Соус к хлебу(в Греции в ресторане подавали)

копировать

Там было три разных соуса, подавали на стол пока готовился заказ. типа закуски. один какой-то йогуртово-чесночно-свекольный, другой на основе бобовых, третий совсем не помню.
Может кто знает похожие рецепты?

копировать

Название какое?

копировать

соуса? еслиб знала в яндексе нашла бы:-)! надеюсь на то, что кто-то либо запомнил ингредиенты, либо уже нашел похожее. ну думаю, что мы единственные пробовали такие соусы на отдыхе в Греции.

копировать

первый похож на тцацики...

копировать

В нем свеклы нет. Ha osnove bobovyx - hummus, mozhet?

копировать

ну может это свекольный тцацики, всяко в жизни бывает

копировать

вот уже что-то! спасибо! действительно похоже. а свеклы там нет, просто подкрашивается свекльным соком, я забыла сказать, видать для красоты!

копировать

Я из Греции книгу с рецептами привезла, сейчас погляжу..

копировать

Третий соус это, наверное, тахини. Соус на основе кунжутного семя ( если нет этой основы, то в домашних условиях сделать нереально). Розовый соус - это тарамасалата ( соус не с добавлением свеклы, а из икры карпа), ну и гороховый - это хумус( замечательный рецепт есть у loravo).

Открыть в форуме