Брюссельская капуста
Дорогие хозяюшки, какие блюда вкусные можно из нее сотворить? Имеется с килограмм свежих "шариков". С чем она хорошо сочитается? Пробовала в жаренном виде с чесноком. Понравилось. А какие еще рецептики?:)
я с ней щи варю. обалденная весч!!!! вместо белокачанной брюсельскую, а остальное как обычно, на гов. бульоне
Спасибки. Но я подразумевала рецепт бр капусты в "чистом виде", так сказать. В итоге откопала в инете и сварганила. Получилось чудо как вкусно и готовиться, кста, быстро:)
Кому интересно. Рецепт такой.
Примерно 20 кочанчиков брюс капусты. ОБЯЗАТЕЛЬНО свежей (замороженная не пойдет)
3+ ст. ложки масла
2 ст ложки оливкового масла
3-4 зубчика честнока
соль
На сководке на сред. огне растопить сл масло и добавить оливковое.
Порезать честнок тонкими ломтиками (НЕ ДАВИТЬ)
Бросить его на скорвородку и обжарить до золотистого цвета. Изъять со сковородки (и выбросить или съесть).
Разрезать капусточку на половинки.
Сковородку с маслом посыпать немножко солью и выложить половинки капусты срезом вниз (обязательно так), сверху тоже подсолить. Если видите, что масла недостаточно - можно еще подбросить.
Закрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
Готово!
Оченно вкусно! Хороший гарничик:)