Меню при болезнях жкт-подскажите
Мужу по медицинским показаниям прописали белковую, безсолевую диету,дробное питание (каждые 2 часа) и как я понимаю-это надолго.
Хлеб, картошку, сахар, капусту белокочаную нельзя.
Идеи блюд почти исчерпала.
Готовлю следующее:
омлет,
каши-рисовая, гречневая, овсянка.
гарниры-рис, гречка, овощи отварные (капуста цветная, брокколи).
Биточки из телятины,индюшки на пару.
Эти же биточки с начинкой внутри (омлет с зеленью).
Рыба отварная.
Творог, сыр нежирный, биойогурт 1%.
Помоги с блюдами или ссылками на лечебное питание.Буду очень благодарна.
Я вот тоже по мед. показаниям на 2-3 месяца на строгой диете. Муж купил пароварку. Осваиваю питание на пару, с помощью евы! Очень даже вкусно получается.
И пароварка и мультиварка-всё это есть.
Хотелось бы новых, лечебных рецептов, а откликов и нет:(
Если Вам разрешены лук, морковь и томаты, можно сделать, например, рыбу под маринадом. Если помидоры исключены - рыбу просто под "шубой" из лука и моркови.
А курица? Ее тоже можно приготовить в 1001 варианте. Можно сделать по баночке разной смеси (розмарин+апельсиновая/лимонная цедра или майоран+тимьян) и запекать курицу, предварительно натерев этой смесью. Соль вообще запрещена? Это очень сурово, конечно...
Из индейки/телятины можно сделать подобие бефстроганов, на гарнир - гречка или рис. Можно сделать вариант соуса к макаронам - бешамель (на нежирном молоке)+ кусочки отварного мяса или обжаренного фарша+ подходящие приправы.
Оладьи из печени с гречкой тоже неплохи. "Плов" из риса и курицы.
Из творога - запеканка. Можно с манной крупой, можно с рисом.
А суп? Я на таких диетах супами спасалась, правда, тоже особо не разгонишься. Просто куриный суп-лапша. Но можно разнообразить, например, бульон с яйцом.
Или суп с тефтельками/фрикадельками (говядина) с рисом.
Но я ещё терпела, ела только отварное, мужчины послабее в плане выдержки))
А макаронные изделия запретили? я их просто с отварным мясом смешивала, получалось подобие "по-флотски"
Запеканки может какие-то.
