▲ Мультиварка
Добро пожаловать всем нынешним и будущим обладательницам этого чуда техники :)
Предыдущий топ тут http://eva.ru/topic/24/1324326.htm
А есть какие-нибудь запеканки без творога? Или запеканка это уже значит, что творог в составе?
Влезу со своим манником, приготовленным в мультиварке (Brand). Фото с рецептом в паспорте, папка Рецептики.
Ссылка: http://eva.ru/R4XC
http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=38972
http://kusto-diva.livejournal.com/
http://raissa2006.livejournal.com/41209.html
http://zmoj.livejournal.com/112356.html#cutid1
http://svetilnik-m.livejournal.com/158663.html#cutid1
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99999999&board=71.0
http://www.multivarka.ru/
Запасная чаша:
"чашу заказывала вот тут http://www.panasoniceplaza.ru/about/ideaplaza/255/4836
заказала в марте, привезли в июне в магазин, когда приехала забирать, попросила еще одну заказать (для мамы), они сказали, что у них как раз сейчас отказ и ждать 3 месяца не нужно, продали сразу (стоила штука что-то около 1400 руб.)"
Манник. 2ст.кефира смешать с 1 ст. манкной крупы. Постоять 2часа. Добавить 3яйца, 0,5ст сахара, 0,5ч.л. соли и 0,5 ч.л. разрыхрителя, щепотка изюма. Перемешать ложкой. Форму смазать маргарином и вылить смесь. Выпечка 65минут.
Сейчас готовила:
не знаю, как это называется :) я это называю "Вкусняшка" :)
Итак, продукты беру на глаз: примерно 400 гр фарша, 1 большая луковица, пара соленых огурцов и где-то 500 гр картофеля.
Лук режем мелко, слегка обжариваем на "Выпечке", туда добавляем фарш, жарим до полуготовности, потом добавляем нарезанную соломкой картошку, чуть-чуть, пока режем мелко огурцы, продолжаем держать лук+картошку+фарш на "Выпечке", добавляем огурцы, приправы (перец, соль, я еще хмели-сунели иногда кладу) и переводим на "Тушение", я ставлю примерно на час. И все - готово :)
а подскажите как вы во время выпечки открываете мульти? и как потом переключаете на тушение? (учусь готовить)
ну просто беру и открываю :)) а в чем проблема?
я знаю, что некоторые вообще, например, лук с морковкой пережаривают на выпечке с открытой крышкой
а на тушение потом переключаю методом "стоп" и снова выбор программы - тушение :)
так не поняла. (в инструкции написано, не открывать до окончания готовки по фунеции)
т.е. мы положили туда к примеру лук + морковь включили на тушение (подождали 5 мин) и открыли крышку???
а как ее выключить?
или как переключить в режим "выпечка" к примеру???
как можно подробнее напишите пожалуйста!!
да мало ли, чего в инструкции написано :) Не открывать, точно знаю, нужно на функции "плов", вот там можно все испортить. И про каши не знаю, т.к. не готовлю.
Положили лук и морковь, включили на выпечку скорее, если нужно для супа, к примеру, пассировать, подождали, пока там все зашумит, ну да, минут 5, открыли крышку, помешали, закрыли еще на чуть-чуть. Выключаем кновкой "выкл.", потом снова выбираем нужный режим и включаем, не вынимая чашу. Чего-то я не пойму, чего непонятного? :) У Вас мультя панасоник?
да панасоник второй день!!!! учусь.... просто я боялась открывать вдруг чего.... спасибо попробую!
Да ну, бросьте, технику не надо бояться :) Пусть она Вас боится.
Это же не хлебопечка, вот ее открывать точно не надо ;)
А тут, считайте, сковородка на плите :)))
Как я поняла из инструкции, так и делаю- открывать нельзя, когда работает программа- гречка, плов или молочная каша. Когда включаю эти режимы- не открываю до готовности блюда (звуковой сигнал и огонек на кнопке выкл\подогрев) На функциях- выпечка ,тушение, открываю когда мне нужно. Чтоб переключить режим нажимаю выкл. а потом перевожу стрелочку на выпечка (например) и выбираю нужное время.
А я и на режимах открываю. Например, молочная каша, если не на таймере с отсрочкой, у меня без перемешивания пригорает. Вот только в плов стараюсь не заглядывать, хотя первое время из любопытства открывала крышку. В принципе хоть с открыванием, хоть без него все готовится одинаково (ну про кашу я выше написала).
Вчера приготовила в мульте куриную печень с шампиньонами, вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/691-Kurinaya-pechen.html
ОЧЕНЬ вкусно :)
Кабачковую икру сегодня сделала, вот рецепт http://www.good-cook.ru/forum/topic4940s960.html#
девочки, пальчики оближешь :-9
janna_sh http://eva.ru/albumpage/1733/365658.htm
lira70 http://eva.ru/albumpage/117789/333419.htm
http://foto.mail.ru/mail/lir-1as/434
dusya77 http://eva.ru/albumpage/90908/326894.htm
Тру-ляля http://eva.ru/albumpage/112283/392943.htm
sakur@ http://eva.ru/albumpage/62253/561411.htm
simpapusya http://eva.ru/albumpage/91137/681598.htm
http://static.eva.ru/eva/0-10000/3371/photoalbum/303773733163938.jpg творожная запеканка
у панасоника мульти одна, только разного объема http://www.panasonic.ru/products/home_appliance/kitchen_appliance/multi_preparation_food_proc
я много читала про бинатон, у которой есть мисилка для теста. Вот хочу маме подарить на день рождения, что скажете? есть кто нить, кто пользовался или знакомые пользовались?
получила я в подарок эту чудо-технику. Сегодня сделала пятую попытку приготовить в ней и в пятый раз огорчилась. Никак не могу к ней привыкнуть. Не вижу разницы между приготовлением просто в посуде и в мульте. А очень хочется чтобы получилось также вкусно и красиво как у вас.
Вы не расстраивайтесь:-)Попробуйте сначала простые рецептики!А что Вы готовили,и почему Вы думаете,что не получается?
Начала я с плова. Весь рис превратился в месево из-за того что пока приготовилось мясо рис уже переварился.
Потом я попробовала приготовить куриные голени в режиме "выпечка" получилось совсем не то, что я видела на фото у еварушниц.
Вот такие не удачные попытки были.
Да, просто рис готовила. Получился, но вроде ни чем не отличается от того, что получается на плите.
ну я бы не рассчитывала, что получится сильно вкуснее, но мне кажется, еду из нее пополезнее будет :)
а как вы рис варите в мульти? У меня просто лепешка рисовая получилась! Первый раз не получилось, может секрет какой есть для варки риса? Подскажите плиз!
Может, сорт риса поменять? Хотя у меня в режиме рис даже самый дешевый развесной рис неплохо получается, слегка разваривается, но не до лепешки точно. А вот подороже, пропаренный - просто на отлично получается всегда.
Ну, или что-то с режимами, может, напутали?
Да я вроде рис то не позорный покупаю, мистраль какой то
Промываю рис, делаю 1 к двум, и на режиме гречка что ли делаю.
Вообще на каком режиме надо рис варить?
а у меня вкуснее получается. Я, правда, пока только на первом этапе освоения - месяца еще не прошло - но тем не менее - мясо с овощами, печень со сметаной, супчик с чечевицей, гуляш - все без исключения получилось ОЧЕНЬ вкусно, и при этом очень просто. Другое дело, что есть, наверное, блюда, которые в ней не приготовишь или приготовишь, но хуже/сложнее. Ну так на то и форум ;)
у нас плов получился с первого раза,главное,наверно пропорции выдержать.рис конечно же промыть.а мясо можно сначала в режиме выпечки 25минут обработать,а потом уж всё положить и в готовить в режиме "плов".
я рис всегда беру пропаренный,к счастью не подводил.
у Вас всё получится!!!
Вчера приобрели сие чудо. Сначала "крутили-вертели", потом собрали волю в кулак и получилась отменная гречнее каша. Мммм, давно не ели такой вкуснотищи. Сегодня будем дальше эксперементировать:)
Киньте кто нибудь рецептик глинтвейна в мультиварке, Но такой кто сам по этому рецепту варил.
Если еще актуально:)Вино вылить в мультиварку, добавить сахар, гвоздику и корику. Установить режим "Варка на пару" 5 мин. Разлить по стаканам.
Вот нашла и из хлопьев, надо будет самой выключить.
Варка дробленых круп и хлопьев: геркулес
ХЛОПЬЯ ГЕРКУЛЕС жидкая - 1 чашка, вязкая - 1 1/2 чашки
МОЛОКО 3 чашки
САХАР 2 ст. л.
СОЛЬ 1/2 ч. л.
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 2 ст. л.
ИЗЮМ, ОРЕХИ, ВАРЕНЬЕ по вкусу
1. Налить холодное молоко.
2. Добавить крупу, соль, сахар, перемешать.
3. Выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША. Нажать СТАРТ.
4. Через 20 минут нажать кнопку СТОП.
5. Добавить сливочное масло, перемешать. По вкусу добавить орехи, изюм, варенье и каша готова.
Делала из хлопьев, которые надо долго варить. Так себе, если честно, но как вариант "не вставать рано утром, чтобы готовить ребенку кашу" подходит.
Из овсянки недробленной лучше готовить так: вечером режим каши а потом до утра на подогреве. если с утра будете варить не дождетесь готовой :)
Девочки, подскажите пожалуйста!
Мультиварка включает в себя функции пароварки? или это разные вещи? и если разные то что сначала лучше купить?
Заранее спасибо!
Вино валить в мультиварку, добавить сахар, гвоздику и корику. Установить режим "Варка на пару" 5 мин. Разлить по стаканам.
Тушеная говядина с картошкой. Делала на основе штатного рецепта. Слои: говядина, порезанная кусочками (грамм 500-600), картошка порезанная так же кусочками на четвертинки (тоже грамм 600), немного растительного масла, соль, последним добавляем замороженную овощную смесь Лечо (достаточно половины пакета). Я пробовала с другими овощами, но с лечо получается вкуснее всего. Итак, положили, крышкой закрыли, поставили тушение на 2 часа. Усе.
Кстати, а плов у меня получился отвратительный, и я не поняла в чем прикол - готовить плов в мультиварке. Все равно сначала пришлось обжаривать в выпечке мясо, потом морковку с луком, потом добавила рис. Так у меня на плите плов за 40 минут готовится "пальчики обжижешь", а в мульте час, да с той же возней, и рис получился такой размазней, что половину я просто выкинула:(
Девочки, можете написать свои рецепты плова? Хочу понять что я сделала не так.
Странно. У меня получается нормальный плов. и ничего я не обжариваю на выпечке. там же есть режим специальный для плова. Мясо кладу вниз (как в инструкции написано) в конце варки оно поджаривается. Самый рассыпчатый получается пропаренный рис. крупный, желтоватый такой. Мне наоборот очень удобно. Кладу ингридиенты - опа! через час плов готов!
Недавно варила рис в режиме "гречка". 1к2, получился рассыпчатый рис. Просто рис для салата.
И меня в ряды тех, кто режимом "плов" плов не пользуется. Думаю, что дело в том, что я знаю, каким должен быть настоящий плов и прекрасно понимаю, что по способу, которым его делает мультя получить съедобный плов нельзя. А можно сделать рисовую кашу с мясом, кстати, вполне даже в некоторых семьях живет это блюдо как отдельное кулинарное произведение. :-) Подруга варит постоянно, в ее семье это считают пловом и едят с удовольствием.
а я добавляю рис обязательно пропаренный он просто создан для мультиварки! получается очень вкусно! с любым видом мяса!
Да я в последний раз тоже брала пропаренный,(хотя когда на плите готовлю беру только круглый)и воды лила как всегда на глаз, не по рецепту,получился супер плов!..Да я ещё мясо с овощами сначала чуть обжариваю в мульте или на сковороде,потом ложкой разравниваю что бы дно хорошенько было прикрыто,сверху рис.Когда воды лила по рецепту,получалась рисовая каша,в этот раз рискнула на глаз и получилось!!!
Давно в тему не заходила... Я беру для плова Мистралевский рис Жасмин, длиннозерный. С пропаренным даже не знаю, с какого боку подойти. Он вроде готовится моментально?
у меня раньше тоже плов не получался в мульте, тоже каша с мясом. А потом я стала его готовить так же как на плите, предварительно обжарив мясо со специями, выкладываю его на дно мульти, сверху морковь, рис, чеснок рубленный, потом рис и сверху заливаю бульоном с разведенной томатной пастой. И маслица побольше, но не переборщить. Вот в таком варианте плов получается замечательный, как настоящий, рисинка к рисинке, рассыпчатый, ничего не склеивается и мясо вкусное.
А в чем тогда функция мультаварки? Тогда уж проще в казане сварить.
И... в настоящий плов томатную пасту не кладут.
Здравствуйте! Я новенькая. Сегодня муж только подарил это чудо! Реальное чудо!
Мы закинули в нее мяско, картошечку, лучок, морковку, и замороженную смесь "лечо", посолили, лаврушку добавили, поставили на тушение 2 часа и уехали кататься на коньках. Приехали а тут такое чудо. Вкуснятина. Ели аж уши трещали!!!
Я тоже новенькая! =) Подарили нам с мужем недавно)
Уже готовила запеканку творожную с курагой и плов с грибами и креветками! Я довольна!)
Вот думаю попробовать манник приготовить.
ТОРТ "ПРАГА"
Рецепт не мой,ссылочка и фото на него у меня в паспорте в папке "2010-рцепты"
Повторю рецетик:
Тесто
1 стакан сахара
1 яйцо
2 ч.ложечки какао
0.5 банки сгущенки
1 баночка сметаны (200 гр.)
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
1.5 стакана муки для тортов
1 пакетик ванильного сахара
В миксере взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром,добавить сметану,сгущенку,все время взбивая.
Затем добавить разрыхлитель,какао и муку.
Тесто разделить на 2 части.
Форму 23 см. в диаметре смазать маслом и вылить первую половину теста.
Поставить в заранее нагретую до 175 град. духовку примерно на 18 минут.
Когда первый корж пропечется,переложить его на досточку и вылить в форму вторую часть теста.
Крем
100 гр.слив.масла
0.5 банки сгущенки
3 ч.ложечки какао
Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой,затем,взбивая, добавить какао.
Когда коржи полностью остынут,смазать их кремом,а также смазать кремом бока.
Украсить торт шоколадной стружкой.
в мультиварке пекла 65 минут
В крем добавила 1 банку вареной сгущенки и какао пар столовых ложек.
Скажите, а кто-нибудь печет пироги с ягодами в мультиварке? Поделитесь рецептиками, плиииз! Муж давно просит пирог с вишней, а духовка у меня плохо печет((( Вот думаю, может в мульте можно испечь?
Всем здравствуйте! Муж подарил мультиварку. Сидит гречку перебирает, будем кашу на завтра пробовать варить. Я буду признательна всем, кто откликнется, и даст рецепт обалденической запеканки! Спасибо
А что тут думать? Делайте творожную из инструкции. Если творог будет протертый из тубы - вообще чудо получится. :-)
Мне очень нравится ее готовить в пароварке мультиварки.
2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки манки, 2 яйца, 1 пачка (200 г) не очень жирного творога (1-4%), 1 пачка (200 г) сладкой творожной массы (15-23%).
Все хороо размешать. Вылить в емкость пароварки и на 30 минут. Я люблю ещё немного замороженных ягод добавить в массу: чернику, бруснику.
Очень нежная и воздушная запеканка получается, как пудинг.
У меня есть простой, проверенный и очень вкусный рецепт творожной запеканки.
0,5 кг творога. Идеально подходит останкинская кишка
1 банка сгущенки
3 яйца
2 ст.л. манки
горсть изюма, можно без него.
Изюм промываем, замачиваем.
В это время смешиваем хорошо все ингридиенты. Дно и стенки мульти смазываем маслом, припудриваем манкой, выливаем творожную массу, сверху равномерно раскидываем изюм.
Режим выпечка 50 мин, еще 10 мин не открываем, потом открыть и дать остыть. Вынимается легко.
подскажите,я сейчас делаю по вашему рецепту запеканку,а не жидкая смесь выходит?
Просто нужно только 2 ст ложки манки и усе?
Ничего не упустили?
Смесь выходит действительно жидкая, но результат отменный. Запеканочка получается нежная, нежная.
Ну для меня с яблоками все равно лучше, эту сделала для разнообразия, мнения в семье разделились, кто то съел кусочек, кто то три, но в принципе очень не плохо
Самая простая шарлотка.
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
разрыхрытель или гашеная сода.
Яйца бзбить с сахаром, добавить муку и соду.
Яблоки помыть и нарезать на дольки.
Дно и края мульти смазать маслом, я еще присыпаю манкой, выложить яблоки(я люблю много), залить тестом, режим выпечка 60 мин.
