шведский закусочный торт
Пробовала в гостях-очень понравился,знаю примерный состав,но не уверена в пропорциях.Хозяйка сказала,что рецепт очень традиционен для шведов-как у нас Оливье,но в инете ничего похожего не нашла(.
Состав:белый хлеб,неострый майонез(или майонез в смеси со взбитыми сливками),крабовые палки(много-много),красная икра,сверху много-много креветок,семга и свежие огурцы для украшения.
Поделитесь рецептиком,если знаете!
рецепт на финском http://www.kinuskikissa.fi/?cat=10
но посмотрите там есть картинки как можно сделать бутербродный тортик
на самом дела проявите фантазию, торт не трудно делать. рецепт не дам точный так как сама его не делаю, не люблю.
Можете использовать те продукты которые вам по душе, если берете морепродукты, то можете пропитать хлеб рыбным бульоном или лимонным соком, между слоями сыт типа Филадельфия, можно со вкусом креветок или луком,+ взбить сыр со сметаной (5мин), туда же укроп, туда же лосось холодного копчения мелко порезанный(250г)+ специи по вкусу.
взять хлеб,желательно вчерашний. Его смочить , сверху сыр со всеми добавками, потом положить кусочки лосося горячего копчения, потом опять хлеб-начинка-лосось. Потом когда положите последний слой хлеба, накройте торт пищевой пленкой, сверху небольшой пресс и в холодильник до следующего дня. Потом смажьте торт сыром взбитый со сметаной и украшайте как вашей душе угодно, можно икрой, можно рыбой, огурцами, укропом, перцем болгарским...
п.с. в Финляндии его едят так же как и в Швеции, единственно называют не шведским, а бутербродным тортом.
Посмотрите здесь, например, http://receptfavoriter.se/matartiklar/smoergastarta-och-recept-pa-smoergastartor.html. Рецепт можно пропустить через онлайн-переводчик, текст на шведском.
Бутербродный торт в Швеции далеко не так популярен как раньше, можно сказать, вымирает. Ничего сложного в изготовлении нет, если все рукой. Это просто большой, толстый жирный бутерброд, мажь и лепи:-)
Ой,ссылка не открывается,повторите,пожалуйста!)))
Спасибо за ответы,но т.к. нет никаких пропорций,придется попрактиковаться накануне чтобы не рисковать!
