Горячее на ужин
Меня муж замучал совсем. Говорит все ему надоело. Что можно приготовить мясного на ужин. Чтоб вкусно, мягко-нежно и сочно???
а что ему надоело? перечислите, что вы обычно готовите, а то сейчас насоветуем как раз то, что ему надоело.
я сегодня готовила по рецепту Бугримыш куриный рулет с грибами.Уже готовлю третий раз,ооочень вкусно.на гарнир делала овощной салатик с маслом.
Тема: Хит-парад рецептов Ева.ру -3
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2009636.htm
Тема: Архив рецептов.Ссылки-2.
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/2037659.htm
а что у Вас в наличии?
Могу предложить
Курочка под шубой от Бугримыш (с евы). Автору - СПАСИБО!!! Слова автора:
Рецепт очень быстрый. Сначала пережарить перец болгарский и помидор до мягкости, посолить, поперчить - отложить в тарелочку отдельную. Далее обжарить хорошо отбитую грудку, обжарить с одной стороны, перевернуть и выложить на обжаренную сторону приготовленные заранее овощи.
Щедро посыпаем мелко натертым сыром.
Под закрытй крышкой на медленном огне тумим пока сыр не расплавится и не пропитает овощи. Это где-то минут 15. Хотя, кто-то любит когда мясо курицы не очень мягкое, поэтому тут на ваше усмотрение. Подавать можно с вашим любимым гарниром.
Рекомендую Курицу в банке - тут недавно посоветовали - сделала на выходные - уж так сочно и так нежно не получалось никогда ....
А подскажите, тоже на этот рецепт внимание обратила, - какую вы брали банку? самую обыкновенную? не треснула она?
Главное ставить в холодную духовку, а потом включать. Ничего не треснет. Банка самая обычная. И вкусно!
Значит так, перечень того что надоело или не есть: рыба, котлеты, куриные котлетки, тефтели-ежики, куриы жар., на бутылке, в духовке, фарширов., мясо по-французки, мясо в горшочке, отбивные, шницели, манты, мясо куском в духовке делала. Говорит, хочется чего-то такого этакого
плов, к сожелению в списке был:))) дело в том, что он не любит тушенного, тем более вот так мясо-овощи. Я так обожаю, а он ни в какую.
Не далее как вчера мне подруга тоже говорит: надоело все,чтобы приготовить. В итоге она сделала макароны с тушенкой. И все были счастливы. ....
Пара дней на сосисках и, как крайность, Дошираке, поистине творят чудеса! :) это так, в порядке шутки.
А если серьезно, попробуйте разнообразить мясо соусами, к примеру, фруктовыми. Необычно, и вкус блюда совершенно по-другому играет. Нам очень понравился вишневый соус по рецепту loravo.
слушайте, посадите его на пельмени. Одумается сразу. :-) Ишь ты! Удиви его... :-)
Могу такое предложить:
Куриное филе кусочками (1 кг), 2 яйца, 2 ст.л. крахмала. соль, перец, майонеза пачка. Перемешать и жарить как котлеты, выкладывая ложкой.
девочки,удивляюсь на вас.мне вот и самой надоедает одно и тоже есть,поетому стараюсь разнообразить наш стол.автор,вашего мужа понимаю:-)
еще забыла написать.Автору.вы пишете надоело печень,рыба,курица и т.д.Пример.Мой муж уже смотреть не может на курицу запеченную целиком,жаренные окорочка и т.д.а,как написала выше,сделала из курицы рулет,так мужа за уши не могла оттянуть.т.е. та же рыба,мясо,курицы может по-прежнему быть на вашем столе,только готовьте по новым рецептам,что еще вы и ваш муж не ели.все будут довольны и вы в том числе:-)
Девы а вот мой муж кроме мяса и рыбы ничего не ест,после программ на нтв про курицу и про колбасы с сосисками!
