Подскажите рецепт супа с тефтельками
24.11.2009 12:55
С фрикадельками? Вот у Loravo в блоге есть
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/66092E8808C476F.html
24.11.2009 12:58
Я беру пару окорочков, снимаю мясо.
На коже и косточках+луковичка в шелухе и морковка варю бульон. Когда бульон готов добавляю резанный картофель и луково морковную зажарку(по желанию, дети не очень ее любят).
Куринное мясо перекручиваю в мясорубке, добавляю немного замоченной булки, соль перец. Мокрыми руками формирую небольшие тефтельки и опускаю в суп, добавляю специи, даю поварится минут 10, добавляю резанную петрушку и выключаю. Супчик готов.
