Салат с красной икрой
Девочки, помогите плииз, слышала, что вкусные салаты получаются с добавлением икры, но рецепты не нашла.
Всеми любимые от Мусечки
*Салат Царский *
6 яиц (варёные)
4 картофелины(варёные)
150г сыра
баночка кальмаров (лучше 2)
баночка красной икры
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
1 - кальмары
2 - майонез
3 - белки от 3 яиц
4 - майонез
5 - 2 картофелины
6 - майонез
7 - половина сыра
8 – майонез
9 - слои повторить
Между слоями посыпаем красной икрой. Майонез я выкладываю в мешочек, надрезаю уголок и выдавливаю между слоями сеточкой. Это для того,
чтобы салат не получился перенасыщенным майонезом. Салат очень нежный и вкусный
*Салат "Изысканный"*
Авокадо по количеству порций ( 1 авокадо на 2 порции), для примера на 4 порции.
800 гр. креветок
1 банка красной икры
майонез
Креветки отварить и очистить., нарезать мелко.
Авокадо разрезать пополам, аккуратно ложкой отделить мякоть от шкуры (она и будет являться корзиночкой для салата), мякоть нарезать мелкими кубиками. Креветки нарезанные смешать с измельченным авокадо, заправить майонезом и выложить в корзиночки, сверху выложить тонким слоем красную икру.
Понравился такой рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/197-Salat-Morskaya.html
Сама ещё не делала, взяла на заметку.
Вот еще такой
* Салат "Кремлёвский" *
небольшой кочанчик китайской капусты
4 варёных яйца или 8 перепелиных
горсть варёного риса
грамм 150 солёной рыбки (сёмга, лосось, форель)
полбаночки красной икры
Слоями: На дно салатницы выкладываем нашинкованную китайскую капусту, посыпаем рисом, нарезанные яйца, рыбка порезанная тонкими полосочками, потом, как и в салате "Царском" делаем решёточку из майонеза смешанного со сметанкой и сливками. И так, до окончания ингредиентов. Сверху горкой или вразброс, выкладываем икорку.
у знакомой пробовала, теперь только так и делаю: ингридиенты - кальмары, белок, икра, выкладывается слоями, заправляется майонезом, наверху я еще сетку из икры выкладываю:)
Недавно был опробован новый рецепт салата с икрой:-)
100 г креветок
200 г крабовых палочек
400 г кальмаров
100 г консервированного ананаса
3 яйца
100 г красной икры
Для соуса:
В равных пропорциях: майонез(желательно домашнего приготовления + взбитые сливки + сметана)
Для украшения:
листья зелёного салата
зелень петрушки по вкусу
1.Отварные яйца, консервированный ананас, крабовые палочки нарезать кубиками.
2.Отварить кальмары в подсоленной воде, делать это не более 5 минут. Промыть холодной водой и нарезать тонкими полосками
3. Креветки отварить и почистить.
4. Соединить все ингредиенты.
5. Заправить соусом и добавить красную икру.
6. Украсить листьями салата, зеленью петрушки
а как все-таки на Ваш вкус... "Царский" или последний экспериментальный Вам больше понравился?
Знаете, это совершенно два разных салата. У второго экспериментального, необычный вкус, мне лично, понравилось сочетание морепродуктов со сладковатыми ананасами и солёной икрой. Я делала его в порционно(выкладывала на листья салата через сервировочное кольцо). И опять же, я всегда предупреждаю, вкусы у всех разные, кому - то может показаться странным сочетание, но я не боюсь экспериментировать, и мне всегда интересны новые, необычные блюда:-))))
Девушки, а дайте ссылку на блюдо из блинов, красной рыбы и красной икры. Такой пирог слоями получается. Тут был в паспорте одном, так удалила хозяйка паспорта.
Делала, очень вкусный и эффектный закусочный торт. Золото партии Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно
я читаю, и так смешно стало - лосось..блин, икра, блин..авокадо блин.. ))))))
в смысле блиииинннн...)))))
Муж любит-креветки, кальмар соломкой, белок яйца, +икра и майонез. При большом скоплении народа добавляю краб палочки, но без них как то натуральнее
