Молочный пудинг
Подскажите, как приготовить молочный пудинг? В интернете не нашла рецепта нужного.
У нас продаются в баночках ванильные и шоколадные пудинги(Состав: маложирное молоко, сахар, загустители модифицированный крахмал, гуаровая камедь и карраген, порошок сухого обезжиренного молока, поваренная соль, ванилин.)
хотелось бы самой приготовить.
Я Вам пропорций точных не дам - давно варила. Просто, сделайте разок на пробу, а будет густоват/жидковат, в следующий раз откорректируйте. Ну, или подождите, когда кто-то с более точным рецептом подойдёт:)
В общем, разводите где-то 2 ст.л. крахмала в небольшом кол-ве молока (на 500мл молока). Когда растворится, влейте оставшееся молоко (кастрюля обязательно НЕ эмалированная) и на медленный огонь с постоянным помешиванием.
Сахар - по-вкусу (где-то 3-4 ч.л.), ну, и щепотку соли.
Можно добавить ваниль, какао или какой-то ароматизатор.
А что это пуддинг?Столько раз слышала,но не разу не готовила и не покупала.
