Сырный суп?
День добрый! Как его сделать вкусно? Можно ли из плавленных сырков? Что еще добавить? Заранее спасибо за советы!
Я делаю так: Беру шампиньёны, нарезаю их и обжариваю на сковороде, когда жидкость выпарилась, кидаю мелко порезаный лук (к грибам на сковороду), обжариваю всё до золотистого цвета. Потом беру либо бульён либо кастрюлю с водой, довожу до кипения и перекладываю туда грибы с луком. Даю немного прокипеть. Можно добавить морковку и корень сельдирея (очень полезно), а можно и не добавлять. Добавляем картошку и варим почти ло готовности. Потом беру плавленные сырки (лучше всего получается из сырков отечественного производства, типа "Дружба" и.т.д.), режу их на кубики и кидаю в кастрюлю. Всё. жду, когда сырки расплавятся, даю немного прокипеть, потом взбиваю блендером, получается суп-пюре, добавляем зелень и... зауши не оттащишь.
А дочка моя любит такой супчик: В мясной бульён добавляем: лук, морковка, корень сельдирея, картошка и капуста. В конце добаляем плавленые сырки и после выключения зелень. Ничего не зажариваем и блендером не взбиваем, но сочетание сырка и капусты очень вкусно!
Самый вкусный и простой сырный суп делается вот так
http://www.kuking.ru/2_550.htm
Для меня ничего вкуснее нет!
Посмотрите у меня http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/tag/%d1%d3%cf%db-%cf%de%d0%c5
