Творог и печенье.Торт.
У меня вот такие рецептики печенья:
Творожное – 1
1 пачка сл. масла 1 ст. песка
2 пачки творога 1.2 ч.л. соды
2 ст. л. муки
Смешать размягченное масло с творогом, добавить соду (погашенную), муку и замесить тесто. Оторвать кусочек от теста, раскатать, вырезать стаканом кружочек и сложить его пополам. ( форму печенья можно делать любую). Из песка сделать сах. пудру. Обмакнуть печенье в сах. пудру и на противень. Выпекать при температуре 200 гр.
Творожное - 2
200 гр. Масла или маргарина смешать с 1 пачкой жирного творога. Добавить 1,5 ст.муки и 0,5 ст. сахара. Тесто раскатать толщиной около 1 см. Вырезать фигурки с помощью формочек. Выпекать печенье 30мин. При200 гр.
Мне бы тортик из печенья и творога. Видела в паспорте у кого-то, не найду. Там печенье выкладывают рядами, творог, орешки, курагу(короче, на вкус), а потом крайние печенюшки поднимают и получается типа домика треугольного.
Нашла типа такого, но с кремом, но не то. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=517-recept-Tort-iz-pechenia-s-bananom
А за рецептики благодарствую, в копилочку стащила:)
Свекровь делает элементарно.Творог со сгущёнкой взбивает и добавляет хухофпукты.Ложит слоями.
А моя мама в детстве делала такой. Творог (200 гр)перемешивала со сливочном маслом (пол пачки),добавляла желкто и много корицы-всё взбивала.3 пачки печенья.До сих пор вкус этот помню.Очень тогда любили.
я делаю так. 200 грамм сметаны перемешиваю с какaо и сахаром по вкусу (или Нутелла, если у вас она дома водится). 200 грамм творога мешаю с брусничным вареньем. Выкладываю слоями: печенье, сметана, печенье, творог и т.д. Сверху должна быть сметана. Посыпать шоколадной стружкой и на сутки в холодильник. Делать 5 минут, быстрее чем писать. Сметану даже 10% беру, творог самый разный. Все равно всегда вкусно.
Не это ли?: Тортик на первый день варенья !
Ингредиенты: 2 пачки творога, 2-3 пачки песочного печенья, немного порошка какао, сливки, молотые грецкие орехи, сахар, чашка тёплого(не горячего!) кофе с сахаром и молоком, кондитерский шоколад, фольга.
Готовим начинку: Творог выложить в комбайн или блендер, добавить сахар (если творог не сладкий) и сливки (чтобы сделать творог более мягким). Взбивать до тех пор, пока творог не будет похож на густоватую сметану, иначе творог может вытечь из домика. В конце добавляем молотые грецкие орехи (можно и не добавлять). Пачку печенья выложить на фольгу по три печенюшки на ряд, и так пока не закончится пачка. Слегка смочить (иначе печенье превратиться в кашу) печенье заранее приготовленым кофе. Теперь намазываем часть творожной массы на печенье (как это показано на фото) и сверху выкладываем вторую пачку печенья, предварительно обмакивая каждую печенюшку в кофе. Обмакивать надо очень быстро, чтобы печенье не успело как следует намокнуть. Оставшуюся часть творожной массы смешиваем с какао до нежного коричневого цвета, и выкладываете на второй слой печенья. Теперь самый важный момент: Подкладываем руки под фольгу и аккуратно поднимаем правый и левый ряд (см. на фото) так, чтобы они соприкоснулись. Т.е. у нас получился домик. Крышу домика залейте предварительно растопленым шоколадом или шоколадной глазурь (из какао, масла и сахара). Теперь убираем домик в холодильник до тех пор пока он полностью не застынет и не станет твёрдым.
вроде бы был тут http://eva.ru/albumpage/117236/279163.htm "Чизкейк"
Основу делаю из печенья так: печень, 200гр, мелко измельчить и соединить с мягким сливочным маслом 50гр., выложить полученную массу в разъемную форму и поставить в холодильник. Остальное все по рецепту который находится в паспорте.
