потеряла рецепт домашнего творога?
22.12.2009 13:38
у кого то в паспорте бы рецепты домашнего творога, Подскажите как думает можно его сварить из кифира просрочен на 4дня или ему уже хана?
22.12.2009 16:57
я б не стала из просроченного кефира, если только на печеньки потом этот творог.
Я творог делаю так всегда: в большую кастрюлю 2 пакета молока (лучше цельного короткого хранения) и один пакет кефира. Духовку нагреть до 120 градусов, выключить, поставить в нее кастрюлю часов на 8-10. Вынуть кастрюлю, откинуть творог на плотную ткань, отвесить на ночь. Творога грамм 800 получается.
