Савойская капуста.

копировать

Есть большой кочан. Из больших верхних листьев сделаю голубцы. А из маленьких, которые у кочерыжки? (Хотя не знаю есть ли у нее кочерыжка).

копировать

Савойская и пекинская это одно и то же?

копировать

Нет, разные. Пекинская гораздо более нежная. А савойская - она темно-зеленого цвета и грубее на вкус что ли, сырая. Пробовала в салат - не очень. Либо мелко шинковать и отжимать-перетирать потом, либо термобработка. Голубцы из нее очень вкусные.

Открыть в форуме