Я в ней капусту тушила - получается оч вкучно и не надо караулить постоянно, что пригорит.
Молочная каша тоже хороша тем, что не надо "над душой" у нее стоять. Загрузил и пошел заниматься своими делами. Когда готовишь на плите - фиг ты от молочной кашки отойдешь :-)
Единственное, если готовить молочную кашу из крупы типа риса или пшена, то лучше предварительно прокипятить крупу с небольшим количеством воды (буквально 5 минут) - так она потом лучше в молоке разваривается.
Странно. У вас мультиварка Панасоник? Потому что в моем Панасонике рисовая каша на чистом молоке получается сказочной. И настолько разваренной, что лучше некуда.
А вот тушеная капуста требует получасика на выпечке перед тушением, иначе фиг дождешься, пока она сок даст. Хотя тут, наверное, капуста виновата, я магазинскую беру, она сухая очень.
Поэтому и разваривается. Если с вечера заложить, да еще молоко пополам с водой:-)
А сухая крупа в чистом молоке разваривается не очень хорошо - особенно если ночь в нем не лежала.
Да, с вами согласна, если сразу положить рис для варки, то он не до конца развариваеся. Но я приноровилась - замачиваю круглозерный рис за минимум 15 мин до закладки в мультю в воде, он размягчается и хорошо разваривается.
А молоко не прокисает без холодильника?Или у вас оно долгоиграющее,с большим сроком хранения...
Я заливаю молоком с коротким сроком хранения (5 дней), все отлично, за 10 часов не прокисает. А вот захотела с курагой кашу - все свернулось на фиг, вылила в унитаз :(
Подскажите.... говорите только про панасоник...а есть у кого-нить вот такое чудо http://s47.radikal.ru/i115/1005/fd/7411859c6a3e.jpg
стоящая покупка..или так фигня?... а о мультиварке Cuckoo отзывы нкидайте
У меня такая, как Вы на картинке показали. Довольна очень и многие ее имеют в быту. Готовит быстрее Панасоника, ни чем не хуже и чаши стоят всего 400 рублей на 4 литра! На 5 литров в районе 500 рублей.
И сама мультя недорогая. Готовлю в ней и супы и каши и жарю. На пару только не готовила, но все еще впереди.
ну пока не яйца;)
вчера приготовила картошку с печенью и грибами и сливками за 50 мин, а сегодня на таймере овсяную кашу. Ужас как вкусно, каша просто супер, как в детстве. Варила из хлопьев, которые нужно 15 мин готовить.
Сегодня буду пробовать творож. запеканку. Теперь спать не могу, все думаю чтобы еще приготовить:)
да, каши отличные выходят в мультиварке
Я для нее тоже именно такие хлопья покупаю, для варки 15-20 минут. И вообще удобно, перед сном загружаешь все, а утром к завтраку готовая горячая каша. Красота!
а может кто-то варил макароны в мультяшечке? просто дома ремонт и плиты нет. Даже и не знаю возможно ли сварить макарошки?:)
я правда в скороварке варидла, но на программе НА ПАРУ я думаю у Вас получится.вода закипит, кинуть соль и макароны.ну а там уже следить.
Здравствуйте! подарили мне тут вот такую мультиварочку http://multicook.ru/Skorovarka-Srpa-1010f-p-104.html?cPath=87&Doppio=tuld8010cvfgrnm5knt09gmia0, и что-то во всех рецептах каш написано добавлять воду. а на молоке можно кашу варить? я ее в принципе и хотела, чтобы с утренней кашей для сына не морочиться. и не прокиснет ли молоко, если его залить вечером и включить таймер на утро?
Здравствуйте,подскажите пожайлуста.Собираюсь преобрести мультиварку смущает момент если скажем заложить с утра какие-нить овощи и мясо и поставить на режим с отсрочкой времени,у меня не скиснут продукты за весь день лежания в мульти или каша на молоке на ночь ,то же несовсем понятно.И когда варишь суп ,обычно снимаем пену с бульона ,здесь куда девается пена,и что происходит с бульоном если пена не снята.Спасибо.
Овощи с мясом или крупы с мясом я включаю без отсрочки, а сразу утром. После приготовления блюдо стоит на подогреве. Приходим с работы, из школы и едим с пылу с жару.
Каши, в том числе и с молоком, ставлю около полуночи таймером на 6-7 утра. Все отлично варится, ничего не прокисает.
я примерно в то же время ставлю таймер. Но один раз скисло молоко. Потому как обычно я добавляю долгоиграющее, а тут решила скоропортящееся. И результат не застал себя ждать...
я кипячу молоко, если ставлю кашу на таймер. Просто заливаю крупу кипяченым холодным
Пена остаётся в бульёне в виде хлопьев. Мне не понравилось, на мясе больше суп варить не буду.
Чтобы не оставались хлопья мясо нужно немножко обжарить до побеления. Я делаю так - пассерую лук, морковку на выпечке, затем кладу порезанное кусочками мясо и обжариваю до побеления - затем все остально и воду - ни каких хлопье не будет, а вот первый раз когда готовила тоже суп был с хлопьями мясного сока).
Да что там её мыть? :-)
Она покрыта антипригарным слоем, отмывается от чего угодно на раз-два.
Всем добрый вечер.Вопрос немного не в тему,но все же.Где купить мультиварку?хочу мужа попросить купить,поэтому нужен точный адрес,так сказать.Спасибо.
Если делать болоньезе по всем правилам, то сам соус нужно смешивать с фаршем. У меня фарш и соус по отдельности и технологию я не соблюдаю, поэтому «а-ля болоньезе»
Я делала на 2 порции:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 маленькая луковка
1 маленькая морковка
2 помидора без кожицы (можно в собственном соку)
100 мл молока
100 мл сухого белого (можно и красного вина)
Соль, специи (лучше итальянские травы - смесь, но можно и отдельно базилик и орегано)
Делаю в маленькой кастрюльке. Оливковое масло нагреть, добавить чеснок (через пресс) как только появится запах - сразу добавить сливочное масло.
Все овощи нужно мелко порезать. Когда мне лень – я делаю в блендере.
Добавить овощи к маслу, дать им закипеть и влить молоко. Соус постоянно помешивать. Когда снова закипит – влить вино.
По правилам болоньезе очень долго варят на медленном огне. У меня в Италии живет сестренка, она рассказывала, что болоньезе варят от 2 до 4-х часов…
Я варила около 20 минут Ну и 1,5 часа он в мультиварке доходил.
Еще в правильный болоньезе добавляют сельдерей и панчетту, от моих реалий это далеко:)
А вообще, туда ведь не принципиально именно этот соус, любой можно, какой нравится.
А какой объем у стаканчика мультиварочного? 4 года назад я просила на рождение дочки мне подарить пароварку, а подарили мультиварку, собственно инструкцию я толком не читала и готовила только овощи на пару.. а теперь вот, после этого топика, поняла какое у меня чудо в наличии!Сварила щи- фантастика! Только стаканчик где-то уже погиб видимо.
Девочки! Я тут у вас начиталась))) Очень захотела такое чудо-мультиварку. Подскажите какую покупать? Вычитала про Panasonic SR-TMH18 - очень хвалят. Что скажете?
сегодня впервые воспользовалась этой штуковиной. Плов получился изумительный, всё слопали!! У меня такой вкусный ни разу не выходил. Пойду ставить утреннюю кашу на ночь)
если я хочу молочную кашу к 7 утра, во сколько ставить ее вариться?
можно ли приготовить в большой мульте одну порцию кашки?
я заливаю молоко и засыпаю хлопья часов в 11 вечера, устанавливаю таймер на 7 утра. и утром меня ждет горяченькая вкусная каша. заливаю 2 стаканчика мерных молока (360 мл) и полстаканчика хлопьев. варю из нордика, время варки выставляю 10 минут.
А как Вы время варки выставляете? Я ставлю на режим молочная каша и таймер, она сама решает, сколько ей вариться
В моей мультиварке Панасоник кнопкой "таймер" нужно выставлять время, через какое нужна готовая каша. Так, например, если я в полночь засыпаю продукты, а кашу семья будет есть где-то в начале восьмого утра, то я на таймере выставляю 7 часов. То есть через 7 часов после полуночи (время засыпки продуктов) каша будет готова. До пол-восьмого будет стоять в режиме подогрева. Овсянку Милен Парнас я предпочитаю "15 мин". Пропорции такие: 1 стакан овсянки, 3 стакана воды холодной (или пополам с молоком), соль, сливочное масло. И режим "молочная каша". Так же варю и рис, и пшено. Сын больше всего любит рис+пшено.
девочки, как бы вы приготовили котлеты пожарские в мульти? жарка? тушение? не могу определиться
нашла на одном форуме. но всё равно послушала бы кто как готовит из местных)
мне на днях подруга рассказала как она готовит геркулесовую кашу на функции "тушение" - очень вкусно получилось! сама бы я никогда не додумалась "тушить" овсянку ;)
делаю на один приём. стакан овсяных хлопьев, 500мл воды, изюм, курагу и др. сухофрукты по желанию, соль по вкусу.
делаю с утра а не с вечера. всё заложила. функцию тушение. там минимальное время 1 час, я выключаю через 25-30 минут
Я тут новенькая :) Недавно появилась у меня мультиварка и пока получалось не очень (делала шарлотку из инструкции и манник из этого топа). А сейчас хочу типа жаркое, но не знаю как. В инструкции написано мясо, картошку и овощи. Но так как мои не едят брокколи, фасоль и болг перец, то хочу без них. Вопрос мучает - воды добавлять? Хоть чуток? А то просто мясо, лук, картошка и морковь... волнуюсь что прилипнет или еще что?
На пути к красоте * написал(а): >> Вопрос мучает - воды добавлять? Хоть чуток? А то просто мясо, лук, картошка и морковь... волнуюсь что прилипнет или еще что?
Не надо воды!
Там достаточно выделится влаги из овощей и мяса в режиме тушения.
Кстати, из рецептов в инструкции весьма неплохой лимонный кекс в мультиварке получается.
Спасибо, я сегодня сделала-таки шарлотку. Офигительную. В десятом часу ночи оторваться не могу от нее. Ужас. Не буду больше на ночь ее делать :)
Намного удобнее и функциональнее Thermomix: можно готовить сложные блюда одновременно(основное блюдо,гарнир сложный и соус), рубит,мелет в пыть, взбивает,тушит.... А какое дрожжевое тесто делает..ммм.... Тесто для пельменей- ровно 2 минуты! За 4 секунды крошит все соствляющие для окрошки,тесто для блинчиков- 6 сек...
Это абсолютно разные агрегаты!!! У меня стоят оба и один не заменяет полностью другого. Супы, манка, тесто - ТМ вне конкуренции. А вот потушить что-то или поставить кашку на утро - все-таки мультя
Хозяюшки, подскажите, как вы варите рис для суши в мульте? Режим гречка? Раньше получалось на глаз, последний раз была каша (рис круглозерный, как надо).Не хочется больше продукт переводить
Сделала чизкейк "Нью-Йорк"... мне достался крохотный кусочек- все гости умяли.....)))))
а скопируйте рецептик сюда пожалуйста. а то войти не получается. я там свой логин и пароль забыла))
В размышлениях по поводу покупки мульти, боюсь чтоб она не встала на полку с остальными пароварками,йогуртницами и т.д.
есть вопрос ,реально в ней делать что то зажаристое?ну для мужа например крылышки там? или курочку.Или только варено-паренное-тушеное?
Для меня только то что она кашу варит без моего участие-уже благо, но покупать ее только из за этого...
Готовлю много и часто, помогите,покупать или нет?
совсем зажареное ИМХО - не так уж и реально.. или может я еще пока не поднаторела... но гуляш там отменный - эт факт.
Вчера, после долгих раздумий купили мульти Панасоник, в магазине была только маленькая, ее и взяли. Вечером засыпала в нее продукты по рецепту "тыквенная каша" из книжки с инструкцией, утром проснулись, а кашка уже сварилась. Так разварить пшено у меня никогда не получалось. Ребенок слопал с удовольствием. Единственно, в следующий раз я молока побольше чем в рецепте добавлю.
я пшено варю 1к 5. в мульте-рецепте получается рассыпчатая каша, а мы любим размазню)
Вот-вот и мы такую любим.
Еще тушила картошку с мясом и пекла в мульте тортик типа чизкейка - получилось отлично. Так что очень довольна я мультей!
о, здрасьти :) и ты при мультяхе?:) я тут тож шарюсь в поисках новеньких рецептов :)))
агась))) я уже без рецептов с ней))) кидаю все подряд - а она варит-жарит-парит) Красота!
У меня из книжуи рецепты вообще не получаются, я с сайта, проверенные пропорции беру- и уже "дорабатываю" по семейным пристрастиям!
И я купила 01.10.10, и честно говоря разочаровалась(((( Каша овсянная подгорела((( Плов получился монолитным комом(((( А вчерашняя запеканка творожная стала как подошва((((( Сегодня еше попробую суп куринный, и тогда решится ее судьба, быть или не быть!!!!!
а вы начинайте с более простых рецептов - типа гуляш, гречка с мясом, овощи тушеные с мясом и без, капуста тушеная... приноровитесь к ней - и потом будете более сложные рецепты осваивать :)
девочки,сегодня получила по почте пароварку(или мультиварку?),помогите опознать,что именно это
http://www.amazon.de/Kenwood-Dampfgarer-Multi-Steamer-FS-560/dp/B000C3OB4Q/ref=sr_1_23?ie=UTF8&qid=1286912963&sr=8-23
сегодня сразу ее запустила,сварила на обед картофель и рис,картофель по вкусу просто супер,в воде таким ни разу не получался,даже муж спросил,где я такой сорт картофеля купила:-).и еще вопрос,судя по ответам,немного местами почитала форум,у меня мультиварка,если правильно поняла,у меняесть чаша для риса,но она не крупная,но на нашу семью пока хватает.Так вот,я как-то читала,что мультиварке можно задавать как бы программу что ли,например все установить,чтобы к завтраку была готова ,скажем,каша.Как ето сделать?я читала инструкцию,ничего об етом не нашла.
Девушки помогите с мультей, чего то у меня каша молочная( рис, овсянка) подгорает снизу, два раза ставила на таймер,на ночь, один раз готовила прям сразу.Не сильно горит, но слой нижний изрядно темнеет.
Мультиварка панасоник, режим молочная каша.
Простите, а его когда туда плескать, до того как рис?
Добавляю воды, потом рис, потом молоко?так?
эээ, у меня несколько иная очередность:) я сначала примерно четверть мультяшного стаканчика воды наливаю(чтобы вода как бы омыла все дно), потом доливаю молоко, а потом уже хлопья засыпаю (варю из хлопьев типа Нордика).
А вы только овсянку варили таким способом?
Я покупаю геркулес,который надо варить 20 минут.
И время готовки какой у вас? а с ночи ставили?
Простите что столько вопросов:)начинающая мультиварница:)
я сама не так давно была начинающей и ничего не понимающей, но все очень быстро разъяснилось:-)
я чередую гречневые, пшенные, рисовые, 5 злаков и овсянные хлопья, так как эти хлопья вообще не требуют варки, то устанавливаю минимальное время 10 минут. и всегда ставлю с ночи, чтобы с утра голодный ребенок не съел вместо каши меня :-) я заливаю все в 23 примерно, время готовки на 7 утра.
у меня вот такая http://multicook.ru/Skorovarka-cuckoo-cpra1010f-p-36.html?cPath=30
Аааа, все понятно... у меня программа молочная каша варит 1 час, а время выставить на нее нельзя.... Но сегодня я во первых засыпала Нордик и принудительно выключила через 20 минут.... что это была за кашаааа...ммммммм:)))
Спасибо вам!
у меня режим "молочная каша" вообще 1 час 20 минут. ни разу на нем не варила:) на моей есть волшебный режим "мультиповар", там можно свое время выставлять, начиная с 10 минут.
А у меня каша их хлопьев убежала нафих... залила всю мультю, и через клапан выходила тож...
Делала так: налила воды, потом хлопья кинула, потом соль-сахар, без молока. Поставила таймер - а утром услышала странные звуки...
Что не так, а?
Сколько воды налили? У меня, например 1л молока и стакан крупы( не мерный, потеряла мультяшный, просто чайная чашка) . Ничего не вытекает, даже близко к этому нет ничего. Ставлю на таймер на ночь, чтобы утром кашку готовенькую получить.
Даже не представляю, как из мультиварки может каша убежать. Я в ней каши готовлю почти каждый день. Ставлю на ночь с таймером.
Может, Вы слишком большое количество каши готовите, не соблюдая инструкции к емкости именно Вашей мультиварки?
Я, например, каши готовлю лишь на 2-3 человека. Если на двоих, то засыпаю стаканчик овсянки, 2 стаканчика воды, 1 стаканчик молока, соль, сливочное масло.
