Рыбный суп
Вчера сварила рыбный бульон (из головы и хвостов семги), а сегодня нужно доварить суп. Посоветуйте как бы его сварить быстренько и что бы было сытно? Вот думаю может рис добавить? Вообще как-то очень редко готовлю рыбные супы(((
кладу в бульон картофель,резаный мелким кубиком и рис,отдельно делаю пережарку лук-морковь,затем соединяю,приправляю пор вкусу и в конце варки обязательно кладу зелень петрушки-можно сухой,вот и все!
готовлю практически также, но морковь и лук не пережариваю (диета у детей) и добавляю зелень укропа.
готовлю как обычный суп - т.е., с морковкой, луком, сельдереем, петрушкой (без картошки). А для "сытности" кладу немного кукурузной крупы.
расскажу свой рецепт, точнее бабушкин. Варю бульон на хвостах и плавниках семги или форели. добавляю картофель и пасировнный на оливковом масле лук порей варю до готовности картофеля...ииииииии. в конце добавляю манку. да да манку!!!! только немного, она в супе выглядит как снег))))ну и перед подачей на стол в тарелку добавляю кинзу....мммммм объеденье!!!!!
расскажу свой рецепт, точнее бабушкин. Варю бульон на хвостах и плавниках семги или форели. добавляю картофель и пасировнный на оливковом масле лук порей варю до готовности картофеля...ииииииии. в конце добавляю манку. да да манку!!!! только немного, она в супе выглядит как снег))))ну и перед подачей на стол в тарелку добавляю кинзу....мммммм объеденье!!!!!