Начинки для блинчиков
Мясо, понятно. Творог что еще в него добавлять надо, яйцо, мука? Какие еще ночинки?
я в творог добавляю сметану, ваниль, сахар и изюм. Или просто творожную массу использую.
Посмотрите у меня :
«Горячие блинные трубочки со сливочно-сырной начинкой»
http://eva.ru/albumpage/35748/679112.htm
"Блинные мешочки с курочкой гриль"
http://eva.ru/albumpage/35748/570508.htm
Курица+шампиньоны+лук репчатый+соевый соус+чуть-чуть сметанки. Это все на сковородке обаривается, тушится, и в блинчики заворачивается :)
Посмотрите в блоге с икрой и начинкой из творога с апельсином http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/tag/%cc%c0%d1%cb%c5%cd%c8%d6%c0
Капуста: капусту нашинковать, сложить в глубокую сковороду, добавить немного воды и потомить до мягкости. Обжарить лук-морковку отдельно, добавить в капустку. Посолить, поперчить. Яйца отварить в крутую, мелко порезать и добавить в ОСТЫВШУЮ капусту. Сверху добавить кусочек сливочного масла.
Ливер:легкое помыть, порезать крупными кусочками и поставить варить 2,5 часа. Когда закипит посолить. Где-то за 0,5 ч до готовности добавить кусочки печени. В бульон добавить одну очищенную луковицу. Все прокрутить через мясорубку, добавить обжаренный лук, бульон, со-пе, сливочное масло. В ливер можно использовать сердце, но мои не любят, т.к. получается немного грубовато.
Муж всегда просит со шпинатом. Лук обжариваю,добавляю размороженный отжатый шпинат,со+пе,и плавленный сырок(можно для супа).Иногда к овощам добавляю болгарский перец и помидор,все в одной сковородке обжариваю.Как остынет,заворачиваю начинку в блинчики.
с яблоками и орехами ,с персиками,с шоколадом и орехами,с гречкой и гриьами ,с сухофруктами .
+1. Яблоки очищаю от кожицы, сердцевинки. Режу яблоки мелкими кусочками, тушу минут 7 с небольшим кусочком сливочного масла, ст.ложкой меда и немного корицы. Тоненькие блинчики с такой начинкой у нас съедаются первыми...)))