Ставлю около полуночи, готовность где-то на 6 утра, едим ближе к 7 часам. И всегда все в полном порядке, ничего не выбегает, не пригорает. И так с любой крупой.
и тем не менее может:) причем каша у меня не всегда вместе с паром вылетает, а иногда. пропорции всегда одинаковые, количество молока тоже. такое ощущение, что что-то забивается может, не знаю. а иногда и подлива от мяса вылетает, и все на окно (у меня на подоконнике стоит).
Не должно ничего вылетать, выбегать, выливаться. Это точно.
Скорее всего это какой-то производственный дефект именно в Вашей технике. Не пробовали в сервисный центр обратиться?
Да нет, у меня только с овсяными хлопьями непонятки, все остальные каши совершенно нормально.
Насыпала половину мерного стакана хлопьев, налила 5 мерных стаканов воды, соль, специи... Все.
Погодите, я что-то не поняла, кашу из овсяных хлопьев Вы варите в пропорции 1:10???...
Зачем так много жидкости?
Традиционно овсяные хлопья варят в пропорции 1:3, то есть на один стакан хлопьев один стакан жидкости.
Я овсянку варю 1:5-6, т.е. стакан хлопьев (15-20 мин варятсякоторые) и 5-6 стаканов молока. Если меньше молока налью, каша будет черезчур густой и ко дну приварится достаточное количество.
А кто чизкейк в мульте делал и получил хороший результат? Пардон, если уже обсуждали, всё просто не осилила. Ссылочку можно тогда.
делала и не раз. поищите на гудкуке -ветка мультиварка-наши рецепты-изделия из творога
Девочки, что скажите о Мультиварка Moulinex MK 7003
http://www.holodilnik.ru/small_domestic/multivarki/moulinex/mk700330/
Вчера состряпала лимонный кекс по рецепту из инструкции к мульте - вкусно получилось!
Подскажите пожалуйста, если я буду делать в мультиварке котлеты, они получатся как на сковородке или нет? Т.е. как жареные? Просто я не ем жареное, а вопрос о покупке стоит
Если в режиме "выпечка", то будут с румяной запеченной корочкой. А можно приготовить на пару в мультиварке.
а если в режиме "выпечка", то можно без масла? или пригорят? У меня просто сейчас есть аэрогриль, там я все делаю без масла и получается все не жареное, но с корочкой....
я тоже не ем жареное, котлеты в мульте делаю так:
в режиме "выпечка" быстренько с двух сторон не то, чтобы обжариваю, просто, чтобы мясо "схватилось", дальше наливаю водички и перевожу в режим "тушение" на час. Соответственно, кто хочет корочку - остается на режиме "выпечка" до конца.
И я не люблю жареное. Поэтому котлеты либо тушу (правда, на выпечке, я вечно тороплюсь, но добавляю воду исходно вместо масла) либо делаю на пару. Второй вариант вкуснее, конечно. Зато в первом потом можно подливу сделать из бульона.
Какой отличный топик ) Как жаль, что я только сейчас его увидела.
Добро пожаловать в мой кулинарный альбомчик, с фотографиями вкусняшек из мультиварочка Панасоник -18.
Через 2 года пользования мультей я открыла для себя супы из нее :))) Наверное таких тормозов больше нет :D Я просто однажды, в начале еще, сварила что-то, даже не помню, что, ну и мне показалось, что ерунда получилась, и больше даже не пробовала. А тут захотелось борща, но не хотелось возиться, ссыпала все ингредиенты, включая сырое мясо, и через 2 часа получила ПОТРЯСАЮЩУЮ вкусняшку :-9
Есть такие тормоза - это я :) Именно через 2 года после приобретения сварила гороховый суп и обалдела от вкусноты и мягкости мяса. Потом ещё несколько раз именно гороховый варила. Надо ещё какой-нибудь сварганить.
Выбирала мультиварку с объемов в 4,5л., что выходить на самом деле. Получается, что 4,5 литра это общий объем, который не нужен, а реальный объем кастрюльки 1,8литра. В чем прикол?
Оказывается она все-таки 4,5 литра. а 1,8л. соответствует 3,8 литра. Вот теперь вопрос, а почему так? Это у всех так или мне дефектная шкала измерения досталась?
у всех, я сначала тоже растерялась, измерила мерной кружкой, все как надо оказалось.
Привет всем, я вот тоже счастливая обладательница мультиварки, сегодня купили. Пока еще не готовили, завтра будем пробовать. Есть небольшое волнение "найдем ли общий язык и взаимопонимание":)
Девочки, подскажите - недавно купили мультиварку, попробовала готовить плов, получился очень слипшийся. Может у кого -то есть секреты как получить рассыпчатый плов?
скорее всего мясо выделило лишнюю жидкость - и как результат перевареный рис. еще от сорта риса зависит его рассыпчатость)
мне тоже кажется, что от риса зависит
у меня, кстати, плов всегда пригорает слегка :(
А вот такое блюдо в мульте можно сделать?
Продукты: 1 бройлерная кура, 100 грамм грецких орехов, пачка желатина )30(гр), 3-5 зубчиков чеснока, соль, перец.
Приготовление: Вымыть куру, разрезать на порционные куски, так, чтобы ножка была разделена на ляху и рульку, ну и все остальные кусочки должны быть не крупными. Сложить в посуду с толстым дном, я готовлю в Цептере.Поставить на небольшой нагрев (на средний, а потом на минимальный) и готовить не добавляя воды 40-50 минут. Крышку не открывать. За 5 минут до готовности присыпать солью и перцем. Я кладу 1 чайную ложку, полную, но без горки.
Пока курица будет готовиться: нарезать, или наколоть грецкие орехи. Я их кладу в полиэтиленовый пакет и долблю по ним молотком для отбивания мяса. Орехи должны быть не в мелкую крошку, а - в среднюю. Замочить желатин. Пакетик (30гр) - на стакан воды.
Снять кастрюлю с огня . У готовой куры отделить мясо от костей. Сложить это мясо обратно в кастрюлю, добавить орехи и чеснок. Нагреть желатин в микроволновке ( 30 секунд), или на водяной бане ( мне это лень делать), и вылить желатин в кастрюлю с курой. Всё перемешать. Попробуй на вкус, и добавь соли, если тебе покажется мало. Желатин её «забирает». Залить в форму, и - в холодильник. За ночь он застынет. Я выливаю в форму для кекса. Но в оригинале его нужно вылить в1,5 литровую пластиковую бутылку, отрезав предварительно сужающееся горлышко. Когда застынет – надрезать бутылку с двух сторон и вынуть рулет. Но меня это тоже парит, бутылку резать. Вдруг не получится.
Разрезается этот рулет, как колбаса. Он ОЧЕНЬ вкусный. Орехи в нём, как будто хрящики. Очень приятно жевать. Рекомендую очень!
Я вот тоже прочитала рецепт и захотелось. А как Вы думаете курицу в режиме тушения делать?
Девочкиии, помогите пожалуйста. Чего-то случилось с моей мульти :(
А именно с процессом обжарки в режиме выпечка. Когда купила только мульти всё было хорошо. Масло шкворчало, ножки, мяско можно было обжарить до небольшой корочки. А теперь, ну чуть звук шкворчения есть, но ничего там не зажаривается, просто лежат кусочки курицы (мяса) и даже не думают зажариваться... Когда дёргаю чашу саму,ну вроде чего-то посильнее шкворчит, но минуты на три и всё равно не поджаривается.
у меня такая же ерунда,только с самого начала моя мультя так "жарила".Я ещё всё время удивлялась,до какой,собственно,корочки у всех жарится,а у меня нет.Значит,бракованная была изначально,а я и не в курсе была.Жаль :(
Я на Старый НГ купила небольшую курочку, обсыпала ее всю специями обмазала майонезом на выпечке с двух сторон обжарила (надо было на сковороде лучше, т.к. переворачивать очень тяжело было) и на тушение сначала на час с одной стороны потом еще на час с другой. Вышло неплохо, мясо мягкое, но какое то варено-пареное. Но тк у меня нет духовки выбора нет!
Помогите с перловкой! Я абсолютный новичок, моей мульте один день. Хочу перловку с луком и морковью, может кто-нибудь поделится проверенным рецептом?
http://www.good-cook.ru/forum/topic6663s690.html#entry713241 вот тут с грибами и луком, думаю, с луком и морковью делается также :)
Спасибо!
Сделала в общем. Чуть масла, лук-морковь 15 минут на режиме Выпечка. Перловка+вода (у меня была пополам с бульоном), со-пе и на режим Гречка. Вот тут спустя минут 50 начались непонятки....уже час прошел а она все работает и работает... время не показывает... Я решила посмотреть что там и как - открыла, перемешала, попробовала и решила что хорош ей готовиться. Я перловку люблю и по мне так получилось очень вкусно! Единственное что думаю - может воды надо было чуть меньше потому я перловку на час замачивала.
Хотите дам свой рецепт. Правда я в мульте не пробовала еще, но в духовке очень даже, ребенок сказал "как в садике" - это значит вкусно :)
на 500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла
2 яйца
еще я добавляю ванильный сахар.
Все перемешать и оставить на 40 минут для набухания манки. Форму смазать слив.маслом.
Я в последний раз делала в низком лотке и в половину запеканки натыкала кругляшки банана - получилось очень вкусно!
Спасибо, за рецепты ( запишу себе обязательно). Но так же вспомнила и свой рецепт, который искала (его давали здесь на Еве) Надо 7-8 яйц, 700-800 гр. творога, 1,5 стакана сахара, сметаны 250 гр., 3 полные ( с горкой) ст.л. крахмала, ванилин по вкусу. Творог, желтки, сметану, крахмал размешать, в отдельной посуде взбить белки с сахаром. Все соединяем, перемешиваем (но не взбивать) и в мульти на 65 мин., дать остыть, и получается "вкусняшка" - так ее сынуля прозвал :-)
2 пачки творога, 1 яйцо, сахара 3 ст. ложки, добавляю ванилина на кончике ножа(у меня не сахар, а настоящий)и манки 3 ст. л вот и весь рецепт, перемешали, манка немного набухнет и выпечка 60 мин.
от качества творога многое зависит как получится
ХЕЛП!
Мультиварка Панасоник на 4,5 л.
Во-первых, про мензурку, которая вложена и градацию на чаше "cup". Этот cup - это речь про мензурку?
Потому как использовала мультиварку в первый раз как пароварку, по рецепту требовалось налить воды 4 ч. Налила, в итоге получилось, что 4 мензурки равны примерно 2 cup-ам.
Во-вторых, вопрос про время готовки. Где в инструкции есть информация про время готовки в каждом режиме? Не нашла (может плохо искала). Поставила молочную кашу, думала на табло появится, так нет :( И сколько она будет готовиться, я телепат что ли?
В-третьих, про саму тыквенную кашу в режиме Молочная каша. Я обычно довожу до кипения пшено, сливаю первую воду (чтобы вывести горечь), заливаю заново + тыква + все остальное. В рецептах мультиварки предлагалось обдать пшено кипятком, что я и сделала. В итоге: каша горчит, крупа была сыровата, тыква твердовата :( пришлось ставить на повторную готовку, где-то полчаса дополнительно продержала, каша с тыквой дошли, но она буквально пригорать стала (во второй раз не долила ни молоко, ни воды), и в чем проблема? В рецепте или мультиварке? :(
ЗЫ. В общем пока бешеного восторга по поводу приобретения не испытываю :( в первый раз, когда готовила рыбу на пару, моя пароварка Тефаль легко вмещает на своих трех ярусах и рыбу, и рис. Готовлю одновременно (вместо риса иногда овощи). В мультиварке, насколько я сходу поняла, рис вариться 2 часа в одном режиме, рыба 10 минут в другом :(
И каша черти как приготовилась :(((
Где мои косяки?
А Вы сходите на гудкук.ру. Там очень много рецептов каш, в том числе и с тыквой, я именно оттуда беру все рецепты, пока не было косяков. А кашу с тыквой я не доверяю мульте, только сама, на плите :)
увы, на Ваши вопросы не отвечу, т.к. каши не готовлю в мульте, а по поводу Вашего разочарования в покупке - мультя - это ни разу не пароварка, в ней эта функция, скорее, как приятное дополнение, но как основную пароварку я бы ее в жизни не стала использовать :)
Могу ответить, как пшенку в мульте готовлю я.
Пшенку тщательно промываю в 7-8 водах. Высыпаю в мультю, туда же тыкву натертую на свекольной терке, сахара чуть-чуть, соли, воду с молоком пополам, кусочек сливочного масла. Всё. Ставлю на режим молочная каша. После приготовления остается лишь тщательно размешать. Ничего не горчит, не пригорает.
А чаще варю просто пшенку. Точно так же, только без тыквы. Короче, никогда ничего не сливаю после закипания. Иначе зачем вообще готовить в мультиварке?
Спасибо всем ответившим! :)
Я можно всем отвечу? Ну гудкукинг (или как там его?) пойду, конечно, за рецептами, мне сначала в общем разобраться.
Самое главное - вложенный мерный стаканчик и отмеченный cup внутри чаши (основное корыто, в котором готовится) - это одно и тоже или это разные вещи?
Пшенку пока оставила в покое (сливаю я воду, когда в обычной кастрюле, конечно, же варю), сегодня готовила плов из морепродуктов. Вроде ничего, но надо под свои вкусы конечно же, каждый рецепт уже подлаживать :(
Еще вопрос остался подвешенным: А как узнать, сколько времени в каждом режиме готовится, кроме режимов, когда есть возможность менять время приготовления, как в режими пароварка или выпечка??? Вот молочная каша, к примеру. Есть где-нибудь эта информация (в инструкции, сайте, официальной информации)???
Еще! Вспомнила, что у нас часто может отключаться электроэнергия. Как в таком случае? Сколько времени держится программ? (знаю, что хлебопечка держит 8 минут), а что у мультиварки? Она дальше продолжит программу сама или надо запускать? И если в таком случае (надо дополнительно после отключения нажать "старт) дома никого нет, то готовить она дальше не будет?
И с таймером? Если он установлен через 8 часов, а за это время было отключение электроэнергии, что с установками?
Кто-нибудь с этим сталкивался?
Заранее спасибо за ответы! :)))
Можно я попробую ответить? Правда я еще не сильно опытный мультивар - моей мульте недели 3 всего.
- Кроме Кукинга сходите на Мультиварка.ру
- стаканчик и отметки на чаше вещи разные, кто-то говорил что метки так для риса для суши вроде, ну и как отметка максимального уровня продуктов.
- Время в разных режимах. Если вы читали инструкцию то должны были прочитать что установка времени приготовления существует только для программ "выпечка, тушение, варка на пару". Остальными программами управляет сама мультя. По своему опыту могу со 100% уверенностью сказать что в режиме "Гречка" рис, гречку, перловку и булгур она готовит РАЗНОЕ время!!! Не знаю как она это определяет, но факт! Дольше всего она готовила перловку, а меньше всего рис. Думаю с молочной кашей и пловом так же.
- про электроэнергию точно не подскажу, у меня мультя включена в бесперебойник)))
Извините если чего непонятно написала)
Ирина М ** написал(а): >> По своему опыту могу со 100% уверенностью сказать что в режиме "Гречка" рис, гречку, перловку и булгур она готовит РАЗНОЕ время!!! Не знаю как она это определяет, но факт!
В режиме гречка она это определят в момент полного выпаривания жидкости. На это она срабатывает.
Конечно любопытно чем она там думает. Еще я убедилась в том что моя мультя (Панасоник 18)реагирует на напряжение в сети. В одном месте (у мамы) у меня апельсиновой шарлотке надо времени 65+40, а дома 65+20 достаточно.
Кхе:) Купила и я мультяшку:) Сейчас буду пробовать кашу варить. Брала с целью с утра не вставать, чтобы кашу приготовить. Надеюсь, не разочаруюсь.
Купила Панас 18, но он такой большой! Может погорячилась?
На Куко заглядывалась, меня всегда привлекала именно высокая цена:) но остановили отзывы...
Сварила рисовую молочную кашу, немного разочаровалась:( Поставила все как по рецепту на таймер на ночь. Рис брала кубанский, спец для каш. В итоге утром крупа была полуготовая. Пришлось дорабатывать: налила еще пару стаканов молока и еще на 20 минут поставила - получилось неплохо, но суховато. Все равно нужно больше жидкости наливать. Да и соли столько, сколько требует рецепт, я больше сыпать не буду.
Буду пробовать дальше. Пока что не особо впечатлена:(
Кстати, а что с остатками каши делать? Я что-то размахалась. Осталось немного. Может запеканку рисовую сварганить? Рецепт не подскажете?
ЗЫ: Еще появилась у меня мысля, что нужно было все-таки брать модельку поменьше...
