Мадарины в выпечке
02.12.2009 10:10
Девочки,помогите, пжалуйста.Собралась печь пирог из лаваша,а в оме нет никаких фруктов,сухофруктов.Одни мандарины.Если их смешать с творогом и печь минут 30-40 - как думаете они себя поведут?У кого есть опыт с выпечкой мандаринов?До сих пор я ими тлько украшала.Боюсь испортить пирог.
02.12.2009 15:55
А мне кажется напрасно не рискнули...
Как же тогда апельсины в выпечку кладут, ведь они кислее, а со шкуркой так и горчее.
Я вот испекла вчера пирог с апельсином (его целиком положила) - очень вкусно и ароматно получилось, думаю, что с мандаринами тоже будет здорово если их пюрировать, а шкурки можно кусочками нарезать....
02.12.2009 16:25
Не, там в рецепте творог жидко разбавляют сметеной или кефиром.А мандарин здесь не пошел бы.В другой выпечке попробую,например в бисквите.:)