Про мясо нет (только то которое идет в колбасу),а так берем у частника.А вот про рыбу тож смотрел--теперь не берем филе,а разделываем сами.
Что-нибудь с креветками сварганьте. Я бы их в кокосовом молоке с карри сделала; рис на гарнир. Или морские гады приравлены к рыбе?
А субпродукты типа куриных сердец, свиных языков под грибами и прочих говяжьих тестикул?
Можно гуляш сделать в рассоле. Я так делала несколько раз - оч. вкусно. Мясо обжарить, как обычно с луком. Посыпать мукой слегка, залить на половину рассолом от конс. огурцов или помидоров. Тушить до готовности.
У меня тоже бывает такое состояние, что всё надоело и от всего тошно. У меня так организм сигналит о том, что устал и требует разгрузки. Тогда идут в ход всякие ленивые вареники, сырники, запеканки и тп.
Мож и Вашего мужа тоже от жарено-печеного временно изолировать?
По существу: У Loravo потрясающие чанахи! Недавно делала - даже ребенок-малоежка всё слупил! Вот, скопировала себе:
Аромат стоит до неба!!! Вкуснотища необыкновенная, а главное,
никаких лишних жиров, т.к. ничего не обжаривается и готовится в
собственном соку.
В горшки слоями уложить (снизу - вверх):
-баранина или говядина (кубиками)
-лук репчатый (мелко рубленный)
-картошка (кубиками)
-баклажаны (кубиками)
-чеснок (2 раздавленных зубка на порционный горшок)
-1 столовая ложка томатной пасты, без большой горки (на один горшочек)
-помидоры (мелко рубленные)
-болгарский перец (мелко рубленный)
-зелень (петрушка, укроп, базилик, кореандр (кинза))
Все в сыром виде, каждый слой посолить – поперчить. Залить
кипятком почти до края, закрыть крышками. Поставить в холодную духовку.
При температуре 220 С держать 2 часа.
PS: если не любите кореандр, можете не использовать. Картошка
и томатная паста ингредиенты желательные, но не обязательные. Я с
говядиной не люблю, т.к. с бараниной в этом блюде ничто другое
сравниться не в состоянии. Остальные компоненты ооооочень не рекомендую
опускать или заменять. Да, и НИКАКОЙ морковки, пожалуйста! В Чанахах ей
не место
в таком случае мы переходим на раздельное питание. не с ума сходим, вчитываясь в модные книжки, а просто готовим блюда полегче. мясо (слегка обжаренное) + овощи на гарнир. филе курицы + салат из рукколы и черри с моццареллой. поменьше жирного, тяжелого и не есть вместе рис/картошку и мясо/рыбу. либо рис с салатом, либо рыба с салатом. мне кажется, организм действительно сигнализирует о разгрузке. потом к этой еде привыкаешь и в итоге мы уже давно гарнир с основным блюдом не едим. легко, вкусно и чувствуем себя легче. а вот от хорошего десерта никогда не откажемся )).
О, мне тут крестная рассказала рецепт. Она живет в Германии, говорит у них распространен, я не очень опытный кулинар, так что не знаю, насколько он у нас распространен.
"Фальшивый кролик"
1 кг фарша хорошего, подсоленного и перченого по вкусу
2 луковки
1 большая морковка
3 вареных вкрутую яйца
На чистую тряпочку выкладываете резанный лук и тертую морковку, сверху фарш, в серединку - яйца. Но я делала наоборот, сначала фарш, потом овощи, потом яйца. При помощи тряпочки скатываете рулет, выкладываете на противень и в духовку на 180-200 на 45-60 минут (готовность фарша как увидите - вынимайте). Собственно, все, оч вкусно.
А, да... Фальшивый кролик - это блюдо потому, что не ленивые особи, вроде моей крестной уже на противне вылепливают кролика из рулета - мордочку, уши. Но я - ленивая тварь и пеку просто рулет. Вкус от этого не страдает:)
