Как приготовить пикшу?
Очень вкусная!Мне она нравится больше всех.Не жирная, беленькая, мало костей!Очень люблю просто пожарить и горячую слопать, потушить, если большая-филе отделить и в духовке с овощами.Да и котлеты я тоже из нее делаю.
у меня два варианта в ходу
1) посолить, завернуть в фольгу, запечь..и ВСЁ! вкусно! можно еще майонезить, но я типа худею :-)
2) пикшу отварить, перебрать/поломать на мелкие кусочки. потушить тертую морковь, поджарить репчатый мелкопорезанный лук. потом все укладывать слоями и смазывать майонезом..пропитается и будет ооочень вкусно..
Я недавно делала пикшу так:
Отварила, потом отделила от костей.
Отдельно пожарила морковку, лук, и грибочки шампиньоны.
Потом в кастрюльку все чередуя слоями положила и сметанки туда еще и тушила. Еще помидорчики просто порезала, но можно их тоже обжарить.Можно томатику немного. Очень вкусно получается.
