Вяленая говядину - куда бы ее использовать?
Не подскажете рецепты с вяленым мясом ?
Может салат какой интересный или еще что-то?
Есть кусок в 1 кг итальянской говядины..
я вкуснее этого мяса никогда не пробовала ничего :-)) надо тоненько притоненько порезать его и так есть.
А как думаете если салат сделать из рукколы, красного лука, вяленого мяса и черри. Заправку сделать из оливкового масла с горчицей.
Можно еще кедровых орехов...
Вкусно будет? Или не стоит?
Салаты по-моему не стоит лепенить:-) Вяленое говяжее мясо трудно кусается и сложно жевать, в салате оно будет очень навязчиво, мне так кажется. Я бы сделала с ним закуску: крутоны (из белого или черного хлеба, из чиабаты тож неплохо) побрызгала бы чесночным оливкивым маслом, сверху мясико, сверху козий сыр и травки. Или вяленый помидорчик и травки. Травки орегано, душица, базилик, чебрец ..
