Помогите не ударить в грязь лицом.
Девочки кричу вам SOS,Нужно приготовить мужу на корпоратив на 20 человек еды. Я там зарекомендовала себя как отличная кулинарка(благодаря вам всем).Вот теперь надо не ударить в грязь лицом.-:)
Какие именно блюда? Сколько есть времени, какая стоимость блюд? Кто употреблять будет? Что понравилось в прошлые разы?
из горячего сделала бы рыбу по-монастырски
Салаты: березка, морковь тертая с чесноком и сыром, салат крабовый "простой"
И кучу канапе с селедкой, ветчиной сыром оливками ....
Вот ссылка на салаты любимые девочек http://eva.ru/topic/24/2108031.htm
На такое количество народа можно и слоеные салаты, типа мимозы - будет красиво и вкусно.
А шашлык есть где готовить? Если да, то готовьте шашлык. Если еще рыбное необходимо, можно пирог рыбный. У Вас замечательные рулетики из баклажан, рулет из лаваша с рыбой. Салатики можно в тарталетки разложить. Жульен с курицей или грибами. Ну и, конечно, Ваши закатки. Торты у Вас тоже отличные и тем более опробованные!!! Если вдруг найдется время - рекоммендую мой тортик необыкновенно вкусный и праздничный (по времени ушло на все 2 часа) http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/2D4FEE2C994A68A1.html
Напишите потом, что сделали и как все оценили :-)
А почему нельзя сделать то, что у Вас в паспорте? Те же рафаэлки,рулетики из баклажанов, рулет из лаваша ну конЭчно оливье, куды ж без него на НГ:-)
Помидорную закуску сделайте. Всегда и везде у нас поедалась в первую очередь. Трёте сыр, чеснок и заправляете майонезом. Помидоры режете на нетолстые колечки, кладёте туда начинку.
(вчера подруга день рождения дочи праздновала, готовила эту закусь, так четверть ей муж умял, а последним гостям вообще не хватило. Она 300гр сыра тёрла:) )
Можно немного ещё зеленца присыпать.
Расскажите потом, как из ситуации вышли, что готовили.
Недавно "отфуршетила" более 70 чел. народа в теч. 5 часов на мой д.р.
т.к. в этот раз пришлось экономить и было свободное воскресенье решмлась обойтись своими силами (обычно мясы/балыки/сыры и пр. делмкатесы)
Готовила :
Хит (как оказалось в посл.) закусочные маленькие пирожочки из гот. слоеного теста с 4-мя видами начинок - маленькие с мизинчик - но скусные - и быстро! Правда готовила много - где-то протвиней 10 было.Но готовится быстро и удобно выкладывать на стол , в отл. от бутеров и мяс всяких - Нахваливали , особенно мужики
На сладкое - печенье по-восточному , тертый пирог с творогом и вишней.
Все это готовится быстро - хорошо режется на порции - подходит к офисным приемам гостей ...
быстрый и вкусный салат:
равное кол-во: вареное мясо (гов. или телят.), вареная морковь и маринованый красный лук (поллитра горяч. воды+1 ч. ложка уксуса, соль и сахар, время маринования 1 мин.)
Лук режем полукольцами, остальное соломкой. Заранее заправить майонезом.
Ням-ням! и Быстро и сытно и красиво смотрится!
