Знатокам: паста с морепродуктами
Девчонки киньтесь проверенными вкусными рецептиками, есть паста и морепродукты, больше всего мидии и креветки, есть сливки. Пасиб заранее. Вечером надеюсь побаловать мужа вкусняшкой :-)
Я готовлю так. Обжарить мелко нарезаный лук на 1 ст.л. сливочного масла до золотистого цвета, добавить 1 ст.л. муки, перемешивать с минуту, затем добавить сливки (жирность сами выбирайте :)), посолить, поперчить. Замороженые морепродукты высыпать в дуршлаг, обдать кипятком, вывалить в сковородку с соусом и готовить минуты 4, выключить огонь, затем выдавливаю зубчик чеснока и закрываю крышкой на 1-2 мин. Пасту приготовить, затем можно смешать соус и пасту, а можно сперва на тарелку выложить пасту, а сверху морепродукты.
Получается очень нежно и ароматно. Любимое блюдо нашего ребенка :)
Девочки, не обижайтесь... Но итальянцы бы застрелились от сливочного масла и мук в пасте:)) Только оливковое... Сливочный соус прекрасно загустеет и без муки... А чеснок бросается сразу в оливковое масло...
А у меня и нет сливочного масла и муки в рецепте,и чеснок сразу при обжарке лука кладется..Или я не девочка?:)
Отвечала маме му:)) и поняла, что автор делала по ее рецепту:)) Если н туда отправила - сорри:))
