тесто как приготовить для печенья?
Девочки, не знаю как точно объяснить... как делать тесто для плоских печенек? ну знаете, такие еще формочки вырезные есть(разных форм - елочки, звездочки)для тонкого теста...
Хочу попробовать испечь с ребенком такое печенье, помогите с рецептом!!!
Возможно, вы имеете в виду - песочное. Тесто очень легкое, можно украсить. Я делаю так:
2 стакана муки (500гр)
250 гр(пачка) маргарина (я беру Пышку)
1 стакан сахара
4 желтка (я беру яйца целиком) и добавляю их осторожно, чтобы не было слишком жидко
ванильный сахар - пакетик
разрыхлитель - пакетик
В миску с мукой добавляете сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, маргарин (должен быть мягким), размешиваете, добавляете яйца (желтки). если надо - еще немного муки. формируете шар и на час в холодильник (потом лучше раскатывается). Вытаскиваете и раскатываете, посыпая мукой и вырезаете печеньки. Можно смазать желтком и посыпать всякими присыпками.
В горячую духовку (я делаю на листах для выпечки) до подрумянивания. Время приготовления не более 20-30 минут.
Удачи!
У меня в паспорте есть несколько вариантов такого печенья. Посмотрите, может что-то понравится! http://eva.ru/albumpage/128882/534403.htm
