печенье амереканер
Подскажите в магазинах продается такое печенье, как большие лепешки может кто рецптик знает.
Я давала рецепт пару недель назад, в теме "шоколадное печенье как в стар баксе" - не знаю, как вытащить из архива((
Сейчас просто нет времени опять писать, может завтра смогу
Зайдите в свой паспорт, "мой форум", там найдете тему в которой вы писали рецепт, выберите эту тему и подымите. :)
офф
Светлана, пекла по Вашему рецепту кекс зебра- вкусно и совсем не сухой. :) Спасибо!
Рада) Мне он тоже нравится. Сухой получается только если передержать в духовке - ну, как обычно)
Шоколадное печенье (chocolate chip cookies)
чашка = 250мл
1,5 чашки муки
о,75 чашки какао
1,5 чашки коричневого сахара
180г масла
150г темного шоколада
3 яйца - слегка размешать, но не взбивать
1,5 чашки шоколадных чипсов, вот таких
http://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_chip
Если таких нет, наколоть/наломать обычный шоколад
Разогреть духовку до 180°С
На протвень постелить пекарскую бумагу (можно и без, но с ней лучше)
В маленькую кастрюльку положить масло и шоколад. При небольшой температуре расплавить, постоянно помешивая.
Молоко и какао просеять в большую миску, добавить сахар, смешать.
Добавить растопленный шоколад с маслом + яйца, хорошо размешать деревянной ложкой - миксер не нужен!
Затем добавить шокочипсы и еще раз размешать.
Затем (так рекомендуется в рецепте) выкладывать на лист тесто - по 2 стловые ложки на одно печенье. Тесто разравнивать руками, придавая круглую форму. У меня на стандартном листе помещается 8 печений (ряд из 3 штук, в середине - 2, затем еще один ряд из 3 штук). Между печеньем должно быть расстояние в 4-5см, т.к. оно "расползается" при выпечке.
Выпекается печенье пруиерно 10-15 минут.
Очень важно! - готовое печенье должно полежать на протвене еще минут 5, затем, аккуратно, с помощью широкой лопатки переложить его остывать на решетку. Это обязательно, иначе печенье развалится
Я приноровилась делать из теста шарики и расплющивать их на противне с помощью широкого стакана)
Вместо шоколадных чипсов (или пополам с ними) иногда добавляю грецкие орех, орехи пекан, арахис,... Или белый шоколад (тоже кусочками)
Приятного аппетита!
А здесь вся тема:
http://eva.ru/topic/24/2031815.htm?messageId=51163498
У нас продается похоже на это по рецепту, хочу попробовать. Оно не шоколадное, не овсянное. Сын озадачил.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=255&t=3145
В рецепте присутствует Ванильный пудинг, когда-то мне знакомая давала рецепт, у неё там был пудинг.
или
Мини "Американер"
160 сахар
125 масло
1 щип. соли
3 яйца
1 лимон
500 мука
1 п. разрыхлитель
1 /4 молока
250 сахарная пудра
2 ст. л лимонный сок
3 ст. л воды
Рецепт "Мини "Американер""
Масло, сахар соль хорошо размешать. Добавить по одному яйца, натертую шкурку лимона. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к тесту.
Лист застелить бумагой, столовой ложкой выкладывать тесто на лист выпекать 20 мин. 200 *.
Сахарную пудру смешать с соком и водой смазать остывшии Американеры.
Ой, похоже, я перепутала рецепты)) И речь шла именно об этих коржиках)
Их мы тоже очень уважаем)