У меня уже пару лет панасоник на 2,5 литра. На семью из троих хватает вполне. Кстати, в ней отлично пекутся бисквиты, например, как на тот тортик по Джейми Оливеру, что я охотно у вас позаимствовала ))
Что касается каш, я готовлю их почти каждое утро. В промежутках или омлет/яичницу или творожную запеканку. Её тоже в мультиварке на ночь ставлю.
Каши готовлю не на чистом молоке, а вода с молоком в соотношении 3:1 или 2:1. Для риса на чашку крупы вливаю 2 чашки воды и 1 чашку молока, солю и кладу кусочек сливочного масла. Ставлю на режим молочная каша с таймером на ночь. Несваренного риса ни разу не было за два с лишним года.
Овсянку и гречку готовлю так же. Чаще полностью на воде. Тоже все всегда отлично выходит.
Потренируйтесь с пропорциями и все получится и у вас!
Мне тоже каша по рецепту кажется слишком густой.
Поэтому я беру 3/4 стакана риса, 3,5 стакана молока, 1,5 ст.ложки сахара и соль на глаз. Готовлю по программе "молочая каша". После этого даю минут 20 настояться.
Сегодня вычитала на форумах, что даже 1 к 5 готовят рисовую молочку. Так что, видимо, рецепт в мульте не мой. Буду дорабатывать.
А пока что-то не нравится мне эта бандура:( Стоит как фига на столешнице. Думаю, куда ее пристроить?:) Однозначно буду прятать, чтобы вид не портила!
3/4 стакана риса к 3,5 стаканам молока - это как раз и получается пропорция 1 к 5.
Я не беру целый стакан риса, т.к. тогда получается слишком много каши. А из 3/4 стакана как раз отлично для трех человек.
Ступила я что-то:) Я, кстати, аж на 2 стаканчика риса вчера размахала. Теперь буду на полстакана, не больше - сама каши не ем, а мужу с сыном в самый раз будет.
И вы не накладывайте кашу сразу после того, как пропищал таймер. Я даю ей еще минут 15-20 настояться.
А я рисовой каше даю настояться на режиме "Подогрев" ещё час. Т.е. ставлю таймер заранее с прицелом, что к подъёму нашему она час будет томиться. Вот тогда рисовая каша супер получается. А поначалу у меня тоже полусырой рис был, и я тут жаловалась на мультю свою :) И молока лью гораздо больше, чем в рецепте. Правда, я мерный стаканчик посеяла где-то, беру маленькую чашку просто и по ней отмеряю крупу. А молоко вообще приблизительно, методом проб и ошибок.
Я начинала свое знакомство с мультей с круп (перловки, гречки и булгура) и с апельсиновой шарлотки из книжки. Именно после шарлотки поняла что нравится мне это приобретение. Потом мясо с замороженными овощами делала - тоже хорошо вышло, особенно для тех кто любит тушеное. Вы попробуйте с чего-то попроще начать, глядишь и подружитесь)
как знакомо)) я так думала, убирала... а теперь каждый день пользуюсь и не успеваю убирать :)
а я оооочень довольна мульлтиваркой)))рецепт каши подредактировала для себя - добавляю рис с пшеном пополам и не 3 стакана молока, а почти пять и сахара по-больше и всё супер!
также делала мясо с морковью в сметане, все попросили на бис,мясо распадается во рту, причем, что говядина, что свинина))
лук, мясо, морковь слоями на 40 мин. режим "выпечка".затем добавить сметану с мукой (муки немного), перемешать и на "тушение" на час.даже говядина во рту распадается)))
Очень довольна.
У меня маленькая Panasonic. В магазине советовали брать большую, но нам маленькой на 4 хватает и еще много!
Месяц прожила без печки вообще (в новой квартире были раскладушка, стол, табурет и мультиварка), а потом задумалась, нужна ли она мне? ))
Подружились мы наконец-то с мультей:)
Готовила гуляш - божественно мягкий и нежный.
Потом лечо - не отличить от того, что в детстве ела, только свой!
Баклажанная икра - просто блеск!
Гречка получилась:)
Тушила красную капусту по Джейми Оливеру - никогда больше не буду делать это на плите: ни жиру, ни брызг, ни мыть потом ничего не нужно:)
Еще буженину делала - слопали за 2 присеста, и, главное, все чисто:)
А еще я в ней молоко кипятила - супер, ничего не пригорело и не убежало:)
Не думаю, что буду в ней котлеты жарить (все-таки хотелось бы корочку похрустящей), но некоторые блюда просто предназначены для нее:)
Икра: баклажаны, помидоры, сельдерей, морковь, лук, чеснок, острый красный перец, со-пе и много растительного масла. Все порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. Все положить в мультиварку и тушить часа 3.
Для буженины взять кусок свинины, натереть специями, обжарить по 20 минут с 2 сторон в режиме выпечка и тушить 1 час.
Плеснуть щедро оливкового масла. Бекон нарезать кубиками и туда же (грамм 100, не меньше). Бекон поджарить с семенами фенхеля. Нарезать полукольцами лук и пассеровать, пока не будет прозрачным. Капусту нашинковать и отправить туда же. Отдельно порезать дольками кислые яблоки и туда же. Добавить 150 грамм бальзамического уксуса, со-пе. Тушить все 1 час.
Че-т так уксусом пахнет сильно, так и должно быть? Хотя я поменьше добавила, грамм 80 на полную кастрюлю капусты.
да! но она постояла и стала вкуснее :) сначала запах было огого :) а теперь вкусно, я боялась что муж испугается запаха, знаете мужиков этих, а он сказал "вкуснота" :) спасибо!
Я капусту тушу так:
Ставлю МВ на выпечку на 40 мин., на дно наливаю масло и на нем обжариваю нарезанные кружочками сосиски (можно мяско порезать), лук полукольцами и морковку потертую на крупной терке. Обжариваю 20 минут, а в это время режу капусту потом солю ее и немного мну чтобы она выделила сок. И отправляю ее в МВ (мультю до конца не закрываю). И она томится оставшиеся 20 мин. После сигнала добавляю перетертый помидор (можно томат. пасту), перемешиваю и ставлю на тушение. В конце попробуйте на соль если надо еще немного подсолите.
Делала паштет из куриной печенки. Больше никогда не буду делать его на плите!
500 грамм печени потушить минут 40 с 2 дольками чеснока, душистым перцем и лаврушкой.
Достать печень (перец и лаврушку выкинуть), охладить, посолить и измеличиь в блендере, добавить 200 грамм сливочного масла. Все взбить. Готово.
Просто и обалденно вкусно! У меня все смели за 2 дня.
У меня вопрос такой. Почему на чаше стоят деления до 2,5L, а объем указан 4,5 л? Вот я даже не поленилась и измерила до первого деления: написано 0,6L, а по меркам больше литра. Понимаю. что не надо заморачиваться, но всё равно интересно - почему? (Кстати, сегодня впервые пользовалась, с вечера на утро кашку рисовую сделала и вечером картошку в молоке потушила. Все очень вкусно!)
Юль, вот тут рецепт! нам очень понравилось! http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=13&t=2380
Всем здравствуйте! Завтра и я стану обладательницей такого мультяшного чуда :) Ни разу в ней не готовила, и, как понимаете не особо интересовалась рецептами :oops Планирую использовать до 90% для приготовления от общего рациона - реально так?
Маленький ребенок, да и сама перехожу на вкусную и полезную еду :) Кашки утром - пока мое, скоро будет наше все :)
С чего посоветуете начать?
Мне подарили мультиварку в начале января - на новоселье.
Первый раз готовили в ней картошку с грибами: закинули туда картошку, грибы, лук, чуть слив.масла, специи. Всем понравилось
Затем 2 мес я жила без плиты, только с ней.
Варила в ней овощи на пару, готовила каши, варила пельмени (и на пару и так), куриные сердечки и желудочки (тааааакие мягкие были) и т.д.
Даже морс ))
Мне показалось что там можно готовить вообще без масла и некоторые продукты совсем без соли.
Спасибо за отклик :) Грибы мне пока на ГВ нельзя, но вполне курица подойдет думаю :)
А про соль, у меня все несоленое, любые продукты, я выкинула всю соль полтора месяца назад :)
А как правильно кашку делать? Почитала топик, у кого как выходит, то недоваривается, то переваривается. Хотела пшенку попробовать молочную.
Мультя будет 2,5л.Панасоник.
Это наши заморочки, мы недоношки, по анализам, для ЖКТ, мне нельзя до 8-ми мес. грибы, а лучше до 10-ти. Молоко у сынульки не будет усваиваться :( Полная мрозилка их, но пока не ем, еще пара месяцев и потихоньку начну размораживать :) Грибного паштетику хочется, мням :P
А вообще до 4-х месяцев ГВ их не рекомендуют стандартно.
Вас ввели в заблуждение ;) Молоко формируют наши кровь и лимфа, а не Ваш ЖКТ :) и на ГВ можно есть все натуральное, только химию и алкоголь не рекомендуют. Ну и аллергены откровенные. Я не учу Вас, просто не могла промолчать, извините :)
У меня тож такая ))
Про молочные каши не подскажу - не ем молочное.
Каши все на воде - варила по рецептам из мульти - все нормально....
Мне очень понравились овощи на пару - до этого никогда их не ела
Вообще я люблю тушеную пищу или из духовки, поэтому закидываю в мультю обычно то, что есть дома и вперед ))
Например, сердечки куриные - на Тушение (1-2ч). Затем картошку, морковку, корень сельдерея, кольраби и пр овощи - на р.Варка на пару (20 минут). Когда готово, добавляю чеснок, зелень и перец.
О! Я тоже как раз все тушеное и из духовки готовлю, в-основном. Про сердечки (и наверное желудочки) возьму на заметку :)
Тоже хочу овощи на пару делать, и себе и сыну, уже можно паровые в блендер, одна польза :)
Уря! Привезли мультю моим друзьям в Москве, а то нам в область доставка зверская, завтра у меня будет :)
Мне даже сосиски из нее понравились.....
Я пока не слишком экспериментировала (без холодильника была). Но скоро займусь )))
ЮСтиция C.В.
Я каши в мульте варю постоянно. Нет ничего проще. Правило одно. Если вам нужна рассыпчатые гречка или рис, например, то на 1 стакан крупы берет 2 стакана воды и варите в режиме Гречка. Ну соль и масло по вкусу кладете. Если же нужна более вязкая каша для завтрака, то меняете пропорцию: на 1 стакан крупы 3-5 стаканов жидкости (воды или молока). Соль и масло туда же. И готовите такую кашу в режиме Молочная каша. Даже если каша полностью на воде. Я например, так готовлю овсянку (Милин Парас, 15 минут): 1 стакан хлопьев и 3 стакана воды (или беру 2 стакана воды и 1 стакан молока), соль, масло и все. Для завтрака каши варю всегда с вечера, выставляя таймером время, через которое мне нужна готовая каша, ну и обычно учитываю час-два на подогрев. За это время каша упревает как в русской печи и становится очень вкусной.
Вот спасибо за такие подробные объяснения :) Я именно так и хочу, с вечера поставить все для кашки и утром получить готовую :)
Хм...получается, что количество жидкости много больше, чем при обычной варке? Обычно я гречку или рис на три пальца водой заливала. То есть, если варю молочную кашку чтобы с "водичкой" была, то надо не меньше 5-ти стаканов молока-воды, да?
Ну да, чтобы была жидковатая каша, то можно до 5 стаканов, особенно для пшенки.
Но я в основном 3 стакана жидкости лью на 1 стакан крупы (кроме пшена). Мы не любим слишком жидкие-вязкие каши.
Да-да-да, час-два на подогреве - и кашка супер будет :) Без подогрева ( именно не менее часа, а лучше двух) не то.
Маловата по объему, мне кажется,если для семьи на 90 процентов использовать. У них рабочий(используемый) объем меньше, чем заявленно.А так да можно заменять плиту, но все равно иногда хочется разнообразия в готовке)))).
Не знаю, сколько человек в семье у Юстиции, но нам на троих объема 2,5 вполне хватает. Я, муж и сын 15 лет.
Нам на 4-х взрослых хватает ))
Первый раз готовили думали будет мало - всё не съели...
Хэлп!!! Вчера сварила первую кашку пшенную :) Кашка вкусняшка вышла, НО!!! Вымыла сейчас все и заляпанный молоком и кашей клапан в том числе! Не подумала вставить кастрюльку и вода попала внутрь! Я пошупала пальцами, а там нагревательный элемент "висит" и внутрь дырка! Просушила феном, но теперь боюсь включать....если попала вода туда...вдруг коротнет и вместо радости получу сгоревший прибор? :(
Помогите пожалуйста, чего делать в таком случае???
Вот и я про это читала и выше написала про рабочий объем мультях, поэтому и взяла на 4)))), т.к. каши пенятся и суп кипит. У меня семья из 3 человек. И варю тоже не по 4 литра. А т по сути вопроса, где-то висела тема про мультяху помытую мамой. Там советы давали недельку посушить, но девушка возила в сервисный центр панасоника и ей за 200 рублей все сделали.
Спасибо за отклик, вроде просушила :) Было немного воды, ну и отстоялась посохла.
Мне ооочень проблематично выбираться куда-то, я с ребенком одна, почти невыездная.
Сейчас жаркое делаю куриное :)
Даже не знаю. Я мою лишь саму кастрюлю и протираю каждый раз тщательно внутренню часть крышки и ободок по кругу над кастрюлькой. И почему что-то заляпалось молоком? Странно... у меня никогда там нигде ничего не заляпывается.
+1 мою только кастрюльку, а крышку и ободок протираю. А молоком заляпано, видимо, потому что кастрюлька маленького объёма. У меня на 4,5 л, кашу варю кружечку детскую крупы на 1 литр молока. Ничего никуда не выкипает и не заляпывается :)
да мой первый блин комом, так скажем :oops Я все засыпала залила и поставила на "молочная каша". Потом нажала на кнопку выкл.подогрев (думала, что можно сразу не пользоваться этой функцией, и на старт. А она автоматом перескочила на "гречка". Как поменять - не знала, потому и убежала моя кашка через клапан на стол :) Короче, руки вперед головы кнопки тыкали:)
Девочки, мультиварки еще нет, только выбираю, остановилась на панасоник ТМН 18, но прочитала в инете что у них через пол года лопается покрытие!(((это правда или просто страшилка?И еще вопрос - читаю форум и вижу,что у начинающих многое не получается.А посоветуйте, с чего лучше начинать, чтоб уж точно вышло?
Не лопается, а обдирается быстро))). У многих начинающих действительно что-то не получается. Мое мнение, что к любой технике надо приспособиться. У меня никак не получается сварить разваристый фасолевый суп, ну никак она не разваривается. Решила сварить, сменив фасоль, еще раз. Зато я эксперт по бисквитам))). Я тем кто после меня купил мультяхи, советую потушить картошку с мясом, мне кажется это блюдо невозможно испортить. И технику обкатаешь и к режимам приспособишься.
Кто выбрасывает, покупает новую(ок. 2000 рублей), заново покрытие востанавливают, или не обращают внимания и готовят в ободранной(вредно).
У меня панасоник на 2,5 литра. Уже около трех лет. Пользуемся ежедневно, как минимум дя каш. Вот сейчас выключила, тушила овощное рагу.
Ни разу не ыло, чтобы что-то не вышло. Там же готовится все в принципе та же, как и на плите. Только с небольшими нюансами. И с бОльшими удобствами.
Для начала попробуйте приготовить рассыпчатые рис и гречку, потом молочную кашу или на воде (я выше Юстиции писала). И очеь неплохой в инструкции рецепт лимонного кекса. Попробуйте! Запеканки творожные удобно готовить.
Ой, спрошу сразу - а как запеканку в ней делать? Я в духовке все просто делала: сахар в творог, яйца, и в духовку. А тут как? Может есть какие проверенные рецептики? Как раз кучка творога лежит, собиралась завтра запеканку делать в ней :) Заранее благодарю!
Поздравляю! :)
Три вопроса возникло по запеканке:
1. Вы без муки делаете?
2. Яблоко каким образом измельчаете?
3. Два часа не много для запеканки? Я просто всегда на час ставлю, нормально получается. Вот думаю, что за 2 часа будет? Делаю из 4-х пачек творога, 4-х яиц, муки побольше полстакана и сахар, соль (немного) и ванильный сахар для запаха.
Всегда без муки делаю. Творог только был, потому сахар и пропорции. Всегда делаю еще проще - пачка творога, пачка сырковой массы, 1 яйцо в форму и в духовку. Полчаса и вкусняшка :)
Яблочко нарезала как попало, кусочками. Только что съела кусочек, оно в меру мягенькое, но жуется, не мажется. Я вообще люблю запеканки творожные делать добавляя банан, грушу и чернослив. Все вместе, получается оочень вкусно и весело :) Но было только яблочко, его и покрошила.
