Шуба
Пожалуйста, напомните последовательность слоёв!
Разные варианты составляющих тоже будут очень кстати!
Картофель
сельдь
лук
морковь
яйцо
свекла
Каждый слой смешан с небольшим кол-вом майонеза, поэтому никаких сеточек не делаю. Так расход не сильно большой и вообще не намайонежено выходит и быстрее пропитывается. Делаю в раздвижной форме для выпечки тортов. Когда постоит, кольцо снимаю (дно не использую совсем) и на блюде остается красивый такой тортик:) Сверху присыпаю обычно свежим укропчиком.
яйцо лишнее тут, ИМХО.
я так делаю:
рыба с луком
картошка
морковь
свёкла
рыба
картошка
морковь
свекла.
рыбку возьмите с/с семгу дольками+лук зеленый и укроп (перемешать в мисочке).
сдобрить лучше всего домашним майонезегом (не обязательно каждый слой поливать).
верхний слой: свекла+майонез+зелень. я никогда не кладу яйцо в эту закуску.
Ну что значит лишнее?:) Кто это сказал? По-моему очень вкусное сочетание, традиционное даже - яйцо и сельдь. Сельдь, а не семга!!! Семга это уже другой салат. Семге вообще никакие добавки не нужны, ни свекла, ни морковка, ни майонез. Хороший белый хлеб или молодой картофель, зелень свежая и все. Жаль такую рыбу на салаты переводить.:) Это мое мнение, если что;)
Я с яичками собираюсь делать, без них вкус уже не шубы! Но всё равно всем спасибо, учту рецепты на будущее!
Нет ничего правильного без яиц, это уже не классический рецепт получится. Но как нибудь и так обязательно попробую.
ну вы настойчивы, однако:)
вообще, сельдь под овощной прослойкой (отсюда и название - шуба) без яиц делается, если что.
и без сыра.
и без яблок.
и без зелени.
Ещё как с яйцами! Если вам больше нравится без - это не значит, что оригинальный рецепт кто-то переделал. Может, оно и вкуснее, но классика есть классика! :)
Я делаю двойную шубу с минимум майонеза. Укладываю слои: сельдь+лук+картофель+марковка+свекла, мажу все это майонезом и опять повторяю: сельдь+лук+картофель+свекла и опять майонез. Просто все овощи и рыбу делю пополам. Очень классно получается. Меня так научила соседка, с стех пор и делаю.
Я четыре таких слоя делаю и все, кроме селедки и лука, на терку тру прямо над тарелкой - очень воздушный салат получается.
Я тоже тру над тарелкой (мне просто лень:-)), но четыре слоя это 2 селедки? Меня дозы интересуют.
А я делаю без картошки.
сельдь-лук -морковь-яйца-яблоко- свекла
И так повторяю еще раз.Все на терке. Шуба без картошки получается нежная, не тяжелая и вкусная.
Кстати, я как-то здесь у кого-то позаимствовала, тоже без картошки и, вроде, морковки не было, остальное как у Вас... салат получился очень нежный, разнесли на "ура" :-)
