Пирог из слоёного теста, нужна помощь зала!
Кулинары, подскажите пожалуйста какая начинка пойдёт к большим пирогам из слоёного теста? В выходные прийдут гости на день рождения ребёнка, тесто замороженное имеется, а вот с какой начинкой будет вкусно и не "жирно" - всю голову сломала, вставьте могзи на место :-)
можно грибную, овощную, рыбную начинку. все выкладывается на тесто и заливается смесью из сливок, тертого сыра и яиц. будет очень сочным, нежным и легким!
беру хороший творог и смешиваю его с солью и яйцами сырыми и рубленой зеленью-очень вкусно
А пропорции не подскажете? Начинка растекаться в таком пироге не будет, он не "поплывёт"?
Мнe на ум приходит только со свежей тушёной капустой с яйцом, с мясной начинкой и с красной рыбой, но вот не уверена что с этим тестом пойдут эти начинки?
курица отварная, перемолотая + лук обжаренный. Правда делаю пирожки маленькие "1-2 укуса", сверху желтком и щепотка кунжута - улетают! детям тоже очень понравилось.
Подойдут, подойдут! Я делала из слоеного теста с красной рыбой по этому рецепту (обьедение):
http://www.good-cook.ru/tort/tort_037.shtml
яблоки+слив масло+сахар песок + корица (можно без нее). самый наш хитовый и любимейший пирог. Я блоки можно поверх теста, а можно и внутрь.