2 часа само получилось :oops Я через час открыла, блеееееедная, страаашная, ножик полусырой. Еще 35 минут, открыла - то же бледность, но ножик чистый, поставила еще на 25 минут.
Соли у меня в доме вообще нет, муку не люблю в творожной запеканке. Мне нравится вкус самого творога запеченого, добавила ванилин самую малость. На вкус меня очень устроила, много нежнее, чем в духовке. Как творожное суфле-пудинг вышло. Дитенок подрастет, думаю, такой вариант более диетический, чем в духовке. В-общем, пока мне все нравится, что готовила в мультике :)
Вот спасибо за ответ :) А то, что сверху она беленькая, так это так и должно быть. Я уже выше писала, что снизу подрумянивается, а сверху бледненькая. Но когда подостынет, она схватывается и сверху. Про муку согласна, я тоже не люблю её в запеканке. Только боялась, что развалится без муки. Попробую сегодня с яблочком сделать.
Вот уже остывает запеканочка без муки. Правда, не с яблоком,как задумывалось сначала, а с бананом и грушей ( и того и другого в большом количестве что-то собралось, не съедают уже). Потом расскажу о результате :)
Рассказываю. По вкусу очень даже понравилась, а вот консистенция неоднородная и очень мокрая какая-то. То есть прям во рту распадается на творог и жидкость. Хотелось бы более мягонькую получить. С мукой она как раз по консистенции замечательная, но вот вкус муки меня не устраивает.
Я наверное неправильно выразилась про неоднородность :) Именно мокренькая и как бы крупиночками. А когда с мукой делала, она вся плотненькая, но мягкая, больше на пудинг похожа.
А, ну да, она мокренькая и выходит, потом если не сливать, то оно все в нее обратно впитается :) У нее ярко-выраженный творожный вкус получается, за что и люблю :)
Я тоже возьму на заметку рецепт запеканки.
Никак не могла придумать как себя заставить творог есть....надо очень, но видно семейная поговорка работает ))))
А какое суфле из творога офигительное!!! Не знать, никогда не подумаешь, что сия вкуснятинка творожная :) И естся прямо руками, мнямка :)
Творог 2 пачки, упаковка желатина (10г вроде бы), сок 1 апельсина, 2-3 груши, ванилин, сахар по вкусу, немного сливок или молока. А вообще фрукты все по желанию, просто творог хорошо "работает" именно с грушей.
Заварить желатин стаканом кипятка. Творог нужен мягкий, не зернистый и не крупинками. Творог взбить блендером с сахаром для получения однородной массы, туда желатин, сок апельсина, ванилин, сливки или молоко, опять взбить до пышности. Сливок или молока смотреть по консистенции, для разбавления творога до состояния сметаны. Туда же нарезаную грушу кусочками. Все выложить в форму и убрать в холодильник до застывания. резать ножом и подавать кусочками.
Очень вкусно, и, если не сказать, что творог в составе, то сперва непонятно из чего сделано суфле :) Получается, как у меня в паспорте :) http://static.eva.ru/eva/0-10000/3371/photoalbum/1270968760228.jpg
Вот как раз с волосами у меня сейчас напряжёнка :( Лысею потихоньку. Надо на творог налегать :)
А я делаю примерно так же только вместо молока или сливок добавляю йогурт, тогда и сахара можно меньше или вообще не добавлять.
Классная запеканка. Утащила рецепт творожно-фруктового суфле, а еще посмотрела ваши мыла - это что-то!!!! никогда мне кажется такую красоту не сделать самой
дЕвушки, а мультиварка-хлебопечка Бинатон, вот такая http://freshbt.ru/index.php?productID=4937&from=ya есть у кого-нибудь? стоящая вещь? Подкупает тем что и мультирварка, и хлебопечка, и йогуртница все в одном. На данный момент ничего из этого в хозяйстве не имею, хотелось бы одним махом всех зайцев убить) Я понимаю, что в идеале все приборы должны быть сами по себе, но площадь не позволяет))
У кого есть сие чудо техники? что скажете? стоит оно того? или все таки Панасоник?..
Вопрос! Поставила на ночь рисовую кашу к утру, режим "молочная каша". Утром получила полусырой рис в молоке :( осталась голодная, поставила еще раз то же самое - вкусная разваристая, все, как нужно!
Что не так? Почему в инструкции рис варка час, а итоге ушло 2 часа :( Кто подскажет, может было у кого так?
Рис один и тот же оба раза был? Второй раз на подогреве не дольше, чем первый стояла? У меня хорошая рисовая каша получается при условии, что на подогреве не меньше часа стоит. Ещё от количества молока зависит. Один раз налила молока побольше, чтобы не очень густая получилась, так вот рис полусырой был. А когда в нужных пропорциях рис-молоко, то всё получается нормально.
Я его не вынимала, просто включила еще на один круг. Кашу-то хотелось получить :) Первый раз на подогреве час простояла, открыла - ничего не вышло, второй раз сразу открыла - есть хотелось :D
Как в инструкции - 1:2 - рис молоко. Мне и нужна была негустая, а молочная именно каша. Потому и не поняла ничего... Гречка получилась просто объеденье и по вкусу и по консистенции что надо.
Я 1:2 никогда не варю. У меня получается скорее 1:5 :) То есть детская чашечка риса на бутылку молока 900 мл.
и получается молока жидкого в каше нет??? У меня 1:2 со второго захода вышло что надо, с молоком. Я меркой пользуюсь из мульти.
о! я тоже сатала в Мульти кулинарить. КОСМОС! Сначала сделала тушеное мясо с морковкой - была удивлена выделенным соком. Получилось мягчайшее. Вчера заделала "плов" или рис с индюшкой морковкой и луком. СУПЕР! Вроде и не желтый пропареный брала апросто ОРИЕНТАЛ Мистраль..долго промывала как тут девочки писали.. супер получилось.
Вот жду выхов - для каши и зпеканки уже буду таймер мучить
Я сейчас такой рассольник приготовила - пальчики оближешь :) Остановите меня, вторую тарелку прикончила :) рецепт http://forum.good-cook.ru/topic5696s30.html#entry501116
А из индейки кто-нибудь что-нибудь вкусное делает в мульте? Купила филе и не знаю, что приготовить :)
я в итоге сделала котлетки с сыром, прямо вот тупо фарш индейки и внутри сыр :) немного жестковато и каплю суховато, но в целом есть можно :)))
Люди, помогите! Что за ерунда? Опять моя каша не сварилась! Теперь не рис, а пшенку варила молочную. Что не так делала??? Подскажите пожалуйста!
Пшено, молоко, сахар, закрыла, выбрала программу "молочная каша", поставила таймер на утро. Выключила через час после готовки, то есть подогрев работал еще час. Пшено полусырое, совсем не разварилось! :((( В итоге, как с рисом, опять включила на "молочную кашу" и ждала у моря погоды еще час :( ПОЧЕМУ?????
а что-то еще пробовали готовить? что? все было нормально?
и если кашу без отсрочки готовите, то все ок?
Мясо тушила, овощи. На пару котлеты. Каши без таймера все ОК. А с таймером фигня какая-то :(
Никто не сталкивался? :( Сегодня готовила без таймера молочную гречку, тоже полуготовая :( Вот тебе и режим "молочная каша" :( Очень расстроена, брала в-основном именно из-за кашек :(
Да что ж за напасть-то такая :( Странно, может с мультиваркой что-то не так? У меня кашки ну очень хорошие варятся. Неудачной была только первая попытка с рисовой и с пшенной. Но потом всё пошло как надо.
Вот и я расстроилась :( Кстати....вот подумалось...в книжке написано про полчашки и чашку...а я делала из 2-х чашек...ну и молока до отметки практически получилось. Может в этом все дело? Надо попробовать меньшим объемом! Может мои 2,5 литра не предназначены для такого объема кашек?
Потому и спросила тут, может кто нашел выход опытным путем :)
Попробую сделать меньшим объемом. Сначала ведь все получалось :)
На ночь делала тушеную свеклу - объеденье вышло :)
Немного масла налила на дно, сверху нарезаную черемшу (купила вчера первую - обожаю ее, а пучок большой, не съем, вот решила потушить с ней), далее морковку тертую и тертую свеклу, сверху немного нарезанного свежего укропа. Примяла немного ;) Смешала ~2ст.л. масла подсолнечного с приправами любимыми, добавила 1ст.л.уксуса 9%, немного водички, чтобы все растворилось. Полила этой смесью сверху.
Режим "тушение" - 1 час - открыла, помешала все слои и поставила еще на час. На вид получилось не особо красиво, но вкус очень понравился. Я соль выкинула всю с месяц назад, потому извращаюсь со вкусами ;) Так вот уксус дал пикантность и остринку. Получилось нечто полу-мариновано-тушеное блюдо :) В холодном виде отменная закуска.
у меня тоже почему-то через раз каша получается. Делаю всегда одинаково, а она то отличная, то недоваренная...
Девочки, подскажите про рис. Вчера варила рис 2 чашки риса+160мл воды- как в рецепте написано, рис получился кашей, а хочется рассыпчатого. Что надо сделать? Меньше воды? У меня мультиварка Виконт
У меня мультя Панасоник, и рис и гречку варю в пропорциях 2 к 1. Т.е на 2 мультичашки воды 1 мультичашка риса или гречки. А если уж точно, то делаю так: включаю на "выпечку" в небольшом количестве раст. масла обжариваю лук и морковь, перевожу на режим "гречка" засыпаю промытый рис (гречку или перловку но к перловке воды побольше надо), заливаю горячей водой (или водой с бульоном или чистым бульоном) и жду пииип.
Девочки, срочно плиз киньте проверенный рецепт фаршированных перцев, вкусных ), не будет возможности следить, придется поставить и уйти, а потом прийти и есть уже.
Перец фаршированный
Фарш смешать с отваренным рисом+приправ(трава). начинила перец, сложила в мультю и залила соусом: 500мл кружка туда 2-3 ст.ложки сметаны, 1 маленькая баночка томат пасты помидорка, соль чеснок и до отметки 500 мл. воды. все это вылить в мультю. ВЫПЕЧКА 60 МИНУТ.
Муж попросил вчера жаренной картошки, а сковорода у меня новая, Рондел, из нержавейки, другой нет, короче картошка ко дну вся прилипла, что не помешать даже, жалко стало выбрасывать, я в мультЮ налила масла немножко, и картошку туда и перевалила,добавила лучок, посолила-поперчила,и на жарение, правда один раз все ж подошла помешать, т.к. это первый опыт был. Картошка получилась очень вкусной, такой парено-варено-жареной. НО очень вкусно!
Подруга делала, говорит, приличный хлеб. Думаю, точно лучше, чем покупной! Она мне фото показывала, красивый такой, аппетитный.
мука 500г, 250 мл теплой воды, 1 ч.л соли, 1ч.л. сухого чеснока, 1 ст.л сахара, пакетик сухих дрожжей, 1 ст.л растительного масла. Все хорошо замесить, вымешивать не менее 10 минут, поставить на час в теплое место подходить, потом аккуратненько переложить подошедшее тесто (в 2 раза минимум подняться должно) или на смазанный противень или в кастрюлю мультиварки. еще лучше его еще раз помесить и потом выложить и дать минут 10 отдохнуть.
В печке выпекать 40-50 минут при температуре 220.
В мультиварке: 60 минут на "выпечке", перевернуть и еще 25 минут пропечь. Дать остыть и накрыть полотенцем готовый хлебушек.
Какой выпечки?
Что именно вы выпекаете в мультиварке?
Я там изредка пеку кексы, бисквиты, часто запеканки.
Всё красиво и равномерно румянится снизу и по бокам. Но ни разу ничего не пригорело.
Куриные грудки, котлеты жарю иногда на режиме выпечка, тоже всё ОК.
Несколько раз пыталась делать творожную запеканку, всегда подгорало в одном и томже месте, примерно по центру дна сантаментров семь в диаметре. Может это зависит от мультиварки - у меня BRAND.
Не знаю такую, у меня Панасоник.
А что касается творожной запеканки, то ее важно не пересушить. Это и к духовке относится. Я запеканку из 500 г творога готовлю в режиме выпечка 50 минут. Часто ставлю её на ночь, и большую часть ночи до завтрака она ждет готовая в режиме подогрева. И даже за это время ничего не пригорает.
Я тоже делаю из 500г творога на режиме выпечка, только 40 минут и еще 50 минут на подогреве. Наверное я просто не приспособилась (мультиварка у меня примерно 1 месяц), попытаюсь что-нибуть еще придумать, чтобы не пригорала.
сваливаете все порезанные овощи в кастрюльку, заливаете столько воды, сколько нужно, солите, если нужно и на часик на тушение
Да, супчики на программе тушение. Но вот, что касается времени варки кажого вида супа, его можно установить лишь опытным путем. И вообще программа тушение это очень медленная программа. Варить овощи до мягкости надо долго.
Я обычно на режиме каша или еще каком варю а потом уже довожу суп на тушении, уж больно медлительно на одном тушении..
Ага, спасибочки, варила на тушении овощной супчик своему малышастику, варила полтора часа. Спасибо всем за советы :)
Сегоднйа пришла ко мне морфи, сварила рискашу почти на воде, вкусно, теперь вот делаю окорок, надеюсь тоже будет вкусно. подскажите, где взйать рецепты для мерфи ричердс
Здесь наши девочки делились одно время рецептами для МР
http://www.rutalk.co.uk/showthread.php?123834-%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BA&daysprune=365
Хочу в подарок купить Мультиварки Maruchi. У кого есть такая кике ваши отзывы? Плюсы и минус? Спасибо.
у меня Маруся 46. Путем проб и ошибок готовлю на ней. В основном путаюсь в пропорциях. Но к плите уже неделю не подхожу. Все мультя готовит! Цена- качество вполне устраивают.
А такая модель есть у кого-нибудь? Tefal JAMIE OLIVER CY40015 MULTI COOK. Или мне одной изобретать велосипед из рецептов? :)
Я поискала вашу мультю и в её описание сказано что в комплекте есть книга рецептов. Как вариант переведите её))) Ну или методом проб и ошибок.
Там рецепты какие-то.. Не наши они, короче .:) И еще там все врут про время готовки!!Нагло, причем :)
Вчера мясо с картошкой было готово через 10 минут!
Перцы фаршированные мясом и рисов - за 5.
Во что б они превратились по их инструкции, даже думать не хочу.
Tefal JAMIE OLIVER CY40015 MULTI COOK кажется, толкьо у меня одной.Вот ведь расстройство...:(
Ну что ж, начнем собирать собственную книгу рецептов :):)
о! я ниже спросила про нее, это мультиварка, да?
Вы уже с ней разобрались? что готовите?
в ней печь тоже можно?
Это мультиварка+скороварка.
Да, разобралась уже давно конечно :)
Использую практически каждый день, вещь бесценная!
Пеку я принципиально в духовке.
Девочки какую купить 10 ку или 18 на семью из 2х взрослых и дочь 6 лет но жду прибовление ??????
http://market.yandex.ru/model.xml?hid=4954975&modelid=6221420&clid=502
У нас 18, уже 4 человек(правда 4 еще очень маленький) нам хватает и чуть чуть остается:)
Гречка с мясом - КАК???? Срочно плиз напишите хочу потушить телятину с гречкой в мульти. На каком режиме? Все вместе или сначала 1,5 часа мясо на Тушении и потом добавить гречку и на "гречке"?
я обычно забрасываю всё вместе и на режим гречка. Кстати, мясо получается мягче, чем на плите.
ПРОСВЕТИТЕ, вышла на работу, но в обед хожу домой. Вот думаю купить это чудо техники, чтобы в обед продукты закидать, таймер включить а вечером после работы и секций мы пришли, а ужин уже и готов. Так получится? Много ли рецептов, где закладка продуктов всех сразу, просто здесь читаю сначала что-то обжарить ...?
купить, очень удобно когда нет времени. Готовьте те блюда, которые не требуют всяких обжарок(нафига тогда нужна мультя?).
Первый раз испробовала мультиварку :)))))
Супер
http://eva.ru/8edb55562c6dfe10fb4ffc4bd1345b2f/user/profile/start.xhtml
Так бывает если я ссылку не верно дала,вообще на свой паспорт давала,ща исправлю
http://eva.ru/passport/134512.htm
Повторюсь теперь тут :)) Сразу топик не заметила.
Посмотрела сейчас несколько рецептов как в ней готовить и вот какой вопрос созрел. Там сказано, что рисовой каши(3\4 ст. риса на 4 ст. молока) хватает примерно на 3 чел. А мне иногда надо больше, чем на 3, можно там скажем сделать на 6 чел? Какой максимум у мультиварок? или в книжке с рецептами и в описании все написано?
А то читала на форуме, что если много положить, может из клапана что ли вытекать.
