рулетики с семгой
девочки подскажите пожалуйста, была на свадьбе и очень мне понравились рулетики с семгой и сыром (вроде был дорн блю). скажите пожалуйста как их приготовить
Я сделала по Вашему рецепту (пропорции наугад подобрала) - ммм, отрыв башки! "Смели" всё:) Спасибо, особенно за фото, а то не знала бы, как оформлять!
Пожалуйста. Их можно варьировать с раными начинками:с грибами и карбонадом или мяском,крабовыми палочками и т.д.
почти один к одному. 300 гр кусок форели, упаковка сыра грамм 250, наверное, стандартная такая. Майонезом домашним смазала лаваш почти невидимым слоем. Смесь рыбы и сыра тоже нужно класть тонким слоем (не сплошняком), а то перебор будет.
Я готовила из домашнего творога,процент думаю был не меньше 18%. Подойдет 9%. А готовность 15=20 мин,до зарумянивания.
Если из лаваша, то я делаю так. Берем лаваш промазываем его майонезом, потом посыпаем зеленью, потом кладем рыбку, трем сыр или можно промазать вместо майонеза виолой например, все это заворачиваем и в холодильнике. Некоторые добавляют яйцо, кому как нравится.
Я лаваш намазываю сыром Буко либо филадельфией, сверху семгу, можно зелень. Все это на листе пленки, чтобы удобно было скрутить. Можно и дор блю, конечно, но мне кажется это слишком дорого для такого незатейливого блюда. А дор блю лучше на шпажку с виноградинкой и в мед обмакивать.
Нужен прозрачный жидкий, не очень сладкий, типа меда акации. Во всяком случае во Франции к сырам подают такой.
спасибо за советы :) рулетики были без лаваша, но благодаря вам решила сделать так:
взять пласт слабосоленой семги, намазать майонезом, посыпать зеленью и выложить сыр филадельфия. сверну рулетиком и поставлю в холодильник, а утром разрежу на рулетики, если не будут держаться попробую закрепить шпажками.
PS: дорн блю оставлю для праздников, да и хочу попробовать что у меня сейчас получиться, чтоб зря не переводить :)
Я когда делаю такие рулетики часто вместо лаваша беру блины. Еще вкуснее получается
Девочки, у меня такой вопрос - семку все проворачивают через мясорубку или можно просто тонкими кусоками нарезать? подскажите, ни разу не делала, хочу сделать на ДР сына.
