Рецепты для раклетницы
Хозяюшки, подскажите,если есть у кого-нибудь из вас раклетница, где вы берете рецепты для нее? Мне тут презентовала мама сей прибор, но к ней не было никаких инструкций. В инете ничего толкового не нашла, а очень хочется опробовать это чудо техники :) Вообще не понимаю как к ней подступиться и что на ней можно приготовить... Помогите советами пожалуйста
Расскажу, как делают у нас. Вообще я не знаю, какие рецепты вы хотите для роклетницы? Там по-моему все элементарно. На верхней нагревающейся части жарят мясо тонкими стейками( ее эту самую часть даже не смазывают маслом), получается как на гриле, переворачивают мясо при помощи вилки. В нижние подставочки кладут всякие разности например: ананас консервированный, кукуруза сладкая, помидоры, различные овощи, вобщем все, что душа пожелает, сверху засыпается сыром, конечно не все ингридиенты сразу, так как "сковородочки"- подставки маленькие. Мясо пожарилось, овощи под сыром запеклись, мясо на тарелку, сверху на мясо то что под сыром. Делается эта вся процедура вместе с гостями, просто посреди стола стоит раклетница, и вокруг разложены все составляющие, каждый берет то что хочет.
Спасибо за ответ! Дело в том, что я примерно могу прикинуть ЧТО можно в ней приготовить теоретически, но я боюсь, что у меня либо все сгорит, либо "не дойдет". С плитой все просто, а тут надо понимать сколько конкретное блюдо надо готовить и в какой части этой самой раклетницы. У меня такая, как вы описали, там есть верхня часть над нагревательным элементом и есть маленькие сковородочки типа мини-кокотниц. Ну, со сковородками более-менее понятно, в конце концов жюльенчики можно попробовать приготовить, но что еще можно придумать ума не приложу :( Ваша идея с запеченными овощами понравилась, но кроме меня это никому не понравится :( Хочется чего-то оригинального... А, и вот еще что: там есть еще какая-то подставка то ли из мрамора, то ли еще из какого-то камня, так вот вообще не представляю для чего она и где ее место в этом приборе, что это может быть?
Я думаю такого быть не может, что бы там что-то сгорело или не дошло, это же как фондюшница, все сидят за столом и контролируют процесс. А ингридиенты для запекания под сыром можно использовать разные, в эти кокотницы жюльен вряд ли поместится, они все-таки более плоские, чем кокотницы, и предназначены они для запекания овощей. Я тоже узнала про роклетницу лет 6 назад, мы дома иногда делаем, но вообще это удобная штука, хозяйке готовить не надо, если гости приходят, можно просто все нарезать, и готово. Еще мы используем лук кольцами, даже ветчину, шампиньоны, Да много всего можно придумать кроме перечисленного, можно сверку стейки из рыбы пожарить, и внизу тоже запечь тунец с сыром например, но у нас всегда идет мясо на ура( свинина 5мм-1 см толщиной например), и ананас с сыром это очень вкусно, у нас в магазинах сыр продается специально для роклета. Просто натертый сыр можно в вазе на стол поставить. А почему ни кому не понравится? Это же интерессно всем вместе готовить, и именно то, что нравиться тебе лично.
А подставка из камня была у наших знакомых, как используют, я не видела, но скорей всего ее ставят на нагревательную спираль, и эта плита поддерживает температуру всех продуктов уже пожаренных и запеченных.
Нет, не б/у. Изначально ее подарили маме на юбилей, но так как ей не хочется со всем этим заморачиваться, она отдала раклетницу мне. Говорит, что никаких документов к ней не было...
http://www.youtube.com/watch?v=w8322WhiIBc Вот что я нашла, только это выглядит как-то не очень, у нас это все намного аккуратнее, роклетница стоит посередине стола, все ингридиенты нарезаны в отдельных тарелочках, и маслом мы не смазываем.