Пока в процессе обдумывания нужна мне мультиварка или нет. Каша конечно очень подкупает, еще и выпечка. На даче нет духовки.
Заранее всем спасибо за помощь.
Нужна! Очень хорошая штука! :) Я тоже долго думала про нужность. Просто купите бОльшим объемом и будет Вам на 6 человек. У меня на 2,5л панас и каши полного объема хватает на поесть на 5-6 раз.
Вытекать может, если не на той программе стоит или не те пропорции. У меня так каша убежала, не на той программе стояла.
А про рецепты...они сначала из инструкции, тут много чего есть, а потом просто по ходу готовки все само собой думается и делается :)
гороховый суп. лук и морковь на выпечка 20 мин. доб ребра копч, горох (замоченный) , картошка, соль, перец, лаврушка, петрушка, вода, зубчик чеснока. тушение 3 часа. доб в тарелку сухарики.
Так какую купить то? Помогите пожалуйста, голова кругом! Вроде Panas хвалят, но там вроде какая-то краска облезает очень быстро, какую брать-то?
Сделала вчера говядину на костях в базилико-брусничном соусе :) Вкуснотища вышла, правда готовилось это все аж 5 часов! Через 3 попробовала, мясо не нежное, поставила еще на 2 часа, само глотается теперь :) Видимо, говядина совсем старая была, что так долго готовилась. На плите давно бы усохла и сгорела, а тут все сочно. Довольна :)
Что можно сделать из жидкого творога? Это который в упаковке как колбаса, где-то видела рецепт, теперь не могу найти
Девочки,вопрос не по рецептам - дочь упрятала куда-то мультистакан,всю квартиру обошла на коленях,не нашлось.Дочь,конечно же,делает задумчивые глазёнки и разводит ручонки в стороны с пожиманием плечей. Так,собственно,вопрос- где могу купить сей стакан или заменить его таким же по объёму? Спасибо :)
На нем метка 160. Почему не заменить? Вот когда у меня Сыночек клапан от скороварки уиграл, было весело.
это мультиварка? http://www.tefal.com/All+Products/Cooking+Appliances/Multi+cookers/Products/Tefal+4+in+1+Rice+Cooker/Tefal+4+in+1+Rice+Cooker.htm
Что-то подобное...Нет режима "обжаривание", не вижу и режима "тушение". Аппарата заявлен как Рисоварка с доп.функциями - пароварки, "медленноварки" и подчеркивается новая функция - можно варить овсянку.
Ценно, что есть таймер отсрочки и функция "поддерживать блюдо горячим\теплым"
такой вопрос: если готовить с отсрочкой, то как продукты не портятся лежа в мультиварке? Или с отсрочкой только каши на воде варить можно?
Варю с отсрочкой 6-7 часов каши исключительно на молоке. Ни разу не прокисло (ттт).
девушки, еще раз, объясните, пожалуйста, как овсянку готовить, чтобы средней консистенции получилась.
У меня овсянка, которая 20 мин варится. Беру 5-6 столовых ложек с верхом и где-то 900 мл- 1 л молока. Получается самое оно. Правда варю с отстрочкой 6-7 часов и полчаса-час на подогреве.
Всегда готовлю в такой пропорции: 1 стакан (от мультиварки) хлопьев, 3 стакана жидкости (или воды, или 2 части воды и 1 часть молока), соль, кусочек 20-30 г сливочного масла. Хлопья использую те, которые варятся 20-25 минут. Кашу обычно ставлю с вечера с отсрочкой на 5-6 часов. Кстати, лучше всего рассчитать отсрочку столько часов, чтобы после готовности до времени завтрака каша постояла ещё на подогреве час-два. Она тогда становится особенно вкусной, упревает почти как в русской печи.
У меня в такой пропорции очень густая получилась, когда только пробовала варить каши в мульте.
Помогите мне с йогуртом,плиз.Пытаюсь уже какой раз,ничего не получается-в итоге нечто молочное,жидкое,да ещё и с хлопьями.Делала так-литр молока,кипячу,остужаю да 40 гр,Активию без добавок развожу в части молока,вливаю в общую массу,ставлю на режим подогрев на 50 мин,затем выключаю,оставляю на 5-6 часов,потом по банкам и в холодильник.Ничего не выходитЧто делаю не так?
Даю рецепт моей подруги Hellena59,не с Евы.
Рецепт Натуральный йогурт из Мв
Молоко 6% жирности-1л
Йогурт Актимель с бифидобактериями натуральный,без добавок-1шт.
Пластиковые стаканчики-5шт
Приготовление!
Нагреть на плите молоко 1 литр до температуры40градусов(проверяла пальчиком ,опуская в молоко палец ,должно ощутиться тепло.)
Отливаем из большой кастрюлю 5-6 ст. л. молока в отдельную посуду и добавляем туда баночку йогурта Актимель. Тщательно перемешать до однородной масссы,без комочков и крупинок должно быть.
Затем эту закваску выливаем к общей массе молока и еще раз хорошо перемешиваем.
Далее заливаем в МВ воду (из поод крана) с температурой то же 40 градусов,предварительно застелив дно Мв Тканью или бумагой.
Разливаем в подготовленные стаканчики молочную смесь и устанавливаем их в Мв.
Сверху закрываем крышками или пленкой пищевой,что бы конденсат не попал в наш будущий йогурт. Закрываем крышку Мв и оставляем на 8-10 часов.
Я делала на ночь. Утром встаем достаем готовый йогурт и перекладываем его в холодильник.
я конечно не удержалась и сьела один стаканчик с хлебушком не охлажденным!
Ну очень вкусно!
мдя.. тут как в том анекдоте.. или свистка не хватит или акула глухая попадется.Может все же дело в продуктах?
Я то не делаю в мульте. у меня йогуртница, поэтому только с чужого опыта могу что сказать..
А йогурт и молоко меняла? а баночки целофаном или крышками накрывала?
Перепробывала уже 3 разных молока,всё делала по инструкции.На форумах мультиварочников встретила несколько таких же безруких по части йогурта:)Это видимо из области "кому-то не дано":)
Какие в Активии могут быть кисломолочные организмы? разве что дохлые)) Попробуйте другую закваску, а не только молоко. Я в термосе из нарине делаю и то, получается не в 100% случаев. Кисломолочка - капризная штука. Может у вас температура сырья выше 40 град в итоге получается, тогда балланс нарушается и не вырастет нужная вам микрофлора.
Я делаю так: покупаю закваску Эвиталия в аптеке, кипячу молоко, остужаю до 40 град, на 2 л. молока развожу закваску из одной баночки, разливаю по порционным баночкам, закрываю их крышками, ставлю в мультю, заливаю самой горячей водой из под крана, закрываю мультю и не включаю ее. Оставляю на ночь. Утром проверяю, наклонив банку - если ещее жидко - еще оставляю, если уже "густо", то убираю в холодильник.
Вчера жарила на ВЫПЕЧКИ курицу ставила на 1 час, наинежнейшая, сегодня буду перцы делать, а завтра на среду аджапсандал :-) обожаю мою мультюшку, особенно в жару, когда плиту лишний раз не включишь))))))
во-во твои б слова да некоторым в уши.. а то мол на плите быстрее... нюню.. особенно в жару.. постой у плиты, даже если она электрическая...
как? КАК аджапсандал в муьте???? баклажаны растут как грибы, стоять жарить сил нет(((
помогите)))
Тушение после выпечки ставлю на минимум, и смотрю по готовности, смотря сколько делаю, иногда ставлю на 40 минут, (на моей это минимум) и минут через 20 выкл. Всегда можно открыть и попробовать :-)
а суп можно сварить? надо готовый мясной бульон налить или начинать с сырого мяса можно?
вначале зажарку на выпечке 20мин. потом все сырое и залить водой и специи и соль. тушение 1,5часа.
Я варила)) На ночь на тушение на 6 часов. Вкусно очень...т.к. вода не вываривается, получилась сочной.
варка на пару - обычное кипение, конечно, она быстрее готовится. Но по моему наблюдению вкуснее на тушении )) я пробовала и так, и так
Вот объясните мне - нафига 6 часов в мультиварке, когда кукуруза варится 5 минут в СВЧ-печке?!
Всем доброго вечера! Подскажите какой-нибудь рецепт, где бы присутствовало много кабачков (с дачи напривозили "слонов"...надо куда то пристраивать). Есть в наличие говяжья вырезка, грудка индейки, баранина... ну и овощи всякие,специи. Хочется чего то простого без обжарок желательно (или с минимумом). Чтобы закинул (как плов) и вытащил готовое :)
Упс.. поздно,наверно, уже.. но на всякий случай..
Для начала можно сделать икру.Поверьте-ну очень вкусно!И причем магазинная,конечно, и рядом не стояла)))Если любите острую-добавляете перец, чеснок. др. приправы.
Рецепт от Андреевны с гуд-кука (я пользуюсь им очень давно, но кол-во продуктов под себя)
остав:
кабачки - 2шт (больше средних)
лук репка - 2шт (крупных)
морковь - 3шт. (средних)
чеснок - 4зубчика
томатная паста густая - 2ст.л.
Приготовление
Порезать лук, потереть на терке морковь, порезать кубиками кабачки. Налить немного масла растительного в кастрюльку положить лук, морковь, кабачки. Посолить, поперчить. Программа Выпечка 40 минут. Дважды перемешать. Затем программа тушение 1 час. За 20 минут до окончания положить томатную пасту и мелко порезанный чеснок. По окончании выключить мультиварку, остудить, переложить в другую емкость. Блендером, или у кого что имеется, превратить все в пюре.
Выводы: икра получилась очень похожая на магазинную, но вкуснее. Программу выпечка можно уменьшить до 30 минут. Рекомендую, всей семье понравилось. Приятного аппетита!
Спросонья залила молоко и засыпала хлопья прямо в мультиварку, забыла, что чаши нет... Там все забилось этими хлопьями. Что делать-то? Было у кого-то что-то подобное?
я вас почитала, облилась слюнями от рассказов и купила панас на 4 литра. Принимайте в ряды, сегодня вечером проведу тестдрайв, с чего посоветуете начать? что-то попроще наверно надо выбрать.
так в мульте все просто :) выбирайте рецепт по вкусу и вперед! :)
поздравляю с покупкой :)
Спасибо, я пока 2 раза плов делала, сказочно! Выше дали рецепт икры, думаю попробовать сделать.
первое мое знакомство тоже с Панасоник началось с омлета))) получилось супер! тока его на 20 мин на выпечку ставить надо из 3-4 яиц))) дальше суп варила) все нравится..шарлотку можете испечь)
ну омлет делаю как обычно,3-4 яйца,молока наглаз,посолить... больше ничего не добавляю. Кидаю кусочек слив масла на дно мульти и выливаю смесь и на "выпечку" на 20 мин...Вообще готов уже за 15 минут,но лишний раз мультю не открывайте,чтобы не осел омлет. Он все-равно осядет потом...но все же...КОнсистения получается другая нежели в сковороде...как в дет.саду. Пористый такой,влажный...Дно поджаривается хорошо,ничего не пригорает.
По поводу шарлотки,я нарезаю яблоки прям в кастрюлю мульти,а сверху заливаю тестом приготовленным.просто Там все-равно тесто проникает до дна и получается равномерно более-менее... Но Вы можете яблоки смешать с тестом и все выложить в мультю-разницы,думаю,не будет. Печется,правда,долго,у меня больше часа на "выпечке"..Еще надо после выпечки,оставить мин на 20 доходить пирог,потом вверх дном выложить на тарелку и посыпать сах пудрой)))
Вот с омлетом не задалось :( Сделала всё как написано. В результате не поднялся, да ещё и прижарился :(
Не заглядывала ни разу, на 20 мин выставила, 4 яйца использовала. А не получилось :(
Я делаю омлет так (у меня TMH-10):
3 яйца, 1 мультистакан молока, пол-помидорки, зеленый лук, сыр.
Смешиваю яйца с молоком и крошу туда все остальное. Кастрюлю смазываю сливочным маслом, выливаю смесь яиц и молока, добавляю овощи и сыр. Ставлю на выпечку на 60 минут.
В итоге - омлет невысокий, но очень вкусный. Для высоты, говорят, надо муку или крахмал добавлять.
Для 18 опытне люди советуют увеличить количество продуктов вдвое, сохранив время приготовления.
Девочки, на каком режиме варите супы? На Тушении? У меня тушение всегда не меньше 3-х часов занимает, чтобы мясо мягким было. Такое впечатление, что на этой программе вообще ничего не происходит - не кипит, не булькает :)
Сначала бросаю мясо, режим "варка на пару" 3 минуты, потом переставляю на тушение в зависимости от мяса - если бройлеры, то час, если домащняя курица, свинина или говядина, то 1,5, за минут 30-40 до окончания программы бросаю овощи, за 10-20 минут - специи.
У меня на тушении тоже не всегда булькает. Не знаю, от чего это зависит. Может, от количества или качества ингридиентов. Но супы всегда получаются отличные и вкуснейшие :).
Купила и я мультиварку, только Редмонд. Я смотрю большинство рецептов для панасоника. Еще закрались сомнения, в книге рецептов от мульти, все такое, что не отойдешь от нее (то через полчаса сделать, это за 15 до оконч, это переложить, и т.д.) А что то стоящее можно приготовить чтоб все пложил и ушел?
присоединяюсь к вопросу, собираюсь купить мульти именно ради рецептов "положил все кучей и ушел из дома на несколько часов"
расскажите про такие пожалуйста!
то что можно сделать за 30-60 минут не трогая ничего:
плов
мясо с картошкой
суп
чизкейк
тушеное меся
рыба
я все делаю в мульте ТОЛЬКО по принципу "положил-ушел"
по идее ее и октрывать нельзя.
если что-то подкладывать, перемешивать - то я на плите готовлю)))
в мультяхе - щи, борщ, каши, ленивые голубцы, плов, овощные рагу, жаркое
активно испоьзую функцию пароварки
привет)
у меня тоже редмонд, у Вас какая? у меня 4502. Не получаются каши. Мультиварка у меня три дня, никак не наловчусь. Если Вы их готовите, расскажите, как?!
Расскажите, ради Бога, как манную делали? Прям пошагово, для тупых. Хватит ли на 4-х человек? Рис вчера делала, выкинула, все почти сгорело.
Делала пшенную, через верх вылетело молоко, но все равно удачно и вовремя выключила, кашу удалось спасти) Геркулесовую пробовала, получилась, но хотелось бы пожиже + хлопья нужны, как я поняла, не экстра, а более грубые.
Делала прямо по рецепту из книжки, все забросила, включила и ушла делами заниматься. Получилось отлично, без комочков, но на 4 порции не хватит. Рис выкинула, пока больше не пробовала каши делать. Ищу подходящий рецепт, на меньшее кол-во порций.
тоже готовлю только так, ибо нафига тогда мультя.
поделитесь технологией голубцов, пожалуйста.
голубцы наиленивейшие (как грил мой папа - это не голубцы ленивые, а хозяйка)))) ага, это про меня):
лук -1, морковь-1, фарш-около 400 гр, 1 стакан риса, капусту режу тонко и сколько влезет) со-пе, 1,5 стакана воды. Тушение 1 час. Но тут бывает загвоздка... Иногда они готовы за час, а иногда почему-то капуста сыровата. Ставлю еще на полчасика тогда.
Да, еще чуток масла растительного, в конце все тщательно перемешать. Если я дома, то в процессе мешаю. Дети очень любят такой вариант голубцов.
И обычные тоже делаю, просто складываю в мультю (листы капустные отварить почти до готовности), заливаю томатным соусом и на тушение 1-1,5.
Пока ждала рецептов десерта из творога и груш в Рецептах ( извиняюсь за каламбур), сделала запеканку с грушами в мультиварке. Получилась очень неплохо. Если кому интересно, могу дать рецептик.
600 г творога ( я брала 5%)
3 яйца
3-4 ст л манки
4 ст л сахара
ванильный сахар или ваниль
2 ч л разрыхлителя
2 ст л сметаны
3-4 груши ( в зависимости от размера)
задумалась о мульте, нас четверо-получается варить все на 1 раз? я привыкла на 2 дня готовить, покупать или нет? самая большая мультя готовый выход сколько литров например супа?
и еще почему мульти а не аэрогриль?
Панасоник ТМ18, готовый суп 2,5 литра. Мне кажется, что на два дня как раз.
У меня большой Панасоник, суп вчетвером едим даже 3 дня, после первого дня (когда сварила и все поели) остатки с трудом помещаются в мою самую большую кастрюлю для хранения в холодильнике. До покупки мультиварки я всегда суп варила на 2 дня, теперь выходит на 3.
в 5-литровой Супре у меня суп получается на каждого чел (нас 5) по 2 раза покушать, т.е. как раз на 2 дня.
