голубцы
01.12.2009 00:08
поделитесь рецептиком, чтобы начинка была нежная ( у меня почему-то комком всегда рис-мясо).каким соусом лучше залить для тушения?
01.12.2009 00:18
Я фарш смешиваю с рисом + зажарка из моркови и лука. Соус: смешать сметану или кефир с томатным соусом, специи, соль, перец. Голубцы не обжариваю, а тушу в духовке под крышкой.
01.12.2009 18:27
+1 Лук нужно обжаривать.
Мясо: свинина+говядина, мелко порезанный чеснок+мелко рубленная зелень+обжаренный на сковородке лучок и морковка+соль+перец+немножечко приправки .
соус: Сметана+1 ч.л майонеза и томат паста.
Начинить перчики ,залить соусом,положить лавровый листочек,горошиники перца и тушить с закрытой крышкой. Подавать в тарелке с рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
