мясо в рукаве
Впервые приготовила свинину в рукаве - посыпала специями+добавила белое вино. Очень понравилось! Только хотелось бы, чтобы оно было посочнее...
Подскажите, что еще можно добавлять в рукав или чем обмазывать мясо, чтобы оно оставалось сочным.
Не делать его в рукаве. Тогда всеь сок будет в самом мясе, не мясо в соке.
В паспорте посмотрите, есть рецепт
Правда, супер рецепты! И так понятно написано! Как раз для таких молодых и неразумных хозяек, как я)))) Спасибо Вам!
можно обмазать горчицей, причем щедро. внусно получается, собственно, также в рукаве с горчицей вкусно запекать курицу
Да, про горчицу я тоже думала. Когда отбивные делаю, всегда мажу, сыну очень нравится горчичный вкус.
Свинина + белое вино - какое-то странное сочетание. А по поводу "посочнее" - это зависит от мяса скорее, а не от способа приготовления. Очено хорошА шейка.
Ага, наверно, странно :) Но получилось очень даже ничего так. Я еще в сочетании вин с мясом не очень понимаю, никогда с такими ингредиентами не готовила.