Готовила капустный пирог,по рецепту сказано 40мин на "выпечке", а у меня все сырое. Рецепту придерживалась. Пришлось 2 раза по 40. Панас 18. Может кто знает, в чес причина?
пирог из жидкого теста?
если так, то у меня с этим рецептом тоже в мульте не срослось, в духовке много вкуснее получается.
Девочки, сколько по времени готовится у вас шарлотка в мультиварке? Что-то я уже второй раз 20 мин прибавляю после часа выпечки, а она всё какая-то полусырая :(
я выше писала, у меня тоже самое происходит. Капустник вместо 40,два разапо40 пекла. В итоге низ сгорел, верх полуготовый. Я растроена.Ничего что готовила, не совпадает по времени срецептом. Ушел в помойку тоже.Шарлотка отвратная получилась.
хмм.. а у меня на режиме рис очень удачная получается. но у меня не панас, а лайфбранд. кажется :)
Мультиварка ПАнасоник у меня в наличии, супер вещь!!! Я каждый день готовлю на пару овощи. Вот задумалась..есть ли смысл покупать пароварку или можно мульти одной обойтись? А то жалко эксплуатировать мульти ради пара...
у меня вроде бы все время булькает, хотя я не могу сказать, что контролирую этот процесс сильно
Здравствуйте! Сегодня и наша семья первый раз откушала утром кашу из пароварки. Вечером засыпала 1 ст овсянки Нордик и 3 стакана молока, масло, сахар, соль и поставила таймер, получилось, что каша около 2х часов стояла на подогреве. Когда зачерпнула ложкой, немного пригорела внизу, но муж сказал, что это не горелое, похоже на корочку коричневую и не во всех местах, чуть-чуть. Почему это может быть? Каша мужу понравилась, малыш тоже съел, дочка школьница еле-еле половину осилила, я бы тоже не стала, густовато получилось. Может меньше Нордика нужно? Спасибо.
на овсянку, кукурузу я заливаю жидкости (мы едим только на воде) в соотношении 1 к 5, т.е. на стакан крупы - 5 стаканов воды. если результат гуще, чем планировалось, уже перед употреблением, развожу кипятком до нужной густоты. когда каша стоит на подогреве так долго она густеет сильнее, чем просто 20 минут на плите. в итоге на кашу ставлю 30 минут режима каша и подогрев час-два.
Овсяная каша в мультиварке лучше получится из Геркулеса, который 20 мин варки. Нордик всё-таки не совсем подходящие хлопья для каши из мульти, тем более с отсрочкой и подогревом. И на стакан ( не 200 г , поменьше) геркулеса я добавляю литр молока. Ну или бутылку 900 мл. Получается самое то.
Девочки, пусть каша и не очень получилось, но сам факт, что я утром встала, открыла крышку и положила всем кашки.... Я очень рада.
Замороженный шашлык из морозилки,сырой, маринованный с луком и уксусом, если я эту глыбу положу сейчас на тушение, что может из этого к вечеру выйти? Что посоветуете добавить? Спасибо.
На режиме тушение уже 4 часа, не могу понять есть ли сдвиги,Мясо теплое и как - будто вареное, переключила на выпечку на 50 мин, потом дотушу.
4 часа?
не много ли для маринованного мяса?
я тушу часа 2, просто т.к. оно у вас было замороженное, я советовала отсрочку в 4-5 часов ставить, вы ж к ужину хотели, т.е. мясо бы повалялось в мульте часа 4, а потом бы включился режим тушения часа на 2, а потом подогрев.
попробуйте его, готово оно уже?
или вы поджарку хотите?...
Мясо приготовилось, мягкое, с виду есть можно. Пробовать не буду, немного уксосом пахнет, муж сказал есть будет :)
Вопрос про манник!
Всем доброе утро!
Скажите пожалуйста, а можно ли манник поставить на таймер?
Замочила замочила манку в кефире, а в 12 мне уходить из дома, хотелось бы чтоб когда придем с ребенком вечером - еда б уже была готова...
Получается я все замешу, а включится мультя через 5,5 часов....
Попробовать или заведомо ясно что за это время манка осядет куда-нибудь на дно и т.п., или что-то случится еще такое что на выходе будет все испорчено?
В общем вопрос в том, стОит ли попробовать ли таймер, или заведомо понятно что пусть манка стоит в кефире, а месить и включать мультю надо точно уже вечером
Большое спасибо!
Я пробовала приготовить манник в мультиварке только однажды (ставила на ночь с таймером). Утром оказалось, что снизу он подгорел, а сверху остался жидким. С творожными запеканками таких проблем не было, а манник я больше ставить не рискую. Но трудно сказать, это случилось оттого, что манка за ночь осела, или манник в принципе не подходит для приготовления в мультиварке.
Если Вы все же поэкспериментируете - отпишитесь и поделитесь своим опытом, пожалуйста.
в итоге сделала без таймера. подумала что раз там разрыхлитель в составе и взбитые яйца то полюбому все осядет, даже если не манка. ну и + Ваш негативный опыт.
Получилось очень хорошо! Я такое не ем в принципе, но дочке и мужу очень понравилось
Делала так:
500 мл йогурта + 100 мл холодного молока мешала с 1 мст манки и поставила с утра набухать , до вечера --в рецепте был кефир вместо молока и йогурта, но у меня йогурт мультиварошный пропадал, из-за него все и затеяла).
Вечером туда 3 взбитых яйца, половина обычного стакана сахара, ванилин, разрыхлитель.
И на выпечку на 60 минут. В моем случае правда было 50, потому что у меня не панасоник
Потом 15 минут постоять в выключенной закрытой мульте, а потом остывать в открытой
Вот такой получился http://s42.radikal.ru/i096/1109/e9/61a1290f0dc1.jpg
Спасибо большое за Ваш отзыв! Манник у вас действительно получился аппетитный, так что я, пожалуй, рискну попробовать еще разок - уже без таймера. Ну, и рецепт мой отличался от Вашего: было всего 1 яйцо, и не добавлялся разрыхлитель.
амучилась с рецептом молочной каши, рисовую хочу. На форумах облазила все, но по своей мульте не поняла, на каком же режиме надо готовить кашу? Есть режим варка, вроде для каш, но все готовят на других режимах (или мв другие). И чтоб рецептик на 3 порции.
у меня просто панасоник.Я готовлю на режиме молочная каша,1 мультистакан крупы и 1 литр жидкости(вода с молоком)+ соль сахар и сливочное масло.
у меня редмонд, режима молочная каша нет, вот и трудности с рецептами, панасоник у большинства.
Сначала была Cuckoo 0821, сейчас Cuckoo 1054. Первую подарила маме - довольная как слон и она и я :)
Подскажите, а вы используете мерный стаканчик? Это и есть 1 чашка? Потому что на самой кастрюле насечки тоже обозначают кол-во чашек, и объем с мерным стаканчиков существенно различается. И какой объем каши можно минимально приготовить? У меня панасоник 4,5 л
да, мерный стакан - это 1 чашка из книги рецептов. Т.е. при варке риса пропорция такая : 1 мерный стакан риса и 2 мерных стакана воды.
По поводу минимального кол-ва каши не скажу, но советую не ориентироваться на соотношение в таблице в книге рецептов. Я делаю все каши в соотношении 1:5. Этой пропорции хватает на 2 взрослых и 2 детей. Думаю, можно любое кол-во сделать, по крайней мере в книжке все время упоминается, что нельзя превышать объем чаши при готовке, а про ограничения в минимуме ни разу не упоминают. Значит можно делать сколько хотите. Если боитесь, сварите первый раз без отсрочки запуска, если все будет ОК, то можно уже и на ночь запускать.
может у них насечки на чаше соответствуют жидкости, а не крупе? Но я на них никогда не ориентировалась, всегда стаканом пользуюсь. Да можно любой емкостью, главное пропорция, а не объем мерного сосуда.
Я сегодня готовила кролика с картофелем, помидорами черри и зеленью. Получилось очень вкусно!
1 тушка кролика режется на кусочки (по хребту на 5-6, лапки все отдельно). Загружаем кролика в мультиварку на режим выпечки на 40 минут, предварительно налив немного масла на дно. Кролика обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки. Минут через 20 добавляем репчатый лук, порезанный кубиками, периодически перемешиваем. Вместе с луком добавляем специи (у меня был мускатный орех и карри), соль. По окончании режима включаем тушение, добавляем картофель, порезанный на 4-6 частей в зависимости от размера и половинки помидоров черри. Все это тушим часа полтора. В конце посыпаем порезанной зеленью и еще 5 минут дотушиваем.
Скорее всего надо попробовать на тушении, там обычно температура пониже, чем на варке и молоко надо разбавить небольшим количеством воды. Например, 1 мультистакана риса, 4 мультистакана молока и 1 мультистакан воды, сахар соль и на тушение. У меня в предыдущей мульте наоборот была Каша и не было тушения - делала все на каше :)
на сайте мультиварка.ру создали мультей советуют часть молока 1/3 разбавить водой. пробовала, реально овсянка не подгорает, даже если еще потом на подогреве стоит.
Девочки посоветуйте супчик плиз. Есть бульон говяжий с куском мяса. Супы в мульти ещё не варила. Вот хочется какой-нить вкусненький, только не борщ-капустный.
с фасолью и картошкой вкусно получается. просто фасоль на ночь замочить и отварить отдельно. добавить в бульон ее и картошку ну и морковку , лук если любите. сразу можно и укроп . посолили поперчили если надо-и на тушение на час-полтора . отлично получается. не разваривается. все очень вкусно. любые супы получаются в мульте вкусные.
Делюсь рецептом Яблочного пирога. Из сухих ингридиентов. На мой вкус самый удачный рецепт. Потому как пробовала печь много, и шарлотки, и пироги, этот самый простой и действительно вкусный! Рецептом поделилась подружка.
200г. муки
200г. сахара
200г. манки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
Начинка:
несколько яблок ( я брала 4 шт)
Яблоки натерла на крупной терке. Подружка рекомендовала полить лимонным соком. Но я не делала. Да, яблоки чуть окислились, но это не страшно.
Отдельно хорошо перемешала муку, манку, сахар и разрыхлитель.
Одну треть этой мучной смеси насыпать в мультиварку, разровнять, на неё положите половину натёртых яблок, разровнять, затем слой мучной смеси, на мучную смесь укладываем кусочки масла ( у еня было всего граммы сто. Половину нарезала на кусочки и положила на мучную смесь) и опять слой яблок. Последним - мучную смесь и опять кусочки масла.
Режим "выпечка" 60 минут+ 20 добавляла. Дать остыть.
Очень вкусно, сочно! Рекомендую от души!!!
Похож очень на болгарский яблочный пирог с Кукинга. Только там сверху ещё стаканом молока все заливается.
Меня этот пирог в принципе не впечатлил.
Девочки, подскажите ещё раз точные пропорции для приготовления рассыпчатого риса. Сейчас сварила 2 : 1 (вода:рис) на режиме Гречка, получилась размазня :( А так хотелось рассыпчатого.
Я именно так и варю рассыпчатые рис или гречку. Один стакан крупы, два стакана воды. Всё отлично выходит.
У меня Панасоник мультиварка, а у вас какая?
Рис до чистой воды промывали? Если нет, то он может клейким получиться. Чтобы был рассыпчатым нужно в 7 водах промыть до прозрачности.
Промывать не обязательно тем более если рис пропареный. Еще я заметила если рис долго промывать и налить воды сколько указано то будет каша потому что жидкости много. Я или не промываю, или воды беру меньше.
А вообще обычно делаю так: на выпечке обжариваю лук с морковью, засыпаю сухой рис, заливаю водой, перемешиваю и на режим "гречка".
зависит от риса. Для каши и плова использую только круглозерный, для гарнира - длинозерный.
Девочки можно совет! А вот как самой разбираться на какой программе что готовить. Допустим что вначале нужно на выпечки, а потом на тушении....и сколько по времени на тушении. Просто не всегда удобно искать рецепт или подобный рецепт в инете. Я просто недавно видела такое высказывание что на программе "молочная кашша" жидкость выпариваеться!
Ещё вопрос возник. Кто-нибудь варил гречневую кашу на молоке? Её на программе "Молочная каша" варить? Просто дочка моя гречневую кашу ест исключительно сваренную на молоке, а не с добавлением молока в сваренную гречку. Я не знаю, чем она так отличается, но факт такой есть. Утром нас ждут готовые овсяная, пшённая, рисовая, Дружба, поставленные с вечера на таймер. Гречку ни разу таким способом не варила.
поделитесь рецептом рисовой и пшенной каши, пожалуйста. Мы пока только овсянку освоили.
У меня дома больше всего любят кашу рис с пшеном. Примерно пополам. Пшено надо очень тщательно промыть, в 6-7 водах. На стакан крупы (пшено плюс рис) надо 3-3,5 стакана молока (или вода плюс молоко). Варить на режиме молочная каша. Ну соль и масло сливочное ещё добавляю. Сахар мы в каши не кладем никогда.
Это и есть та самая Дружба, мои тоже её уважают :)Правда, в классической Дружбе риса больше, там 75% риса и 25% пшена. Но я тоже пополам делаю. Только я на 7-8 ст.л. крупы с горкой пакет молока наливаю, т.е. 900 мл-1л где-то. Стаканчик мультяшный затерялся, отмеряю детской кружкой, там как раз ложек 8 крупы помещается. Но это с учётом таймера часов на 6-7 и настаиванием после приготовления часа полтора-2. Ну и на такое количество добавляю неполную ч.л. соли, 3 ч.л. сахара без горки, полчашки воды, чтоб не пригорала. Масло перед употреблением непосредственно кладу. Получается 4 порции примерно.
пшенная 1/2 стакана мультяшного пшена и жидкости 2,5 стакана (молоко с водой), соли чуток, сахара 1ст л
масло уже в готовую кладу
На программе Молочная каша варите. Я все вязкие каши на молоке или воде варю на программе молочная каша с пропорцией 1 стакан крупы на 3 стакана жидкости.
А рассыпчатую гречку и рис на программе Гречка в пропорции 1 стакан крупы и 2 стакана воды.
Молочная рисовая каша с тыквой - такая вкуснятина получается! Примерно 300-400 г тыквы помыть, порезать на маленькие кубики и бросить в мультю. Затем 1 мультяшный стаканчик круглого риса хорошо промыть, до чистой воды и потом тоже в мультю. Пол чайной ложки соли, 2 стакана воды + 2 стакана (можно 3 стакана) молока. Стаканы МУЛЬТЯШНЫЕ!!! Закрываю мультю, режим "Молочная каша", ставлю таймер на утро и просыпаюсь от запаха обалденной каши! Если наливать 3 стакана молока, то она получается ОЧЕНЬ жидкой и надо оставить её в мульте хотя бы на полчаса (я обычно сразу иду гулять с собакой и когда возвращаюсь, каша уже нужной консистенции). Приятного аппетита! Если при готовке наливаете 2 ст. воды + 2 ст. молока, то как только мультя пропищит, надо сразу выключить и переложить в другую посуду, иначе каша подгорит, ведь мультя ОЧЕНЬ долго остывает!
девы, помогите с мультей-понимаю что здесь у всех панас, но мне подарили хоттер, в книжке рецептов мало, в инете еще меньше:(
кто может помочь с "переработкой" рецептов под хоттер?
или методом проб и ошибок? может надо просто начать на ней готовить и дальше само пойдет?
есть у кого хоттер? может пару своих проверенных рецептов кинете?
какие у нее программы? попробуйте адаптировать, не думаю что есть принципиальные различия
основная проблема-нет выпечки, я так поняла что многое именно на ней готовится, какая температура нигде не написано, остальные программы тоже нет темпы...
приготовила гречку-но это смешно - я и обычным способом варю ну не хуже это точно:)
сегодня попробую тушить мясо с картохой....
Я вообще-то надеялась на выпечку-омлеты,запеканки....теперь просто не знаю ...
фритюр, варка-жарка точно не подойдут, остается томление-но мне кажется это около 100гр-какая уж тут выпека:((
варка - жарка очень похоже на выпечку, попробуйте на ней запеканку творожную сделать
думаете? ладно, попробую отпишусь потом
http://static.eva.ru/eva/0-10000/3371/photoalbum/303773733163938.jpg
вот такую хочу, увидела у ЮСтиции C.B.
750г творога
5 яиц
1 большое зеленое яблоко
сахар по вкусу
ванилин
Все перемешать, выложить в смазанную маслом кастрюльку. Получилось точно по риску max. Выпекать в режиме "выпечка" 2 часа.
картоха получилась вкусная-мясо было лосиное, жесткое, после 3х часового томления все во рту таяло, сметану в конце добавила
что то яиц очень много, я на 500г творога одно яйцо кладу, сахара 2 ст.л (тут кто сколько любит) ванилин, и манки 3-4 ст. л чтобы не очень жидко получилось
у меня поларис, в ней готовила медведя - 30 минут - вполне хватило, мясо очень нежное получилось.
