Хурма
Просила мужа купить королек. Купил, принес, вроде даже прожилки есть, но есть вообще не реально, вяжет. Может есть у кого-то проверенный рецептик чего-либо из нее? В наличии где-то 1-1,5 кг.
в морозильник на ночь, потом одну оттайте - попробуйте, после замораживания не должно "вязать". я бы пару дней в морозилке подержала.
Знаю этот способ, но т.к. предпочитаю только твердые фрукты, этот вариант в виде расплывающегося фрюкта не для меня :-(
Возможно вы и правы, нужно ломать свои стереотипы, может действительно понравится :-)
Вот такой рецептик мне только что написали.
Хурма - 2шт. хорошо бы, чтобы не вязала и была еще довольно крепенькая, чтобы резать можно было.
моцарелла - прибл. 150гр
зерна граната
оливк. масло
лимонный сок
сухой майоран, базилик
тыквенные семечки или кедр. орешки - чуть поджарить
соль, темный сахар
нарезать хурму и моцареллу прибл. одинаковыми ломтиками, чередуя уложить на тарелку. смешать масло, травки, соль, сахар, чуть взбить, чтоб сахар хоть немного подтаял. посыпать зернами граната, семечками.
вот рецепт : Салат с хурмой
На 4 порции вам понадобится: 2 хурмы (не слишком мягкой), 1 луковица, 1 яблоко (лучше антоновка), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сахара.
Хурму вымыть, разрезать пополам. Нарезать тонкими дольками, удаляя косточки. Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими дольками. Лук очистить и нарезать кольцами. Смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и сахар. Взбить венчиком. Выложить в салатницу хурму, яблоко и лук. Полить заправкой, перемешать.
