Фаршмаг - как сделить?

24.11.2009 12:15

Форшмак.
Какое именно блюдо вы имеете в виду? Вариантов форшмака полно - от селедочного масла до картофельно-селедочно-мясной запеканки.

Anonymous

24.11.2009 12:24

Форшмак, тот что для бутербродов!

dried +

24.11.2009 14:41

А у нас продаётся такой. :-Р :-) Грубо говоря, фарш из соленой рыбы. Аккуратненькая упаковочка. открываешь, намазываешь на хлеб с маслом. Красота! :-)

Кузурка *

24.11.2009 14:45

В бахетле продается. Очень вкусный. Я часто покупаю.

vinsor *

24.11.2009 15:16

Это не форшмак, но из селедки и на бутер: 1 большая селедка, 2 плавленных сырки и пачка слив. масла. Все через мясорубку, можно добавить зелень. Хорошенько перемешать.
Еще я делаю "красную икру" из манки с селедкой. Если нужно - напишу.

Фемида2 ***

24.11.2009 16:06

Напишите, пожалуйста, очень интересно!

dried +

24.11.2009 16:12

Варите манную кашу из расчета 1 стакан раст масла + 1 стакан томат пасты довести до кипения, добавить 1 стакан манки, варить 3-4 минуты, не солить!!! Остужаете. Прокручиваете через мясорубку 3 шт крупных и соленых сельди вместе с 3 луковицами. Перемешиваете с кашей. Все:)

Фемида2 ***

24.11.2009 16:25

И как, вкусно? На что похоже по вкусу?

Aринa *

24.11.2009 16:38

Когда первый раз пробовала (я была еще девочка) правда поверила. что икра:) Вид крупинчатый, вкус солноватый(от селедки зависит). Попробуйте сделать половину или треть на пробу.

Фемида2 ***

24.11.2009 17:28

мммм....моя мама делает оболденный фаршмак, но точно не могу сказать рецепт
что-то вроде там так: селедка, картофель, яйцо варенное, лук....ну и специи, все на мясорубке перекручено

Карапузик82 **