помогите советом :) не очень понимаю,когда использовать чашу для пароварки... омлеты в ней делать или в самой кастрюле? или в пароварке только рассыпчатые каши, а все остальное в основной кастрюле?
Мясо обжариваете в основной чаше, перекладываете в пароварку, в чашу гарнир. закрываете = два блюда )
А подскажите такой вот рецептик, чтобы сразу готовить и осн.блюдо и гарнир :-) Только, если можно, очень подробно, для чайников :-)
Поделюсь рецептом, домашним очень понравилось. У меня мультиварка Панас 18.
Я выкладывала слоями в кастрюлю:
500 гр свинины без жира
1 луковица мелко резаная
1 морковка, нарезала полукругом
5 картофелин средних
стручковая фасоль
болгарский перец
пара средних кабачков цукини
Между слоями соль и специи (у меня сладкая паприка и перец были)
Режим тушения на 2 часа.
Когда блюдо приготовилось я еще туда нашинковала зелень кинзы.
Девочки, подскажите срочно плиз! Давно страдаю по мультиварке, но у нас она не продается. Я столько всего перечитала про мульти. А тут вдруг внезапная оказия в Москву, и мне хотят купить и привезти. А я точную модель оказалась не готова сказать! Я поняла, что здесь у большинства Панасоник, а какой "последний и лучший"? Panasonic SR-TMH18 (мне нужна, я думаю, на 4,5л)? Или есть что-то лучше и современнее в примерно этом ценовом классе? Я читала, что у Куку гораздо лучше чаша и вообще, но она дороже в 2-3 раза. И на какие примерно дельги рассчитывать (в евро)?
я за редмонд, стоит не на много дороже панасоника, но функций намного больше, сама страдала выбирала, купила редмонд и ооочень довольна
Еще вопрос: а в 4,5 литровой чаше наверное невозможно только одну порцию каши сварить, да?
от ЛЛ скороварки - подскажите плз - где для них можно рецпепты взять - под них чтобы - у меня панасоник мультя, а нужно для ЛЛ
рис для суши как варить в мульте? инет предлагает либо 1 к 1,25 либо 1 к 2 либо 1 к 2,5....
как лучше?
Всем здравствуйте! Вот и я к вам, новенькая :-) На Новый год стала обладательницей мультиварки Панас 18. Стояла-стояла она 10 дней на кухне, стало стыдно перед мужем, что его подарок "не пользую". Сегодня созрела и приготовила голубцы ленивые по эту рецепту http://eva.ru/topic/24/2117957.htm?messageId=69622688 Муж съел на ужин 2 порции :-)
Если можно, буду теперь у вас советов спрашивать и практиковаться.
Хочу на утро сварить рисовую кашу с тыквой.
Подскажите, пожалуйста, не очень понимаю с функцией "таймер". Мне кашу нужно вечером варить и она будет на подогреве томиться до утра? Или как-то таймер отсроченно выбрать и каша только НАЧНЕТ готовиться за 1 час до завтрака?
Например, сейчас полночь. Вам нужна каша к 6-7 утра. Значит, выставляете на таймере 6 часов. К 6 утра каша будет готова. И будет ждать Вас в режиме подогрева сколько угодно. Протомится как следует за это время ))
Я на таймере для утренних каш ставлю всегда время с таким расчетом, чтобы каша ещё час-два побыла в режиме подогрева до нашего завтрака. Она тогда особенно вкусная!
таймер - это отсрочка приготовления.
Например, Вам надо приготовить кашу на завтрак к 8 утра, Вы закидываете все в мультю и считаете часы до 8 утра. Мультя потом сама включится в нужное время чтобы каша к 8 была готова.
Здравствуйте все! С прошедшими! Я тоже стала с вами . Муж на НГ подарил. Кручу-верчу... Ну, думаю, разберусь. Это я так, просто поздравить...
Здравствуйте девочки!
У кого кукушка 1054? Нужны рекомендации
Мы с ней 2 недели знакомы всего, все пока ПЕРЕготавливаю:))) надо меньше времени брать...
хочу приготовить эту буженину Адрес сообщения: http://eva.ru/topic/24/2609135.htm?messageId=65156297
на каком режиме лучше и сколько времени, посоветуйте!
спасибо:party1
Приготовила плов - это что-то! У меня Супра. Есть функция коричневый, я и готовила в коричневым (я его вообще люблю) - обалденно! Дети слопали по две тарелки, про муже вообще молчу - это-ж его подарок, он вообще расхваливал
Сделала с помощью ваших советов суп куриный, плов и кашу рисовую с тыквой. На самом деле много нужных советов и рецептов.
Очень жаль, что предыдущий топ про мульварку не открывается....что делать?...еще хочу почитать ваши рецепты....
Если уж не могу открыть прошлые темы в предыдущем посте, то может подскажите, блюда, сразу и на второе и на гарнир. Хочется воспользоваться режимом варка на пару, потому как не знаю пока, на что она способна :-)
как варианты:
Картофель с грибами
Продукты
Картофель - 450 г
Шампиньоны мелкие - 300 г
Лук - 1 шт
Сметана - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Вода - 1 мультстакан
Растительное масло
Свежий укроп
Приготовление
Картофель и лук нарезать. Сметану перемешать с водой.
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и нагреть его. Положить и обжарить лук.
Добавить целые грибы и обжаривать до появления сока. Мультиварку выключить.
Положить картофель. Перемешать, посолить (я использовала "Вкусную соль").
Залить сметанной смесью. Поставить программу "Плов".
После сигнала разложить по тарелкам, посыпав свежим укропом.
и еще один:
Котлетки из индейки + картофель
Вчера готовила для дочери котлетки, только вместо рыбы взяла филе индейки, получилось очень вкусно и полезно. В кастрюльку положила картофель нарезанный не большим кубиком, сверху в корзинке котлетки, поставили режим варка на пару на 17мин., по истечению времени, диетический полезный обед для малявочки был готов!
рецепты не мои
Продукты
Свиные ножки - 800 г
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 2 ч. л.
Вода - 1,2 л*
*Если планируется готовить из желе Соус банкетный для украшения блюд, то нужно воды взять больше - до 1,4 - 1,6 л.
Приготовление
Ножки промыть, залить водой на 2 ч. Затем хорошо промыть, отскоблить.
В кастрюльку мультиварки положить ножки, добавить воды и поставить программу "Тушение" на 6 часов.
После сигнала добавить порезанный чеснок и кусочки лаврового листа. Крышку закрыть и опять включить программу "Тушение" на 1 ч. После сигнала оставить на подогреве на несколько часов. Затем выключить и остудить холодец до тёплого состояния.
Вынуть из жидкости мясо, отделить его от костей и порезать на кусочки. Положить в формочки.
Залить мясо процеженным бульоном. Поставить в прохладное место, чтобы холодец застыл.
При подаче, опустить формочку на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку. Украсить веточкой петрушки.
А здесь есть обладательницы Лэнд Лайф?
:)
как "приспособить" все эти режимы к режимам ЛЛ?
Только купили мультю Панас 18.Киньте проверенный рецепт гречки и риса на гарнир и рецепт рассольника.Нет времени сейчас читать топик,заранее всем огромное спасибо.
Рассольник
Состав:
Перловка 1 мульт.стакан
Картошка 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Огурцы солёные или маринованные
Мясо
Соль по вкусу
Приготовление:
Налить в МВ горячую кипячёную воду,положить мясо,посолить и поставить режим"тушение"на 1 час.
Пока мясо варится перловку замочить в воде.
Делаем обжарку лука и моркови(делала на сковороде)
Когда мясо приготовится кладём в МВ обжарку,перловку,картошку,огурцы
Подсаливанием если надо и ставим режим"тушение"на 1 час.
Гречневая каша с луком и грибами
1 луковица
1 банка шампиньонов
2 мультсктакана гречки
3 мультстакана бульона
сл.масло для жарки и добавления в готовую кашу
Лук обжариваем в мультяшке,к нему добавляем грибы без жидкости,снова обжариваем при открытой крышке на режиме "выпечка"
Добавляем промытую гречку и заливаем бульоном.
У меня не было готового бульона,и кубики тоже отсутствовали.Вышла из положения добавив на 3 мультистакана кипятка 2 хорошие чайные ложки "Вегеты".Хорошо перемешала,вылила в мультю.
Режим "гречка" и через 50 мин готовая каша на столе.Добавляем в тарелку кусочек сл.маслица.
Гречка с мясом
Состав:
Мясо
Лук
Морковка
2 мульт.стакана - гречки
2 1/2 мульт.стакана - воды
Соль по вкусу
Приготовление:
На программе "Выпечка" поджариваем мясо на растительном масле
Лук затем Морковка
Гречка,вода,соль
Выключаем мультиварку.Ставим программу "Гречка".Получается так вкусна а запах какой только им одним насытишься.
Рис с морепродуктами
Для блюда понадобится:
1. Рис - 2 мерные чашечки
2. Замороженные морепродукты
3. Сладкий перец -1шт.
4. Лук - 1шт.
5. Кукуруза
Морепродукты разморозить. Высыпать в мультиварку рис, сверху лук и морепродукты, залить водой 4 мерные чашечки. Перец и кукурузу лучше добавить вконце варку. Ставим режим плов.
Рис с мясным фаршем и овощами
Продукты
Фарш говяжий - 500 г
Рис - 1 ст. от мульт-ки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Цветная капуста заморож. - 400 г
Приправа для Южного плова от Магги - 1 пак. (можно заменить любимыми специями)
Вода - 320 мл
Растительное масло
Зелень
Приготовление
Лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Цветную капусту не размораживая, обмыть.
Мультиварку включить на "Выпечку". В кастрюльку налить растительное масло.
Слегка обжарить лук и морковь.
Положить фарш и немного потушить.
Мультиварку выключить. Добавить цветную капусту.
Положить промытый рис.
Поставить программу плов.
Вы имеете ввиду рассыпчатые рис и гречку?
Так это совсем просто. На 1 стакан крупы 2 стакан воды, соль, сливочное масло. Программа "гречка".
Да,спасибо.Вчера приготовила рис,а на ночь поставила пшенную кашу и никаких проблем,спасибо вам.
Очень хотела мультиварку, сейчас же призадумалась, если обжаривать все отдельно надо для супа, замачивать и добавлять как при обычной варке, в кастрюле, то нужна ли МВ ??? Тоже время практически. Каши только делать, да я и так их не плохо готовлю. Блин в полной просрации сижу, нужна ли она ?
Меня подкупила именно функция каш с отсрочкой. Только из-за этого и купила МВ,т.к. перед школой ребенку готовить абсолютно некогда (либо вставать в 6 утра, чего очень не хочется) В принципе необходимость в ней и возникла, только когда ребенок в школу пошел. В выхи все равно на плите варю каши,т.к. быстрее и вкуснее немного получается (если с вечера не ставить) НО в итоге я на ней готовлю все! Запеканки домашние едят теперь только из мульти. Сделала недавно в духовке, все сказали, что она не такая нежная как в мульте. Ребрышки свиные, свинина куском (на выпечке), фарш для лазаньи и каннелони (ставлю на тушение часа на 3 и ухожу из дома) получаются гораздо вкуснее чем в духовке или на плите и с меньшими усилиями. Она хороша для тех, кто все время в бегах. Овощи детям для супа не обжариваю, а просто складываю в мультю и все. Кстати, борщ тоже и он очень красный получается как не странно. Могу, проезжая мимо дома и имея всего 10 минут времени, заскочить домой, почистить овощи, натереть в комбайне, засыпать в мультю, включить и побежать дальше. Зато во сколько бы я не вернулась с детьми домой, а они не хотят ждать пока мама даже погреет что-нибудь, у меня есть уже горячий суп, вполне приличный по вкусу. Так же с мясом. Решать конечно вам. Если у вас есть время на готовку и она вас не напрягает, тогда она вам может и не нужна
не, ради каш я бы не стала. Каша манная, овсяная варится 5-10 минут, настоится еще 10 и можно кушать. Гречку или рис варить - ну удобно. Бульоны в своей мульти варю, запеканки... Имейте ввиду, что приготовить на плите быстрее, чем в мультиварке, в разы.
маннку мы не едим. а овсянка каждый день ребенку надоедает, я за разнообразие: гречка, пшенно, рис, ячка, овес цельный в мульте шикарно получается. даже моя привереда стала есть, кукурузная каша. Но согласна, что на плите быстрее, поэтому ставлю с вечера с отсрочкой часам к 6 утра, и час настаивается. В 7 встаю, бужу ребенка, накладываю кашу, пока она умывается, каша стынет. Лично меня радует именно эта функция и возможность готовить разнообразный завтрак.
Давайте расскажу, в чем она мне помогает...
У меня был сложный период с вторым сыном, спал до полугода по три часа суммарно за весь день, а не за один сон.
Я под конец 4-го месяца ползала от недосыпа, была близка к сумасшествию и хотела банально нормально поесть, т.к., когда ребенок спит 10 минут, а укачиваешь ты его часов по 2-3 перед этим, приготовить что-то нормальное - сложно.
В итоге мне посоветовали купить мультю, итак. в чем она меня выручала и выручает:
1) потратить время на то, чтобы закинуть все для каши - 5 минут, ушла укачивать, через час еда готова, а я даже на кухне не показывалась. Сейчас эту функцию использую с отсрочкой. Вечером все закинула, утром вместе со всей семьей встала и сразу за стол, т.к. моя помощница каши все уже приготовила. А с ними хочешь, не хочешь - надо стоять и помешивать. т.е. это занимает мое время.
2) Далее, потратила 30 минут и все закинула для супа или ужина, поставила и ушла со всей семьей гулять. Пришли нагулянные до жути на горке, а по дому запах обалденный и суп томиться на подогреве. Все сразу, прыг за стол и едят. И ты с ними - и на горке, а не у плиты!
3) В ней у меня ничего не подгорает. т.к. поставила пассировать, кинулась к ребенку, который орет, пока минут 10 укачивала, пришла - ничего не подгорело. Закидываю, пока тишина остальное и ставлю суп.
С обычной плитой - вечно включала, выключала, пассировку так сделать было сложно.
Ну и плюс, многие блюда вкуснее в ней, да и когда сейчас у меня все 4 конфорки горят+духовка, в ней тоже что-то готовится. А это суммарно 2-3 дня более не стоять у плиты.
Милые дамы, спасибо большое, разобралась, так сказать просрацию с себя снила ))) Пока дома с малым и время позволяет, можно и по старинке, а как на работу или начнуца запары, буду выбирать модель ))) еще раз Всем спасибо.
Подскажите, можно ли из обычных овсяных хлопьев нордик 3х и 1-минутных сварить кашу в мульте, поставив на таймер?
Можно. Но для мультиварки лучше покупать хлопья 15-30-минутной варки. Или вообще крупу овес.
Девочки подскажите олуху, а жарить в ней тоже можно . Морковь, лук вот если для борща ? На какой режим ставить ? И потом как ? На сковороде все отдельно а тут как? Надо же мясо сварить начала, что то совсем не понимаю! Сори за тупизм, но вот три часа назад привезли только, стоит теперь боюсь подойти))))
зажарку для МВ на режиме Выпечка. по времени - на глаз -несколько минут. Я с открытой крышкой делаю. Потом кидаю мясо, картошку, солю, специи, зелень и на Тушение часа на 1,5-2. и будет вам Счастье!
Девочки спасибо ОГРОМНОЕ!!!)) Сделала только что первый суп детям, получилось)))) очень вкусно ну очень! теперь хочу поджарить курочку , на что ставить подскажите пожалуйста, на выпечку?
да на выпечку ставьте. Мы очень любим крылышки, сначала мариную, соевый соус+майонеза чуток, специи, потом поджариваю 30 минут с двух сторон, дальше чищенное от кожуры яблоко кусочками и режим молочная каша, получается просто улетно
Сегодня пришла мне мультя Ленд Лайф.
Решили приготовить рисовую кашу. На форуме прочитала соотношение 6 стаканов молока и один крупы. Все загрузили на 20 минут. Через 20 минут выпустили пар, посмотрели каша вроде не до конца готова, как бы рис отдельно а молоко отдельно, поставили еще на 10 минут, потом подождали немного, выпустили пар, рис стал коричневым, пригорел весь. Поимели гемор с отмыванием(.
Что я сделала не так?
И еще через 2 минуты после нагрева перестала на таймере гореть одна палочка в цифре. Это все? или подлежит восстановлению?
Короче мы с мужем в расстройстве. Читали тут форум, облизывались на рецепты, а тут такая неудача сразу. прямо руки опускаюся.
у меня панасоник. поэтому про технологию приготовления в Ваше мульте не скажу, но на вскидку - молока много для такого кол-ва риса