салат столичный
Девочки, поскажите новичку))
Хочу сделать салат оливье, но вместо колбасы положить курицу. Но не знаю как ее готовить?? Филе или грудку покупать?? И сколько варить?? Можно с подробностями? Типа, закипятить воду, посолить, положить мясо и варить... Ну короче, объясните неопытной хозяйе:))
Я делаю с курицей - покупаю уже готовую (еще горячую) курицу-гриль. Вареная не нравится - очень пресно
я делаю только такой салат, куриную грудку с кожей обмыть, обмазать раст. маслом и посолить и запечть в духовке (я сначала пеку прикрыв сковородку фольгой, потом открываю) минут 20-30 в зависимости от величины (я люблю брать небольние, мясо нежнее) и сново накрываю фольгой. Остывает сначла при комнатной температуре, потом охлаждаю в холодильнике. Все остальное как в обычном оливье, обязательно добавить яблоко (вкусно твердое сладковатое, типа джоноголд) и еще мне нравиться добавлять не репчатый лук, как некоторые, а зеленый и укроп. всем мой салат очень нравиться. А с колбасой я не делаю уже и не помню сколько:)))
делаю с куриной грудкой.
Вымачиваю грудку часа 2 в соленом растворе,потом натираю специями и в духовку на самую мощь минут на 20 , духовку выключаю грудка там доходит часа 2
Можно и в салат и на бутерброд
