ветчины 100гр, или бекона штук 6 полосок , или полукопченой колбаски 80-100грамм, или охотничьих колбасок штучки 4.
топпинг(колбасу,ветчину,бекон) поджарить с луком, до золотистого цвета лука, нашинковать жаренный бекон или ветчину(колбасу) на тонкую соломку и смешать с отварным фаршем мясным, со-пе.
Отварную картошку (кило) размять вилкой,немного сливок можно, только совсем чуток.
я предпочитаю не солить.
разделить мясную часть на две равные доли, пюре на три.
выложить так: пюре, мясная часть, пюре, мясная часть, пюре.
сверху: смешать сметану(3-4 ст.л) и тертый сыр(грамм 150), аккуратно кистью нанести на верхний слой пюре.
в духовку поставить горячую на 200грС на конвекции на 15-20мин.
можно средний слой мясной части заменить грибами+луком ( шампики доступны круглый год, белые в идеале подойдут, сухие в том числе).
рассчитано на 4 порции с добавками:) картошки можно больше, у меня емкость не позволяет,хоть и глубокая, но по объему небольшая.
И приятного аппетита!
.....
а тут просто море меню, полистайте:)
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/zapekan/
