королевская курочка
вчера за "Ледниковым периодом" поделилась с народом опытом приготовления вот этого прекрасного блюда:
http://kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1273780
просили рассказать о результате - рассказываю )))
говорю сразу - дело того стоит. получилось действительно очень вкусно, сытно. настоящее зимнее блюдо. но, пожалуй, действительно на большую крестьянскую семью )))
Звучит вкусно. Оно вообще нарядным получается? Чтоб для гостей? Пастернак обязателен? Репка - 2 штуки - имеются в виду, наверное, какие-то маленькие представители рода?
пастернак на рынке я не нашла, положила сухой ( приправа для супа)
репки самые тривиальные ( я купила некрупные).
бульон пролучается шикарный - яркий и ароматный.
насчёт "нарядности" - не знаю, мы просто курицу разделали, а паштет - на гренки.
думаю, что если гости будут после лыжной прогулки, например, то лучше блюда не придумаешь ))