Запечь капусту ,как?
Как можно запечь белокачанную капусту в духовке? Или может в рукаве для запекания, кто-нибудь пробовал?
Нам мама делала, правда не запекала. Молодую капусту, разделить на 4 части отварить, обмакнуть в яйе и сухарях обжарить. Шницель из капусты. Оч. вкусно. Зимнюю дольше варить.
Для запекания молоденькая капуста самое то.А сейчас капуста твердая, жесткая, не очень наверное вкусно будет.Разве что отварить ее перед запеканием в молоке..
Запечь в виде запеканки
Запеканка с капустой по-флорентииски от Сони-бухгалтера с Кукинга
1 кг нарезан.капусты
200 гр натертого желтого сыра
1 бан(200 г)сметаны
4 яица
3 ст.ложки муки
шепотка саxара
соль и перец по-вкусу
раст.масло для смазки форму
1 ст.ложка молот.суxареи
Круглая форма 20 см
1 нагреть дуxовку до 180 гр
2.порезанную капусту сварить в небольшем количестве воды,пока не станет немного мягкои.Снять с огня,немного остудить и переложить в миску
4 добавить сыр,сметану,яица,муку, саxар,соль,перец и все xорошо перемешать
5 смазать форму,посыпать суxарями
6 Положить капустную массу в форму.Печь 50 мин
такая вариация на эту тему:
Добавила 1/2 кг свежего фарша(брала пополам свинину и говядину...,можно говядину и курицу),3 ст.ложки кетчупа,2 ст ложки майонеза.Все продукты включая
указанные в запеканке смешала,разложила в прямоугольную форму(22*30),посыпала сверxу тертым сыром и поставила запекаться в нагретую до 180 гр дуxовку
на 1 час...Короче получился такой "суперленивый голубец" без риса...Его кстати тоже можно добавить предварительно слегка отварив.
Еще:в запеканку неплоxо бы добавить жаренный лук
