Выручайте! Остался бисквитный пирог
"скажем остаткам НЕТ" :D
Остался с рождества подаренный кем-то сухой бисквитный пирог. Настолько сухой и ничем не сдобренный, что есть его, естественно, все отказались. Что можно приготовить из бисквитной крошки? Что-то кроме "картошки" получится? Так неохота бежать в магазин, а дома нет ни шоколада, ни какао. Зато есть сливки для взбивания классные, масло сливочное, сахар, сгущенка, молоко, сметана, яйца.
Кто-то здесь недавно давал рецепт трайфла с малиной. Там в составе заварной крем, который готовится из молока и яиц, взбитые сливки, малина и кусочки бисквита, которые ликером поливаются. Так вот. Может по мотивам сделать десерт? Вместо кусочков бисквита взять бисквитную крошку, пропитать её хорошенько. Если нет ягод, то можно со свежими фруктами попробовать: груши, бананы, мандарины, что найдется в доме.
Я себе рцептик сохранила:
* Бисквит — 400 г
* Малина (замороженная или свежая или другие ягоды(фрукты)) — 250 г
* Сливки — 250 мл
* Ликер (малиновый (или сироп для детей)) — 100 мл
* Яйца — 4 шт
* Мука — 4 ст. л.
* Молоко — 500 мл
* Сахар — 150 г
* Ванильный ароматизатор
Приготовление
Несмотря на замысловатое название готовить такой десерт совсем не сложно.
Сначала приготовить ванильный крем. Смешать сахар и муку, ввести эту смесь в взбитые яйца, потом добавить теплое молоко, на маленьком огне варить до загустения (у меня ушло минут 5), в конце добавить немного ванильного ароматизатора.Накрыть и оставить до полного остывания.
Готовый бисквит порезать кубиками, разложить по креманкам или бокалам(готовится порционно).Полить сиропом или ликером у меня был малиновый.Выложить ягоды, можно сразу замороженные, потом ванильный крем. Сверху взбитые сливки(добавила к ним еще сиропа для цвета вишневого). Оставить пропитываться на несколько часов в холодильник.
Я решила немного облегчить десерт, вместо сливок полила сиропом,ликёром малиновым и украсила свежей ягодой.Хотя одну порцию сделала со сливками(для мужа).