как сделать ватрушки??
16.11.2009 17:33
хотите простые ватрушки? как ни странно, это будут венгерские:) берем готовое бездрожжевое слоенок тесто, начинка: 2 пачки творога, два яйца + 2 желтка, ванилин, сахар (можно по вкусу, но это где-то 6-8 ч. ложек), можно немного лимонной цедры. Тесто раскатываем, нарезаем квадратиками, раскладываем начинку и слепляем сначала уголки вместе к центру, а потом шовчики, получаются конвертики. их на протвинь, смазать взбитым яйцом с сахаром и в духовку на 180-200 гр. на 30-40 минут, надо слетить, чтоб просто тесто просушилось, потом посыпаем сахарной пудрой и все готово
16.11.2009 20:11
ошибочка у вас: Никогда не пекла ватрушек, давно пора было это исправить :) Вотрушки получились, надо сказать, воздушные!
Anonymous