Горбуша свежая - как?
25.11.2009 12:32
Девочки, в наличие горбуша. Пожарила - суховатая получилась. Как вы ее готовите? У меня сын просит, а я не знаю как лучше сделать.
25.11.2009 12:37
Она сама по себе сухая рыбка.Ее не пережарить главное.Я делаю из нее пироги и котлетки по типу нежных,с добавлением какой нить жирной рыбки,солю ее.Ну или мариную в растительном масле с травками и лимоном и запекаю недолго в духовке,буквально минут 10,зависит от толщины рыбки.
25.11.2009 12:48
А теперь жареную потушите с луком-морковью и помидорами. Моя мама всегда так делает. Горбуша действительно сухая рыба.
