Свиные отбивные на завтра

копировать

Есть мясо на отбивные, купленное сегодня. Отбивные хочу пожарить завтра вечером. Как можно сделать, чтобы не замораживать это мясо? Может как-то замариновать, предварительно отбив? Короче говоря, подскажите, плз.

копировать

Слегка отбить, посоолить-поперчить, посыпать сухими травками, смазать растительным маслом и положить на тарелку, верх затянуть пищевой пленкой. Трое суток в холодильнике в таком виде в легкую

копировать

Спасибо огромное!