Тонкие блины и начинки научите.
Как сделать тонкие блины и ночинки к нем. Оладьи умею, а тоненькие никак не получаются у меня.
Мой рецепт: 0,5 литра молока ставим кипятить. В другом 0,5 л молока смешиваем 3 яйца, 13 ст.ложек муки, соль, сахар. Вливаем в смесь кипящее молоко, хорошенько перемешиваем, добавляем несколько ложек раст.масла и жарим. Для блинчиков с начинкой часть молока замените на воду, тогда блинчики получатся эластичными. Начинки: капуста, ливер, яйцо-рис, творог, грибы и т.п.
Рецепт вкусных тоненьких блинчиков есть и у меня в паспорте (папка с серьезной едой). Из начинок в моей семье любят с яблоками (протушиваю очищенные мелко нарезанные яблоки со слив.маслом, медом и корицей) или с творогом.
заварные от Шелковицы с Кукинга
Сделала заварные блины. На вид - обычные блины... но во рту они просто тают... такие нежные
Пару яиц, пару стол. ложек сахара, чуток соли, стакан молока, муки 5 стол.ложек с горкой,смешать, влить тонкой струйкой кипящее молоко(1 стакан) и добавить 3 ст.л. растит.масла.
Блины получаются тонюсенькие.
