Моцарелла, куда?
Если ничего не придумаете, натрите и заморозьте. Потом будете по мере необходимости использовать.
А так, в пиццу и лазанью много уходит.
Порезать кружками сыр моцарелла, разложить на блюде, чередуя с порезанными кружочками помидорами ("дамские пальчики" или "бычье сердце" лучше всего).
Посыпать листьями базилика и черным перцем и побрызгать оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
а моцарелла у вас крупными шариками или с перепелиное яйцо! Если маленькие то можно на шпажки нанизать с помидорками черри... оливковое масло и уксус бальзамик,оч! вкусно.
Еще великолепно с соусом Песто. Я только так и ем: моцарэлла, помидоры и соус песто. Кайф, только песто делайте сами или закажите в ресторане.