крабовое мясн, но не салат
Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить на горячее с крабовым мясом (обычным в упаковке, как крабовые палочки) Если можно,не очень сложный рецепт
Если настоящие крабы, то crab cakes. Вот несколько вариантов рецепта на русском
http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/vtorye-blyuda/page/one-page-recipes/recept-kotlet-iz-krabovogo-myasa
http://www.good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_015.shtml
Обжарить нарезанные шампиньоны с луком до готовности,выложить в порционную форму,сверху выложить крабовое мясо,смазать майонезом и посыпать сыром.Запекать в духовке до румяной корочки.:-)
Правда делала только с натуральным мясом краба.:-)
Я делаю пасту-гнезда.
500 гр. гнезд
1 упаковка крабового мяса (гр. 200-300)
2 зубчика чеснока
8 помидорок черри
0.5 пучка зеленого лука (гр. 25-30)
200-250 мл. сливок (20%)
200 гр. сыра Чеддер
20-30 гр сливочного масла
2-3 веточки мяты
1-2 веточки базилика
соль-перец по вкусу
Крабовое мясо нарезать.
Чеснок очистить и измельчить. Зеленый мелко нарезать. Помидорки порезать на четвертинки.
Смешать крабовое мясо, чеснок, лук и помидоры.
Сыр натереть на крупной терке. Разогреть сливки, добавить сыр. Перемешать до однородной массы. Варить 4 минуты.
Мяту и базилик меленько нарезать, добавить в соус, перемешать и сразу снять с огня.
В сотйнике (или глубокой сковороде) вскипятить небоьлшое кол-во воды, добавить сливочное масло. Выложить гнезда и готовить по 2 минуты с каждой стороны. Шкмовкой переложить в форму для запекания.
Духовку разогреть до 180 градусов.
В центр каждого гнезда положить начинку, полить соусом. Поставить в духовку и запекать 7 минут.
Приятного аппетита!
З.Ы. Без базилика и мяты будет не то. (этот соус взяла на вооружения и делаю и для других видов паст).
