Новогодний стол для диабетика
Девочки, к нам на НГ каникулы приезжает сестра мужа, она диабетик, многие продукты у нее под запретом, в частности майонез.
Посоветуйте, плиз, какие-нибудь блюда, которые вкусны для всех и диабетику тоже можно.
Спасибо :)
А Вы уверены, что правильно ее поняли? Дело в том, что майонез для диабетиков скорей "полезен", чем вреден, т.к. жир замедляет усваивание сахара (углеводов). А в майонезе как раз не опасные для диабетиков углеводы, а жир и протеины.
Или я чего-то не так поняла?
Обеспечте на столе овощное изобилие. Салатики, просто ассорти, соленья (маринованные не надо). Салатики овощные для всех можете подать с любимыми заправками, а для сестры предложить с оливковым маслом. Грибы вроде тоже не под запретом. Мясо, рыба, птица, запеченные в духовке и вкусно и полезно всем.
Так что пляшите от этого.
У меня мама диабетик. Основа питания овощи (кроме картофеля и свеклы), из овощей самое полезное это белокочанная капуста, мясо/рыба/птица. но скажу честно, она у меня несознательная. Так что праздничные дни это конец самоконтроля.
Буду заглядывать в этот топик. Вдруг кто-нибудь рецептов умопомрачительных накидает. :-)
