Утка запеченая
29.12.2009 12:13
а что тут делиться: берем утку, моем, натираем солью и перцем, оставляем на 20 минут, вижимаем апельсиновый сок (просто мы так любим:))) типа утка с апельсинами) 2-3 апельсина и на ночь оставляем мариноваться (можно сделать укольчики апельсиновым соком утке), перед готовкой утку фаршируем яблоком, чищенным апельсином, черносливом, лавровый лист, душистый перец) и ставим в духовку (я делаю в утятнице) градусов на 200, периодически поливаем выпарившимся жиром, я еще один раз переворачивая, часа через 2 снимаю крышку, выкладываю сверху кружки апельсина и ломтики яблока вокруг и румяню. все, приятного аппетита
