какие вина вы испльзуете в кулинарии???

20.11.2009 15:17

Всегда использую приличное вино, хотя можно и попроще какое-нить столовое, но приличное мы тут же с удовольствием выпиваем :)

Машуnя *

20.11.2009 15:22

Купите херес, если вы хотите использовать несколько раз.
Оно хорошо кранится и имеет очень выраженный аромат.

boa **

20.11.2009 15:24

это красное или белое??хотелось бы белое?оно должно быть сухим?

Белоснежка и гномик *

20.11.2009 19:51

Херес это херес:)) это не вино...
А так - если често - без разницы... все равно вино выпаривается в процессе готовки. Белое - к рыбным блюдам идет, красное -к мясным.

Я использую вино только когда мидии делаю в основном. Белое... А так - мы его просто пьем)) вприкуску так сказать:))

КУриЦА V.I.P.

22.11.2009 00:02

Херес - это вино! Только креплёное.

Мотина **K**

21.11.2009 19:41

Я последние несколько лет для мяса использую красное десертное вино. Нравится этот чуть сладковатый привкус у мяса; но я вообще извращенка на эту тему, люблю готовить мясо и рыбу с неожиданными фруктами :)

Юша V.I.P.

20.11.2009 16:22

Открываю бутылку хорошего вина, использую необходимое количество для готовки, а остальное выпиваю. Открытое вино долго не хранится.

polara **

21.11.2009 03:06

+1

Tropicana *

22.11.2009 00:03

плюс мульон!

Мотина **K**