помогите с творожной начинкой

18.11.2009 15:42

Есть у меня рецепт творожного пирога. таких много - сначала тесто, на него ананасы из банки, потом творожная заливка.
Так вот, в творожную заливку не входят яйца. это меня насторожило. как вы считаете, поплывет она после выпекания или все же вбить туда яйцо на всякий случай?

начинка такая
500г пастообразного творога
100мл жирных сливок
пакетик ван. сахара
2 ст. ложки лим. сока.

прямо так и хочется туда еще яйцо и пару ложек крахмала или муки закинуть. или я не права?

Anonymous