Гороховый суп с косточкой
28.12.2009 10:39
Подскажите, пожалуйста, рецепт горохового супа, чтобы был как пюре и варился на копченой косточке. Т.е. чтобы горошинки не плавали отдельно в супе, а прям как кашица были. Спасибо!
Anonymous
28.12.2009 11:09
В паспорте посмотрите. Только горох берите не целый а дробленый, половинками. И обязательно замочите на ночь
28.12.2009 12:24
я покупаю копченные ребрышки, чтоб и мясо было в супе. Варите косточки жо готовности, вытаскиваете, забрасываете горох, пускай мин.10 покипит, кидаете картошку целиком не резанную, мин через 20 все толкушкой прямо в кастрюле. кидатее туда же поджаренный лук с морковкой и мясо с ребрышек. у меня муж обожает такой суп, часто просит сварить :) с учетом что готовит токо он, а я делаю токо борщ и гороховый суп :)
